Приймаємо в їжу продукти, багаті антиоксидантами!

Відео: Що їдять багаті амеріканци.Цени на продукти без ГМО в США

зміст:

1. Продукти, багаті антиоксидантами
2. природні антиоксиданти

Антиоксиданти являють собою універсальний регулятор складу здорової клітини. Якщо організм здоровий і повноцінний, то він сам може протистояти впливу вільних радикалів. Але при перевищенні несприятливих факторів можливості захисних функцій організму і якщо стан здоров`я не найкраще, організм не може сам впоратися з впливом на нього вільних радикалів. З такою ситуацією можна зіткнутися, якщо фізичні або емоційні навантаження перевищують норму. В цьому випадку необхідному використання додаткових коштів, наприклад антиоксидантив. Вони виконують одну з найбільш важливих ролей в життєдіяльності здорової клітини. Якщо ми приймаємо в їжу продукти, багаті антиоксидантами, то ми допомагаємо нашому організму регулювати склад здорової клітини.

Продукти, багаті антиоксидантами

До продуктів, багатих антиоксидантами, відносяться чорниця, журавлина, виноград, чорноплідна горобина, горобина, гранат, смородина, ангостін. Для всіх цих продуктів характерний кислий або кисло-солодкий смак і червоний, червонувато-синій, синій кольори. Лідером серед антиоксидантів є фрукт асаї, в якому міститься в 10 разів більше антиоксидантів, ніж в журавлині. Також до них відносяться деякі рослини, імбир, золотий корінь, гінко білоба, чортополох та ін.

З напоїв антиоксидантами є зелений чай, какао, червоне вино і в меншій мірі чорний чай.

Є припущення, що прянощі є більш багаті природні антиоксиданти, ніж овочі та фрукти. Якщо додати до страв з овочів пряних рослин або спецій, вони сприяють більш ефективному відновленню антиоксидантів.

Відео: Антиоксиданти в продуктах харчування 10 овочів і фруктів антиоксидантів

Вплив на організм антиоксидантів, одержуваних з фруктів і овочів, вважається більш ефективним, ніж вплив синтетичних замінників. Пов`язано це з тим, що ефект впливу антиоксидантами максимальний в тому випадку, якщо їх прийом здійснюється групами або парами. При передачі електрона вільному радикалу антиоксидантом втрачається активність, але він може відновитися завдяки антиоксиданту іншого виду, присутнього в природному натуральному продукті. Наприклад, відновлення антиоксидантних властивостей глутатіону здійснює вітамін С, а вітаміну С - вітамін Е.

До продуктів, багатих вітаміном Е, відносяться злакові, бобові, рослинні масла. шипшина, брюссельська капуста, горобина, горіхи, обліпиха, черешня та ін. Вітамін А містять: абрикоси, морква, листя петрушки, гарбуз, шпинат і ін. Вітамін С містять: обліпиха, шипшина, цитрусові, селера, червоний перець і ін.

природні антиоксиданти

• ягоди і фрукти: чорниця дика, журавлина, слива, чорна слива, виноград червоний, апельсини, вишня, чорна смородина, чорниця культивована, малина, ожина, земляніка-
• горіхи: волоський горіх, пекан, лісовий горіх, фундук, мигдаль, фісташкі-
• спеції: кориця мелена, гвоздика мелена, лист материнки, петрушка сушена, куркума мелена, чорний перець, терте какао
• овочі: шпинат, капуста, брюссельська капуста, паростки люцерни, буряк, брокколі (квітки), цибуля, червоний перець, зерно, квасолю, звичайна червона квасоля, маленька червона квасоля, баклажани, чорні боби, артішокі-
• рослини: імбир, золотий корінь, гінко білоба і чортополох.

Найбільш часто порушення окислювальних процесів в організмі, поява вільних радикалів пов`язано з радіацією, курінням, алкоголем, високим рівнем холестерину в крові, цукровий діабет, стресом, порушенням сну, частим прийомом антибіотиків, хронічними запальними захворюваннями.