Злакова дієта. Як схуднути з розумом?

Якщо Ви хочете схуднути, не завдаючи ніякої шкоди своєму здоров`ю, то краще підбирати щадну дієту. Правда, результат не буде таким карколомним як у багатьох інших (більш шкідливих) дієтах, але ж і зайві кілограми не так швидко повернуться назад! Злакова дієта абсолютно нескладна, її легко витримати. Крім того, вона дуже корисна! Чому ж? А саме тим, що такий план харчування нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, збагачує організм необхідними йому мінералами, вітамінами та іншими корисними речовинами.

Чому ж дієта називається злакова? Меню злакової дієти полягає в щоденному вживанні певного виду злаків. Якщо для Вас складно дотримуватися такого правила, то можна спробувати змішану зернову дієту.

Дієта нескладна, її тривалість становить всього 7 днів. Під час  дієти необхідно відмовитися від алкоголю, солі, цукру. Можна їсти тільки різноманітні злаки, але ні в якому разі не можна їх плутати з мюслі! Не рекомендується дотримуватися план харчування даної дієти частіше одного разу на рік! Не забувайте випивати достатню кількість зеленого чаю!

Відео: Лекція Олексія Ковалькова про здорове харчування, дієти, ліки та багато іншого

Охочих схуднути, які зупинили свій вибір на зерновий дієті, дуже радує та обставина, що меню цієї дієти набагато легше переноситься, ніж у овочевий.

Як і було сказано, Ви маєте право їсти ті злаки, які Вам до душі. Нижче наведено лише зразкове меню зерновий дієти на один з днів.

Відео: Худнемо з розумом

Пшеничний. Заливаємо 180 г зерен пшениці 750 мл води. Включаємо на плиті слабкий вогонь, і, час від часу помішуючи, варимо цю суміш 20 хвилин. Сніданок складається зі склянки молока, приготовленої каші і невеликої кількості сахарину. В обід - каша, стакан трохи відвареного овочевого бульйону, стеблинка лука. На вечерю, крім каші і сахарину, можна дозволити собі невелику кількість йогурту (не більше 125 г!).

Вівсяний. Рецепт каші: в 750 мл киплячого молока додаємо 170 г вівсяної крупи. Варимо, періодично помішуючи, 10 хвилин. Сніданок складається з сахарину, кашки і половини склянки коров`ячого молока. На обід рекомендується випити склянку (200 мл) овочевого бульйону, трохи часнику з петрушкою і, природно, каша. На вечерю можна дозволити собі близько 80 г сиру, порцію каші з сахарином і трьома ложками коров`ячого молока і какао.

Пшоняний день. Рецепт каші. Ставимо каструлю з 750 мл води на слабкий вогонь, потім засипаємо в неї 180 г пшона. Варимо, помішуючи по необхідності, 30 хвилин. На сніданок цю кашу подають з теплим молоком і сахарином. В обід каша запивается овочевим бульйоном, а на вечерю лимонним соком. Замість останнього, худне може собі дозволити одне потерте яблуко.

Ячмінний день. Засипаємо в каструлю 180 г крупи, потім додаємо в неї 750 мл води. Суміш доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні ще 10 хвилин. На сніданок цю кашу рекомендується подавати з сахарином і половинкою склянки молока. На обід: все той же бульйон з овочів, перець і невеликий стеблинка лука. Вечеря складається зі склянки апельсинового соку і каші з сахарином і двома столовими ложками згущеного молока.

Любителям рису не доведеться особливо голодувати! Варимо 140 г рису з 750 мл води на повільному вогні близько 35 хвилин. Крім такої рисової каші, худнуть можуть собі дозволити за добу з`їсти 500 грам очищених від шкірки тушкованих яблук, трохи лимонного соку, кориці і сахарину. За необхідності або бажанням білий рис можна замінити більш корисним - коричневим.

Меню гречаного дня. Рецепт каші. 180-190 г гречаної крупи змішуємо з 750 мл води, доводимо до кипіння, періодично помішувати, через 10 хвилин знімаємо зі слабкого вогню. На сніданок подають кашу з сахарином і половиною склянки молока. На обід - склянка бульйону з овочів і трохи каші зі спеціями. Один стакан кефіру і гречану кашу з сахарином їдять на вечерю.

Змішане злакова меню прекрасно підійде тим, хто не зміг зупинити свій вибір на якійсь конкретній крупі. Інгредієнти для приготування каші: 60 г гречаної крупи, 60 г пшениці, 60 г вівса, 750 мл води. Засипаємо все перераховане вище в каструлю, ставимо її на слабкий вогонь, доводимо до кипіння, варимо ще 20 хвилин, тільки потім знімаємо з вогню.

На сніданок їдять цю кашу, запиваючи її склянкою молока-3 столові ложки томатної пасти, 200 мл овочевого бульйону, каша і часник - це складові обіду. На вечерю рекомендується одне невелике терте яблуко, лимонний сік, кориця, каша з сахарином.

Вихід з злакової дієти

Як і у всіх дієтах для схуднення, після зернової дієти необхідно правильно «виходити». Як же це зробити правильно? Ні в якому разі не накидатися на важкі продукти харчування, за якими Ви вже встигли скучити, відразу після закінчення терміну дієти. Почніть з самого малого, додавайте в кашу трохи справжнього цукру і їжте більше яблук.

На другий день не відмовте собі в легенькому супчику (на овочевому бульйоні!), Соєвому м`ясі та інших бобових. Тільки потім можна починати додавати продукти тваринного походження, але перехід не повинен бути різким! Почати можна, наприклад, з яєць або сиру.

Наостанок хотілося б ще сказати кілька рекомендаційних слів про цю дієту для схуднення. По-перше, проводити її можна в будь-який зручний для охочого схуднути пору року. Загальна енергетична цінність продуктів, з`їдених за добу ні в якому разі не повинна бути нижче 1200 ккал!

Якщо Ви відчуєте слабкість і млявість, то можна їсти більше овочів. Чим більше різних злаків Ви будете споживати, тим більше корисних речовин, вітамінів і мінералів відкладе Ваш організм.

Будьте здорові!