Рецепти дієтичних салатів

Будь-яка дієта переслідує такі цілі: прискорити обмін речовин, налагодити злагоджену роботу кишечника, позбавити організм від зайвої води і непотрібних кілограмів. Майже у всіх дієтах присутні овочі та фрукти.

Це не тільки джерело вітамінів, необхідних для гарного самопочуття, а й джерело клітковини, яка змушує працювати організм як годинник. До того ж багато овочів і фрукти відносяться до низькокалорійним продуктам. Це робить їх незамінними в дієтах для схуднення.

Фрукти і овочі можна їсти в свіжому вигляді, але якщо дієта тривала, вони швидко набридає. І тоді на допомогу можуть прийти дієтичні овочеві, фруктові або змішані салати. Тоді ваша дієта може стати не тільки смачною, але і красивою.

Для приготування дієтичних салатів використовуємо тільки найкращі свіжі овочі, зелень, фрукти і ягоди. Заправляємо їх оливковою олією або соусом на основі натурального йогурту або сметани.

Для прискорення обміну речовин нам знадобляться такі спеції як кориця, імбир, перець і інші. Солі намагаємося використовувати якомога менше.

весняні салати

Для приготування салатів потрібно використовувати сезонні овочі. Навесні можна готувати весняні салати. Для їх приготування нам знадобляться перші огірки, салатний мікс, редис і зелена цибуля.

Відео: Салат з буряка Дієтичний - Рецепт Бабусі Емми

Огірки і редиску ріжемо півкільцями, салат соломкою. Для заправки використовуємо суміш оливкового масла і натурального яблучного оцту. Подавати такий салат краще на цілих салатних листках, посипавши дрібно нарізаною зеленню кропу.

Літній вітамінний салат

Літнім варіантом дієтичного салату може стати «Вітамінний» салат. Для його приготування знадобляться огірки, морква, стебло або листя селери, капуста, вишня і натуральний йогурт.

Морква натирається на крупній тертці, селера і капуста шинкують, огірки нарізати кружечками. Всі овочі акуратно перемішуються і викладаються гіркою в красивий салатник.

Заливається салат йогуртом і прикрашається красиво вишнями. З вишні потрібно буде попередньо видалити кісточки.

Ще один варіант літнього салату - змішаний салат з огірків, яєць і стручкової квасолі. Для салату потрібно зварити яйця і відварити в підсоленій воді квасолю.

Огірки подрібнюємо кубиками, цибулю дрібно подрібнюємо і обшпарюємо окропом. Варені яйця дрібно рубаємо, і всі компоненти салату перемішуємо, заправивши сумішшю оливкового масла, лимонного соку, солі і чорного перцю.

Відео: Дієтичний салат за 15 хвилин [Рецепти Bon Appetit]

Зараз багато хто готує овочеві салати з бринзою, яка досить калорійна. Замість бринзи можна використовувати нежирний розсипчастий сир.

осінній салат

Восени можна приготувати салат «Світлофор». Основними компонентами є солодкий перець жовтого, червоного і зеленого кольору, ріпчаста цибуля і помідори.

Всі овочі нарізаються в довільному порядку і перемішуються. Заправляється салат сумішшю натурального виноградного оцту і оливкового масла.

Ананасовий салат

Один з найсмачніших дієтичних зимових салатів - ананасовий. Куряча грудка відварюється, консервовані ананаси і тепле куряче м`ясо нарізати.

Пекінська капуста нарізається соломкою. Всі компоненти перемішуються з дієтичним майонезом. Прикрашається салат зеленою цибулею.

Всі ці салати достатні низькокалорійні і можуть допомогти вам зберегти стрункість і здоров`я.