Лужна дієта

Відео: Основи лужного харчування

Овочі та фрукти - це основа лужної дієти

Відео: Адекватне харчування. Кислотно-лужна регуляція. Замалеева Г. А

В ефективність лужної дієти вірять такі знаменитості, як Дженніфер Еністон і Вікторія Бекхем. Вони стверджують, що саме ця дієта дозволяє їм «бути завжди у формі». Лужна дієта заснована на теорії, що нераціональне харчування призводить до закислення внутрішнього середовища організму. Зміна кислотності організму сприяє накопиченню жирових відкладень, що і є причиною надмірної маси тіла. Лікарі-натуропати вважають, що закислення внутрішнього середовища організму також є причиною таких захворювань, як артрит, остеопороз, хвороби нирок і печінки, підвищена стомлюваність.

Суть лужної дієти

Лужна дієта рекомендує знизити вживання кількості кислотообразующих продуктів (м`яса, пшениці та інших зернових, рафінованого цукру, молочних продуктів, кофеїну, алкоголю і оброблених харчових продуктів). Основою дієти повинні бути «лужні продукти» - фрукти і овочі. Суть лужної дієти полягає в тому, що вона підтримує здорові показники pH організму. Існують різні версії лужної дієти. Деякі дієтологи рекомендують дотримуватися закону Парето: вживати 80% фруктів і овочів, а 20% зернових (в якості основного джерела білка). Лужна дієта спочатку була розроблена для запобігання утворенню каменів в нирках. Інша користь від дотримання цієї дієти не має доказів. Схуднення при дотриманні лужної дієти, швидше за все, пов`язано з тим, що люди починають вживати в їжу багато фруктів і овочів. У той же час виключається вживання цукру, алкоголю та інших перероблених продуктів харчування. Саме зрушення дієти в сторону здорового харчування (а не лужного) призводить до швидкого схуднення.

Відео: ЛУЖНА ДИЕТА

Плюси лужної дієти

Лужна дієта містить багато хороших порад щодо здорового харчування: знизити вживання м`яса, виключити цукор, алкоголь, що пройшли переробку харчові продукти. Їсти більше фруктів і овочів, горіхів, насіння і бобових. Коли Ви вживаєте в їжу здорові продукти, відбувається зниження калорійності дієти, що й призводить до швидкого схуднення.

Мінуси лужної дієти

Насправді організм людини регулює рівень кислотності незалежно від дієти. Лужна дієта має на увазі виключення з раціону молочних продуктів (молока, сиру і йогурту). Тому, якщо Ви вирішите дотримуватися цю дієту, то вам потрібно буде знайти інші замінюють кальцій продукти. Виняток будь-якої групи продуктів з дієти завжди негативно відбивається на здоров`ї.

Бездоказово лужна дієта може бути небезпечною для здоров`я

Підгрунтям лужної дієти є теорія про те, що вживання ряду продуктів сприяє підтримці ідеального балансу рН організму, при якому поліпшується здоров`я. Це суперечить дійсності: організм зберігає свою кислотність незалежно від дієти. Лужна дієта не має доказів. Також виняток певної категорії продуктів з раціону може привести до нестачі деяких речовин в організмі, що насправді небезпечно для здоров`я. Якщо ви хочете дотримуватися лужну дієту з метою схуднення, то обов`язково змініть її так, щоб вона була збалансована.