Як зварити кукурудзяну кашу або пшеничну кашу

Девчата, привіт. Ви на сайті «Леді і 21 століття». Пропоную анонс статті: розглядаємо рецепти і приготування кукурудзяної каші і обов`язково поговоримо про пшеничну кашу.

стандартні норми продуктів з розрахунку на 100 г крупи я запропонувала в зведеній таблиці в статті «Види каш і як правильно варити каші», А в інших статтях я пропоную рецепти з іншими варіантами кількостей продуктів, наприклад,«Каші з рису або гречки». А це - тим, хто хоче навчитися варити манну, вівсяну, пшёную або перлову каші. Ячну крупу рідко використовують для приготування, а даремно. Раніше, на Русі, з неї часто готували страви: загляньте до статті "Як готувати ячну кашу та інші страви з неї.

Як варити кукурудзяну кашу

Пшенічная крупа продається або у вигляді цілісних зерен, або у вигляді подрібненої крупи (в народі - пшеничне січка). Цільну крупу треба мити до прозорої води, а січку використовують відразу.

Пшенична каша на воді.

приготування:

1. Беремо посуд з товстими стінками, наприклад, чавунний казанок.

2. Крупу промиваємо і заливаємо водою.

3. Сіль і цукор кладемо за смаком.

4. Час варіння каші близько 20 хвилин. Якщо вода випарується не вся, то чекаємо повного випаровування води.

5. Знімаємо з плити, укутуємо в рушник або тепле пальто і розпарює близько 10 хвилин. Перед їжею можна додати за бажанням масло, фрукти і т.д.

Пшенична каша з роздробленої крупи (розсипчаста)

приготування:

1. Кип`ятимо воду, солимо, всипаємо пшеничне січку і масло.

2. Зрідка помішуючи, варимо січку 20 хвилин, чекаємо поки вона загусне.

3. Закриваємо кришкою і ставимо на 30 хвилин в духовку щоб розпарити кашу.

Пшенична каша на молоці

приготування:

Готується пшенична каша майже також, як і на воді. Є і розбіжності: крупу треба насипати в кипляче молоко і готується кашу потрібно частіше заважати, щоб не пригоріла. Каша виходить вузький. Якщо хочете, щоб каша була рідкої, молока візьміть більше: 4 склянки.

Пшенична каша з гарбузом

Знадобиться пароварка.

приготування:

1. Промиваємо крупу і насипаємо в посуд для пароварки.

2. Гарбуз очищаємо, ріжемо на маленькі кубики і також висипаємо в посуд з крупою.

3. Наливаємо по ½- склянки води і, відповідно, молока.

4. Включаємо пароварку, ставимо в неї нашу кашу, чекаємо коли в закипить вода і варимо кашу на пару 30 хвилин.

5. Потім доливаємо залишки води і молока, додамо сіль з цукром і проварити ще 5 хвилин.

6. Кашу виймаємо, покладемо в неї вершкове масло і перемішаємо. Що потім? Ням ням.

На замітку: всі добавки до каші готуються окремо, а потім, за кілька хвилин до закінчення або взагалі після закінчення приготування, закладаються в неї.

Є ще маловідомі крупи для варіння каш, наприклад, ячна крупа, але я представлю їх окремо в інших статтях, так як рецептів багато і не має сенсу перевантажувати цю статтю, а то буде довго відкриватися. На сьогодні все. Бувай.