Здорове харчування. Вечеря

Неварто вірити тому, що вечеря треба віддати ворогу. Адже щоб мати здорове харчування в кінці дня, потрібно тільки правильно підібрати продукти. Дляужіна добре підійдуть страви, приготовані без м`яса. При приготуванні вечерніхблюд потрібно використовувати якомога менше рослинного масла під час смаження, нежирний майонез, сир і сир. Чи не пересмажувати продукти, щоб здорове харчування не перетворилося у шкідливий!

Відео: Вечеря. Правильне харчування

Овочеве блюдо «Рататуй»
На 1 порцію: 2 невеликих баклажана, 2 середніх помідора,300 г гарбуза, одна невелика цибулина, часточка часнику, трохи зеленого сладкогоперца, перець, розмарин, базилік, зелень, рослинне масло, півсклянки води.
Цибулю порізати дрібно і трохи обсмажити. Баклажани і гарбуз нарізають більш крупнойсоломкой, перець - дрібніше, додають до цибулі і тушкують хвилин 10. Потім добавляютпряності, гасять під кришкою приблизно годину, після додають очищені і разрезанниена часточки помідори і розтертий часник, гасять 3-4 хвилини. Готову страву посипаютзеленью, солять. Подають в гарячому вигляді або холодним. таке здорове харчуванняможна використовувати як гарнір до м`ясних страв.

Перець з сиром і бринзою
На 1 порцію: на 2-3 середніх перцю потрібно сиру - 100 г, жменю тертої бринзи, трохи манної крупи, рослинного масла, яйце, сметана, сіль. Для соусу: немногослівочного масла, жменя борошна, півсклянки молока.
Перець почистити. Соус: розтопити масло, всипати борошно, ретельно перемешать.Продолжая перемішувати, влити молоко. Дати загуснути. Сир протерти, сирнатереть, змішати, додати манну крупу, сметану і соус, збите яйце, сноваперемешать. Перець наповнити фаршем, укласти в каструлю, трохи загасити і іспечьв духовці.

Гуляш з грибів
На 1 порцію: гриби - 250 г, два середніх помідора, один червоний і два зеленихболгарскіх перцю, невелика цибулина, олія рослинна для обсмажування цибулі, зелень,лавровий лист.
Все порізати. Лук трохи посмажити і додати гриби, потім перець і помідори. Потушітьі прикрасити зеленню.

Баклажани з сиром
На 1 порцію: баклажан середній, жменю тертого сиру, яйце, трохи слівочногомасла, часник, сіль, зелень.
Баклажан розрізати, насіння видалити і покласти в киплячу воду хвилин на 5. Яйцопорубіть, додати сир, масло, часник. Цим наповнити баклажан і запекти. Готовоеблюдо посипають зеленню.

Відео: Моє Харчування. Меню на 1 день

Стручкова квасоля з овочами
На 1 порцію: квасолі - 100 г, 1-2 болгарських перцю, одна морква, селера повкусу, один помідор, рослинна олія, перець, зелень.
Квасоля вимити, порізати і зварити. Морква, перець, селера порізати соломкою, припустити у воді. Додати готову квасолю, помідори, масло. Загасити, посипатьзеленью. Гарне здорове харчування і гарнір до м`яса.

Котлети з кабачків і картоплі
На 1 порцію: на середній кабачок потрібно 2-3 картоплі, яйце, жменю борошна, маслорастітельное, зелень.
Кабачки очищаються і натираються на крупній тертці. Картоплю відварюють і тоженатірают на тертці, змішують з кабачками. Додають яйця, зелень, перець, сіль, борошно. Формуються котлети, обкатуються в борошні і обсмажуються. Подають як гарячими, так і холодними. Смачне і здорове харчування на вечерю готове. У качествесладкого можна з`їсти легкий корисний десерт.