Дієта при цирозі печінки. Рецепти смачних і корисних страв

Відео: Правильне харчування при важких захворюваннях печінки

Цироз печінки характеризується значною зміною структури печінки. Це захворювання виникає внаслідок гострого і хронічного гепатиту, а також через зловживання алкоголем. Саме лікувальним харчуванням при цирозі печінки можливо попередити прогресування недуги і підвищити відновну здатність клітин печінки. Крім того, дієта при цирозі допомагає нормалізувати обмін речовин, активізувати захисні сили організму і запобігти розвитку всіляких ускладнень.
Під повною забороною для споживання людьми, хворими на цироз, знаходяться такі продукти як щавель, бобові, здобне печиво, не варто споживати занадто солоні і гострі страви. Не можна пити міцний чай, кава, і природно, категорично заборонено споживання алкогольних напоїв навіть в малих кількостях.

Однак, деякі обмеження не повинні стати перепоною для того, щоб продовжувати насолоджуватися смачною їжею. Пропонуємо Вашій увазі 3 рецепта дієтичних, але апетитних страв для дієти при цирозі печінки.

Вам знадобиться:

• 300 г картоплі;
• 800 мл овочевого бульйону;
• 150 мл вершків (10-20%);
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 800 г зеленої спаржі;
• сіль за смаком).

Відео: EKMed - Лікувальна дієта (СТІЛ) №5 а, б, п (Доповнення до дієти №5)

приготування:

1. картопля очистити і нарізати на невеликі кубики, ретельно промити спаржу. Найнижчу і грубу частину стебла потрібно видалити. Саму верхню частину спаржі потрібно відрізати і відкласти в сторону. Іншу частину стебла наріжте кружочкамі-
2. Закип`ятити воду в каструлі і додати верхівки спаржі. Відваріть кілька хвилин і дістаньте спаржу їх води-
3. картоплю треба трохи протушкувати, трохи пізніше додати до нього спаржу. Овочі тушкувати 7-8 хвилин-
4. Залити овочі бульйоном, посоліть за смаком. Варіть суп на середньому вогні 20 хвилин-
5. Збити вага блендером-
6. Додати вершки і підігріти суп
7. Подавайте суп, прикрасивши його вареними верхівками спаржі.

Вам знадобиться:

• 700 г філе тріски;
• 1-2 томата;
• 1 болгарський перець;
• Сіль за смаком).

приготування:

1. Тріску порізати на великі шматки, помити, обсушити, посоліть-
2. Нарізати перець на тонкі смужки, а помідори нарізати кружочкамі-
3. На фольгу викласти шар болгарського перцю, а на нього - шар томатов-
4. На овочеву подушечку покласти шматок риби-
5. Кожну порцію риби з овочами загорнути в фольгу-
6. Поставити блюдо в розігріту до 180 ° духовку на 30-40 хвилин.

Вам знадобиться:

• 300 г нежирного сиру;
• 200 г свіжих або заморожених солодких ягід;
• 1 яйце;
• 2 ст. л. манної крупи;
• 0,5 ч.л. соди;
• 1 ст.л сметани.

Відео: Стіл №9 при цукровому діабеті. Меню на тиждень і рецепти дієтичних страв

приготування:

1. Добре перемішати сир, манку, яйце і соду. Додати Ягоди-
2. Ягоди дуже акуратно перемішувати з сирною масою, особливо якщо вони свіжі. Можна додати трохи ванільного цукру
3. Викласти сирне тісто в форму, змастити верх сметаной-
4. Запіканку поставити в духовку, розігріту до 180-200 ° на 30 хв.

Правильне харчування при цирозі печінки - запорука гарного самопочуття і гарантія швидкого одужання! Любіть себе і стежте за своїм здоров`ям, адже це найдорожче що у нас є.