Дієта «червоне і зелене»

Це одна з найпопулярніших «Кольорових» дієт. Однак, на відміну від багатьох інших, цей режим передбачає поєднання продуктів двох кольорів - червоного і зеленого. Дану дієту можна назвати багатофункціональною: з одного боку, вона допомагає позбавитися від зайвої ваги, а з іншого - оздоровлює організм.

Відео: Марафон дієт: Дієта "світлофор" -4 кг

Все тому, що овочі повинні бути частиною нашого раціону, але на ділі більшість людей їх недоїдає. Червоний і зелений - мабуть, найпопулярніші кольори їстівних дарів природи, але, за оцінками нутриционистов, 69% людей на нашій планеті їдять мало зелених продуктів, а 78% - червоних. Так що тимчасово перейти на цю дієту не завадило б абсолютній більшості з нас.

особливості дієти

Режим харчування «Червоне і зелене» дозволить домогтися:

• стабільної роботи шлунково-кишкового тракту,
• зміцнення імунітету,
• поліпшення кольору шкіри,
• прискорення обміну речовин (багато в чому завдяки воді, яку у великій кількості містять овочі і фрукти),
• стабілізації тиску і рівня глюкози в крові.

Головна вимога дієти - строгий відбір продуктів для меню. Його основу повинні складати овочі та фрукти червоного і зеленого кольору.

Відео: ORIFLAME ДИВИТИСЯ ОГЛЯД ЖИТТЯ В КОЛЬОРІ КРАСА ЗСЕРЕДИНИ ЯК КОЛІР МОЖЕ ВПЛИНУТИ НА ТВОЮ ЖИТТЯ

Продукти червоного кольору

головне багатство червоних овочів і фруктів - Лікопен і антоціан. Вони є потужними антиоксидантами, а також захищають від раку. Крім цього, порція овочів або фруктів червоного кольору поповнить запаси марганцю і вітамінів А, К і Е, а також фолієвої кислоти, калію і кальцію. Таке меню допоможе знизити рівень холестерину, знизить артеріальний тиск, а також - завдяки антиоксидантам, - захистить від впливу вільних радикалів.

Відео: Тайський Зелене Каррі || iCOOKGOOD on FOOD TV || м`ясо

Не варто забувати, що червоні овочі та фрукти підтримають імунну систему, очистять кров, а також допоможуть мозку ефективно працювати. Крім того, вони сприяють стабілізації психологічного стану: допомагають боротися зі стресом і покращують настрій. Ефект від такої дієти напевно оцінять і чоловіки - вона покращує потенцію.

Перед переходом на дієту поповните домашні запаси помідорів, буряків, редиски, болгарського і гострого перцю, червонокачанної капусти. Не забудьте і про червоний базиліці. До цієї групи кольорів також відносять ревінь. З фруктів підійдуть хурма, червоні грейпфрути і сицилійські апельсини, кавун, червоні сливи і гранат. І, звичайно, безліч ягід: вишня, червона смородина, малина, журавлина, полуниці, калина і т. П.

Відео: Пін-код - Будь простіше (Смішарики - пізнавальні мультики для дітей і дорослих) HD

Червоні овочі та фрукти багаті антиоксидантами і вітамінами А, К і Е

Продукти зеленого кольору

зелені продукти цінні тим, що в них міститься багато хлорофілу. Саме ця речовина і забезпечує їм яскравий відтінок. Хлорофіл також відомий своїми антиоксидантними властивостями - він допомагає клітинам відновлюватися і продовжує молодість. Але зелень і зелені овочі та фрукти багаті не тільки цією речовиною - вони також містять вітаміни К, С і групи В, велику кількість мікроелементів, особливо калію і кальцію.

І, звичайно ж, в них багато клітковини, без якої неможливо уявити правильне функціонування шлунково-кишкового тракту. В цілому, вживання достатньої кількості зелених продуктів дозволяє зміцнити імунітет, стабілізувати рівень холестерину в крові і оздоровити серце. Доктора також рекомендують включати їх в дієту при гіпертонії і цукровому діабеті.

В рамках дієти «Червоне і зелене» в меню варто ввести такі продукти: капуста (всі зелені сорти - брюссельська, пекінська, брокколі, листова), кабачки, зелений горошок і цибулю, огірки, патисони, яблука, ківі, свити, авокадо, стручкова квасоля і т.п. Не забувайте також про зелені і травах. Їжте побільше кропу, кінзи, петрушки, шпинату, салатного листя, базиліка, орегано, м`яти і меліси, а також додавайте у страви бурякове бадилля.

інші продукти

Крім овочів і фруктів червоного і зеленого кольору, в меню повинні бути і інші продукти. Це - вуглеводи, жири і білки. Але їх не слід підбирати за власним бажанням - потрібно їсти те, що зазначено в наступному списку. Кожен день у вашому меню повинні бути:

• рослинне масло або сметана - 1-2 ст.л .;
• молоко - 1 стакан або (на вибір) яйця - 1 шт., риба - 100 г, або сир (бажано низької жирності) - 30 г;
• зерновий хліб - 1 скибочка;
• чорний шоколад (від 72% какао) - 1-2 скибочки.

Правила дієти

Під час дієти «Червоне і зелене» продукти «кольорових» груп можна їсти в будь-який час і в будь-якій кількості. Їх можна вживати сирими окремо, готувати салати, супи, смузі, бульйони, рагу і т.п. І обов`язково їжте продукти з рекомендованого «некольоровими» списку - вони забезпечать організм невеликою кількістю вуглеводів і білка, а шоколад поліпшить настрій і допоможе легше перенести дієту.

Підтримувати режим харчування «Червоне і зелене» рекомендується протягом двох тижнів. Довше сидіти на цій дієті не варто. Доктора завжди підкреслюють: раціон повинен бути максимально різноманітним! Виняток з меню тих чи інших продуктів призводить до того, що організм позбавляється низки речовин, необхідних йому для нормального функціонування.

Зелені продукти містять клітковину і вітаміни групи В, К і С

Так що, замінивши червоними і зеленими продуктами помаранчеві і фіолетові, ви виключили з раціону все речовини, які можна отримати тільки з них. Подібні експерименти можуть бути небезпечні для вашого здоров`я, і навіть якщо ви вирішили сісти на дієту всього на два тижні, перш ніж переходити на неї, варто проконсультуватися з лікарем.

До слова, найкращий час для дієти «Червоне і зелене» - теплу пору року, приблизно з травня по вересень. Основу раціону складають овочі, фрукти і зелень - взимку і ранньою весною дістати їх в такому розмаїтті неможливо, а одноманітне меню може не стільки допомогти, скільки нашкодити. До того ж, цю дієту не можна назвати комфортною - вуглеводи і білок в ній є, але їх небагато, так що ви можете відчувати нездужання, слабкість і головний біль.

Це - головна причина не перевищувати рекомендовану тривалість дієти. Від неприємних відчуттів можна позбутися, ввівши в раціон трохи м`яса - наприклад, 150-200 г курятини, яловичини або телятини. Вибирайте нежирне м`ясо і готуйте його щадним способом: варіть, запікайте в духовці або на грилі (можна приготувати разом з продуктами з «кольорових» груп), готуйте в пароварці. Це допоможе витримати дієту і отримати відчутний результат.