Фіолетова дієта

У голлівудських красунь в моді фіолетова дієта. Нею також захоплюється все більше жителів Великобританії.

Фіолетова дієта в деталях

Цей режим харчування відомий вже давно. Але новий виток популярності дієті дала американська співачка Мерайя Кері. Її дієтолог повідомив, що саме завдяки переходу на такий режим харчування діва змогла скинути вагу після пологів (Мерайя і її чоловік, актор і співак Нік Кеннон, стали батьками близнюків в травні 2011 року). Співачка дотримувалася дієти протягом трьох днів в тиждень і повністю повернула свої колишні форми.

Суть дієти полягає в наступному. У раціоні повинні переважати натуральні продукти фіолетового кольору. Це баклажани, фіолетовий лук, смородина, ожина, слива, синій виноград, чорниця, естрагон, базилік, чорнослив, фіолетова капуста і морква, буряк і т.п. У день слід з`їдати не менше п`яти таких продуктів.

На час дієти потрібно виключити з раціону алкогольні напої, м`ясо, молоко і всі продукти з нього, а також хлібобулочні вироби і солодощі. В меню можуть бути присутніми каші і риба, а також будь-які фрукти і овочі, які ви любите (навіть якщо вони не фіолетові).

За 10 днів на фіолетовою дієті можна скинути до 4 зайвих кілограмів.

Відео: Дієтолог Лідія Іонова про фіолетовою дієті

Секрет такого режиму харчування - найпотужніші антиоксиданти антоціани. Вони створюють надійний захист для клітин і мають протиракову дію. Крім того, антоцианам під силу уповільнити процеси старіння.

За та проти

Фіолетова дієта в цілому непоганий вибір для тих, кому потрібно скинути кілька кілограмів. Ягоди, овочі і фрукти багаті флавоноїдами, корисними для серця, мозку і тіла в цілому. Тим більше що, згідно з дослідженнями, лише 12% людей їдять достатня кількість продуктів фіолетового кольору. Однак зводити раціон до певного кола продуктів значить позбавляти його безлічі корисних речовин.

Відео: Куряча грудка обсмажена по-сичуаньської (Фітнес рецепт)

• Так, в зелених овочах і фруктах багато катехінів, лютеїну, ізофлавонів, флавонідів, хлорофілу, фолієвої кислоти. Вони очищають кров, печінку, травний тракт.
• червоні продукти багаті лікопін (цей антиоксидант не синтезується організмом і може потрапляти в нього тільки ззовні) і елагової кислотою (підтримує роботу серця, має протизапальну і антиоксидантну дію).
• В помаранчевих фруктах і овочах багато альфа- і бета-каротину, криптоксантин (захищає від розвитку раку легенів, матки і товстого кишечника).
• Білі продукти на кшталт часнику, цибулі, пастернаку і т. П. Багаті флавонолами, аллицином (має прекрасні антибактеріальні і фунгіцидні властивості), сульфідами.

Фото Мераї Кері до і після схуднення.

Плюси і мінуси

До плюсів фіолетовою дієти варто віднести обмеження вживання алкоголю, хлібобулочних виробів і солодощів. Це некорисно в будь-якому випадку. Крім того, в раціоні присутні каші (джерело повільних вуглеводів) і риба (джерело білка). Виняток м`яса і молочних продуктів позбавить організм кальцію, амінокислот і вітаміну В2. Крім того, відсутність в меню кисломолочних продуктів може привести до збоїв травлення.
___
Фіолетову дієту не можна назвати монодієтою в повному розумінні цього слова. Однак вона все ж передбачає обмеження в харчуванні, чого, на думку лікарів, робити не варто. Вони рекомендують переходити на «дієту веселки» і включати в меню продукти всіх кольорів. Чим більше кольоровий та різноманітною буде дієта, тим більше користі отримає організм.