Низькокалорійні рецепти

Багато, хто затіяв війну з зайвими кілограмами, хоча б раз користувався дієтами і домагався позитивних результатів. Але після закінчення дієти ми переходимо на звичний раціон і ненависний зайву вагу повертається знову. Справа в тому, що дієта змушує організм голодувати, а, як ми знаємо зі статті про головних міфах схуднення, голодування сприяє посиленому набору ваги після її закінчення.

Низькокалорійні рецепти

Єдиний вихід з ситуації, що склалася - низькокалорійне харчування, а не поєднання певних продуктів. Для цього необхідно щодня підраховувати калорії, що в умовах нашого життя практично неможливо. Значить можна скористатися вже готовими низькокалорійними рецептами, адже так хочеться з`їсти не просто щось дієтичне і несмачне, а вживати смачні і різноманітні страви.

Регулярно готуючи низькокалорійну їжу, ви досягнете бажаних результатів і що важливо - збережуться вони надовго. А ви не будете постійно підраховувати кількість калорій.

Пікантна курка під журавлинним соусом

калорійність

курка: на 100 г - 130 ккал;

соус: на 100 г - 85 ккал.

Курка під журавлинним соусом

продукти

• 0.5 кг філе курки (грудинка і стегнова частина);
• Кілька зубчиків часнику;
• Чверть чайної ложки сухої паприки;
• Половина чайної ложки гірчиці;
• Ложка соняшникової олії;
• Італійські трави (приправи);
• Свіжа петрушка і кріп.

Відео: ДІЄТИЧНІ страви від Мармеладний Лисиці

Для соусу знадобляться

• 200 г ягід журавлини;
• Столова ложка меду;
• Ложка крохмалю.

Процес приготування

1. Ретельно промити філе і обсушити паперовим рушником;
2. Часник розчавити і змішати з приправами і маслом;
3. Натерти приправами і сіллю підготовлене філе. Дати курці замаринувати кілька годин;
4. Відправляємо наше філе в духовку, розігріту до 200 °, запікаємо до готовності 30-40 хвилин.

соус

1. Більшу частину ягід журавлини (кілька ягід необхідно залишити для оформлення страви) залити 250 мл води і довести до кипіння.
2. Протерти журавлину за допомогою сита. В отримане ягідне пюре додати мед, сіль, крохмаль і довести суміш до кипіння. Вогонь зменшити і помішуючи, варити до необхідної густоти, остудити.

Страва готова, залишилося лише викласти курку порційно, приправити журавлинним соусом, прикрасити зеленню і свіжими ягодами. Смачного!

Цукіні з овочами

калорійність

Одна порція: 120 ккал;

100 г продукту: 59 ккал.

Відео: низькокалорійні рецепти

Цукіні з овочами

Це дуже корисне і неймовірно смачна страва з овочів, яке підкорить багатьох. Блюдо стане пісним, якщо не додавати в нього сир.

продукти

• Два кабачка середнього розміру;
• 100 г тертої моркви;
• Кілька головок ріпчастої цибулі;
• Пару зубків часнику;
• Чайна ложка оливкового масла;
• 60-70 г нежирного твердого сиру;
• 40-50 г сирного сиру;
• Кілька солодких перчин;
• Спеції за смаком.

Процес приготування

1. З кабачка зробити дві половинки, розрізаючи їх уздовж. Прибрати частина м`якоті (одна половинка кабачка важить близько 90 -110 г). Солимо їх і перчимо, даємо постояти десять хвилин.
2. Далі начинка: морквину натерти на крупній тертці, соломкою порізати солодкий перець, цибулю нарізаємо півкільцями. Змішати підготовлені овочі, приправити їх оливковою олією і спеціями, дати постояти десять хвилин;
3. цукіні натерти тиском часником, змастити їх м`яким сирним сиром і відправити в добре розігріту духовку на 6-7 хвилин;
4. Після, викладаємо в наші кабачки суміш з овочів, зверху присипаємо тертим сиром і ставимо в духовку ще на 10 хвилин (належна вийти сирна скоринка);
5. Блюдо готове до подачі на стіл. Смачного!

Тартар з лосося

калорійність

100 г: 155 ккал.

Відео: Низькокалорійні рецепти

Тартар з лосося

продукти

• Слабосоленої філе риби (можна використовувати форель або лосось);
• Дві штуки авокадо
• Дві головки червоного солодкого лука;
• Два лайма.

Процес приготування

1. Дрібно нарізати філе риби;
2. Очистити авокадо і дрібно нарізати м`якоть;
3. Дрібно нарубати червоний лук і приправити його соком половини лайма, дати замаринувати десять хвилин;
4. Далі, змішуємо всі продукти і видавлюємо сік з залишився лайма (35-40 г). Ретельно перемішуємо тартар.
5. Залишається лише викласти тартар порційно. Для цього можна використовувати кулінарне кільце.

Смузі з чорницею

калорійність

Одна порція (пластівці не враховуємо): 135 ккал.

100 г: 115 ккал.

Смузі з чорницею

продукти

• Один банан;
• Одна груша;
• 190 г знежиреного кефіру або йогурту;
• 200 г заморожених ягід чорниці;
• Вівсяні пластівці (для оформлення).

Процес приготування

1. грушу і банан дрібно нарізати. Збити нарізані фрукти разом із замороженою чорницею і йогуртом / кефіром;
2. Розлити коктейль по склянках, зверху прикрасити пластівцями, також можна доповнити смузі сухофруктами.

Легкий салат з полуниці з адигейським сиром

калорійність

100 г салату: 185 ккал.

Салат з полуниці і адигейського сиру

Цей простий, і смачний салат припаде до смаку любителям поєднання ягід, фруктів і сирів!

продукти

• 200 г салату «айсберг» або «мікс»;
• 140-160 г полуниці;
• 90 г адигейського сиру;
• Джем з брусниці (можна використовувати брусничний соус);
• Столова ложка оливкової олії;
• Сік з чверті лимона.

Процес приготування

1. Салат приправити оливковою олію і лимонним соком, змішати;
2. Сир нарізати середнім кубиком і обсмажити на сковороді (дві хвилини з кожного боку);
3. ягоди полуниці нарізати часточками;
4. Салат викласти на тарілки, зверху покласти адигейський сир і часточки полуниці, полити соусом з брусниці (приблизно дві чайні ложечки на порцію).

Наш легкий і корисний салат готовий. Смачного!

Азу з телятини

калорійність

100 г: 160 ккал.

Азу з телятини

Таке блюдо добре підійде для вечірнього прийому їжі.

продукти

• 400 г телятини;
• Головка ріпчастої цибулі;
• 250 г солоних невеликих огірків;
• Кілька зубців часнику;
• Три ложки томатної пасти;
• Приправи (лавровий лист, сіль, чорний перець-горошок);
• Свіжа петрушка і ріпчасту цибулю.

Процес приготування

1. Підготувати телятину: ретельно промити, нарізати брусочками і трохи обсмажити на оливковій олії. У м`ясо додаємо півкільця цибулі і трохи води. Тушкуємо м`ясо до готовності (близько півгодини).
2. У м`ясо додати томатну пасту, огірки (попередньо дрібно нарізані), роздавлений часник, лист лавра і перець-горошок. У м`ясо доливаємо 150 мл води (можна використовувати овочевий бульйон).
3. Далі тушкуємо м`ясо півгодини під кришкою, і п`ять хвилин без неї. Блюдо готове!

Дані рецепти низькокалорійних страв допоможуть вам з честю перенести обмеження в калоріях під час дієти і стати стрункою без мук голоду і поганого настрою.