Вегетаріанська дієта

Відео: Вегетаріанство. Вегетаріанська дієта. Дієтолог на вегетаріанській дієті (Андрій Никифоров)

Схуднути можна завдяки вегетаріанської дієти. Крім суворого вегетаріанства, яке передбачає повну відмову від продуктів тваринного походження (в тому числі яєць, молока, сиру і т.д.) є також категорія вегетаріанців - флексітаріанци, які дозволяють собі час від часу спробувати м`ясо риби або телятину.

Посидіти на такій дієті не зашкодить нікому (за словами вегетаріанців), Адже вона має ряд переваг, серед яких і такі:

• Знижує рівень холестерину;
• Забезпечує втрату зайвих кілограмів у людей з надмірною вагою;
• Допомагає врегулювати рівень цукру в крові, замінює значна кількість ліків для лікування цукрового діабету;
• Покращує травлення і допомагає вилікувати деякі захворювання травної системи, зокрема виразку, гастрит, хронічні запори, панкреатит;
• Сприяє нормалізації кров`яного тиску;
• Попереджає захворювання серцево-судинних захворювань;
• Зменшує вірогідність утворення каменів і піску в нирках і виникнення дивертикулита.

Відмова від м`яса тварин і риби викликає дефіцит вітамінів В групи, а також в цинку і залозі. Відмова від молока і яєць стає відмовою від кальцію і білка, який потрібно компенсувати іншими продуктами.

Відео: Вегетаріанська дієта олімпійського чемпіона

Кальцій можна отримати з інжиру, брокколі, бобових, зелені, мигдалю, капусти, шпинату, білого хліба, а також тофу і макаронів. Для поповнення організму білком добре підійдуть різного роду горіхи, бобові, зернові.

Вегетаріанська дієта не означає, що їжа повинна бути несмачною або однотипної, раціон можна змінювати по-різному.

Добова норма калорій повинна складати 1500 ккал, а тому, якщо обід є досить ситним, тоді потрібно зменшити кількість калорій вранці і ввечері.

Варіанти меню вегетаріанської дієти

Варіант 1:

На сніданок: банан (1шт), апельсин (1 шт), біойогурт (150 мл), мед (1 ч.л.).
На обід: овочевий або грибний суп (Порція 400 мл) і шматок хліба.
До вечері: овочі-гриль (невелика порція баклажанів або кабачків).

Варіант 2:

На сніданок: мюслі або вівсянка з молоком (1 порція), фрукти.
На обід: піца з овочами, але без гострих соусів і майонезу.
До вечері: овочева запіканка.

Відео: Вегетаріанська дієта Наталі Портман

Варіант 3:

На сніданок: варене яйце (1 шт), біойогурт (150 мл), шматок хліба з вершковим маслом, грейпфрут.
На обід: печена картопля і овочевий салат.
До вечері: варені боби (1 стандартна порція), салат зі свіжої білокачанної капусти.

Можна також чергувати меню по днях: один день овочевий, другий фруктовий.

Меню дня овочів:

На сніданок: печені помідори (4 шт), свіжий овочевий сік (1 стакан).
На обід: салат зі свіжих огірків.
До вечері: порція варених або тушкованих овочів на вибір і чашка чаю.

Відео: вегетаріанська дієта для схуднення меню

Меню дня фруктів:

На сніданок: фруктовий салат, заправлений біойогурт і чай з лимоном.
На обід: фруктовий салат і кілька шматочків дині.
До вечері: то ж як і на обід.

Завдяки вегетаріанської дієти можна втратити 3 кг живої ваги за тиждень. Перші результати помітні вже після першого тижня застосування дієти. Якщо вас цікавлять несуворі вегетаріанські дієти, спробуйте також безм`ясної дієту, в якій, хоча і немає м`яса, але є інші продукти тваринного походження.