Рецепти страв з селери для схуднення

Відео: Салат з селери для схуднення

Селера - корисний овоч, багатий клітковиною. Селера, поряд з перцем, огірком і цибулею, є овочем з негативною калорійністю - тобто організм витрачає більше калорій на перетравлення селери, ніж він дає калорій. Через це селерою рекомендується збагачувати будь-яку дієту, націлену на боротьбу із зайвою вагою. У цій статті ми розглянемо чотири найпопулярніших страви з селери: салат, сік, суп і пюре. Всі вони можуть використовуватися під час дієти для схуднення.

Відео: Коктейль з селери. Рецепт напою для схуднення

Чим корисний селера

Корисними для організму є як корінь, так і стебло селери, для схуднення. Селера - дуже корисний і низькокалорійний овоч, тому його можна їсти скільки завгодно. Організму потрібно досить багато енергії для перетравлення його рослинних волокон, що благотворно впливає на процес схуднення. У селері містяться такі важливі для організму речовини, як залізо, кальцій, магній, цинк, калій і вітаміни. З метою позбавлення від зайвої ваги варять суп із селери, видавлюють з овоча сік, роблять пюре і салат.

сік селери

Сік селери - дуже корисний і дієвий для тих, хто бореться із зайвими кілограмами. Так як він має проносними і сечогінними властивостями, він здатний очищати організм від шлаків і токсинів, а також нормалізувати обмінні процеси і уповільнити старіння клітин. Сік селери для схуднення потрібно вживати щодня до їжі, по 2 столові ложки.

Щоб підсилити корисні якості соку з селери, його можна приймати разом з морквяним. А очистити кров, поліпшити стан шкіри і схуднути допоможе додавання в напій соки кульбаби і кропиви. Зменшенню апетиту і оптімізірованності травлення сприяє вживання продукту з медом.

Суп з селери

Приготування цієї страви досить просте і швидке. Головний момент - готувати, дотримуючись рецепту і з`їдати все за один день, не залишаючи на завтра. Перевага в тому, що їсти можна стільки, скільки хочеш.

Складові:

• Селера (кореневище і листя) - 300 гр;
• Помідори - 4 штуки;
• Капуста (можна квашену) - 500 гр;
• Болгарський перець - 2 штуки;
• Зелень (за смаком).

приготування:

1. Дрібно нашаткувати капусту, перець порізати кубиками, з помідор зняти шкірку і розім`яти м`якоть вилкою.
2. Натерти корінь селери на тертці.
3. Взяти 4-5-літрову каструлю, налити до половини води, поставити на вогонь і всипати все овочі, коли закипить вода, варити близько 10 хвилин. Після цього додати зелень і дати супу настоятися ще 10 хвилин.

Відео: Дієтичний суп для схуднення # Овочевий суп з селерою #

Салат із селери

Селера для схуднення можна додавати в будь-які овочеві салати із заправками на основі рослинних масел. Багато хто любить поєднувати цей овоч зі свіжими помідорами і огірками, також - з морквою, буряком і цибулею (свіжим або маринованим). Особливо дієві на дієті салати з селери з грибами (печериці), так як гриби дуже низькокалорійні, а таке блюдо може урізноманітнити раціон. Салат із селери можна готувати на східний манер - з соєвим соусом і бальзамічним оцтом.

Пюре з селери

Крім супу і салату з селери, для схуднення також застосовують пюре з кореня цього овоча. Приготування цієї страви дуже просте. Відварити корінь овоча, злити воду і потовкти. Як альтернативу можна робити суп-пюре. На основі рецепта, описаного вище. Коли суп звариться, необхідно збити його блендером або міксером. Вийде густе ароматне блюдо. Пюре з селери, як і інші страви з нього, потрібно готувати без солі, так як вона затримує воду в організмі і перешкоджає процесу схуднення.
Можна готувати як пюре з одного селери, так і додавати в нього інші овочі. Корисними для організму є гарбуз, цукіні, морква, цибуля, які відварюються разом з коренем селери, після чого їх треба протерти або потовкти.

Відео: Корисний суп з брокколі і селери Рецепти здорового харчування

Доповнення до селері

Дієту на основі селери можна доповнювати м`ясом і рибою. Для цього підійде нежирна телятина, індичка, куряча грудка, м`ясо кролика. З морепродуктів можна вживати будь-які види морської риби, так як вона дуже корисна і не містить шкідливих жирів. Також варто обмежити вживання в їжу будь-якого хліба, здоби, солодощів. Швидко досягти результатів допоможе моно дієта на селері.