Рецепт смачного плову з яловичини в мультиварці

зміст:

1. Приготування плову з яловичини в мультиварці

Вважається, що для приготування справжнього плову повинна використовуватися баранина. Але якщо Ви не любите таке м`ясо, то можете замінити його яловичиною, і дане блюдо виходить нітрохи не гірше за смаком. Рецепт смачного плову з яловичини в мультиварці пропонує Вам взяти:

• 500 г яловичини,
• 2 мульти склянки рису,
• одну велику моркву,
• дві цибулини,
• один червоний гострий перець,
• 0,5 ч.л. шафрану або куркуми (можна замінити 1 ст.л. приправи для плову),
• 2 ч.л. зіри (кумина),
• 2 ст.л. барбарису, одну головку часнику,
• сіль перець,
• 4 склянки води.

Приготування плову з яловичини в мультиварці

Перш за все, варто відзначити, що традиційне приготування плову має на увазі використання казана, але в даній посудині плов виходить далеко не у всіх. На сьогоднішній день практично у кожної господині на кухні є мультиварка. Приготування плову з яловичини в мультиварці не повинно викликати труднощів, якщо діяти поетапно.

Для початку потрібно порізати або натерти на крупній тертці моркву, залити масло в чашу мультиварки (приблизно можна взяти 4 ст.л.), помістити морква і виставити режим «плов» на 45 хвилин. Чим більше моркви, тим смачніше буде плов. Поки морква обсмажується, потрібно почистити і порізати цибулю, додати його до морквині через 5 хвилин після початку обсмажування моркви в чаші мультиварки. Посолити. М`ясо потрібно крупно порізати, додати його до овочів, коли на позначці буде «35 хвилин». Перемішувати нічого не потрібно, просто викласти м`ясо зверху моркви і цибулі. Через 5 хвилин додати всі спеції, не перемішуючи, рівномірно насипавши зверху. Коли на позначці буде значення «20 хвилин», все перемішати, додати 2 мульти склянки рису і 4 мульти склянки гарячої води. Покласти одну цілу, велику головку часнику і 1 червоний перець. Знову ж таки, нічого не перемішуємо і готуємо до закінчення виставленого режиму.

Для плову краще брати довго-зернистий рис, в іншому випадку може вийти просто каша з м`ясом. Якщо Ви любите пропарений рис, то для приготування плову можна використовувати його.

Коли режим завершиться, плов готовий. Після цього потрібно відкрити мультиварку, максимально «втопити» часник і перець. Потім слід зробити отвори, використовуючи для цього китайську паличку або щось схоже на неї. Закрити кришкою і залишити на підігріві на 20 хвилин, після закінчення яких вимкнути мультиварку і залишити плов з яловичини із закритою кришкою приладу ще на 20 хвилин. Плову обов`язково потрібно дати настоятися. Перед тим як подати страву, треба плов перемішати. Якщо Ви будете строго слідувати описаним рецептом, то зможете приготувати справжнісінький і неймовірно смачний плов.