Сухі сніданки. Користь і шкода

Сухі сніданки поступово стають звичною їжею для багатьох дорослих і дітей, які збираються в поспіху вранці на роботу, в школу або просто у справах. Численна реклама по телевізору і у «всесвітній павутині» запевняє нас в користь таких сніданків і простоті їх приготування.

І якщо останнє не підлягає ніякому сумніву, то про корисність даних продуктів впевнено говорити не доводиться.

Предками сухих сніданків прийнято вважати пресовані висівки без добавок, що з`явилися в Америці ще в середині 19 століття. Не настільки смачна, але зате корисна і дешева їжа користувалася величезною популярністю у жителів американського континенту.

З поступовим розвитком технології приготування пластівців сухими сніданками стали вважати готові до вживання зернові пластівці, особливі снеки або мюслі.

Види сухих сніданків

Мюслі являють собою суміш з пластівців і висушених шматочків фруктів, ягід, добавок меду і горіхів, а іноді шоколаду або джему. Снеками ж називають різні кульки, подушечки, палички або інші фігурні вироби зі злаків - кукурудзяні, вівсяні, рисові або житні.

Готуються вони зазвичай на пару під високим тиском. Робиться це для збереження в них таких необхідних людському організму вітамінів і мінеральних речовин.

Однак часто сухі сніданки піддаються і іншим видам обробки. Їх підсушують, обсмажують в олії, подрібнюють на борошно, плющат. Природно змінюється якість, склад і калорійність страви. А все це позначається на його кінцевої користь для здоров`я.

Користь і шкода сухих сніданків

Так чи інакше, але користь від таких сніданків звичайно є. У наш метушливий час, коли вранці часу на приготування повноцінного сніданку або варіння каші не вистачає, такий вид перекусу стає, по суті, незамінним.

Адже поснідати снеками або пластівцями набагато краще, ніж не їсти взагалі нічого. Особливо це стосується школярів, які частенько економлять гроші, видані на харчування, а також і зовсім не люблять харчуватися в шкільній їдальні дітей.

До того ж, готові сніданки за явною перевагою виграють в очах дітей перед кашею. Вони досить забавно виглядають, а велика кількість добавок робить їх дуже смачними. Так що подібний сніданок діти їдять з величезним задоволенням, наминаючи його за обидві щоки.

Солодкі пластівці здатні дати відчуття ситості на всі ранкові години, дозволяючи забути про почуття голоду до обіду. Та й в порівнянні зі звичайними бутербродами - традиційним сніданком багатьох росіян - сухі сніданки набагато корисніше.

Але, мабуть, корисні властивості швидких сніданків на цьому закінчуються. Наявність в них цукру і різного роду добавок робить цей продукт дуже калорійний. Якщо ж цукор в складі відсутня, то ці продукти і зовсім радять обходити стороною. Привабливу солодкість їм надають настільки шкідливі для організму підсолоджувачі.

Крім того, проведені незалежні дослідження викрили виробників в неповній правдивості їх запевнень. Сніданки, що позиціонуються як продукти для стрункості, насправді по калорійності можуть зрівнятися з печивом або шоколадом. А клітковини і зовсім в таких продуктах виявилося мізерно мало.

Найменше клітковини міститься в снеках. Вся справа в тому, що вони готуються з подрібнених зерен. Чи не принесуть великої користі для здоров`я і обсмажені мюслі, які під час обсмажування втрачають велику кількість вітамінів.

Можна сміливо проходити і повз полиці магазину з сухими сніданками, на упаковці яких ви помітите літери «E» з різними цифрами в складі. Ніякого позитивного впливу на організм вони точно не зроблять.

Загалом, якщо і захочете побалувати себе сухими сніданками, то сміливо вибирайте необроблені пластівці в натуральних мюслі з горіхами, фруктами і медом. Користь від їх вживання сумніву не підлягає. Тільки не слід забувати про їх високу калорійність. Про те, що все - таки краще їсти на сніданок, а що не можна, читайте тут.

Свою думку про сухі сніданки Ви можете висловити в коментарях.

Будьте здорові!