Пророщена пшениця: користь і шкода злаку, вітграсс

Що являє собою пророщена пшениця? Чи не для кого не є таємницею, що пророщена пшениця, перш за все, продукт злакового походження і результат людського землеробства і рільництва. Пророщена пшениця - є ефективний засіб в питанні оздоровлення людського організму. Вчені відкрито визнають, що пророщена пшениця тримає пальму першості за показником корисності серед інших злакових культур.

Пшениця, як зернова культура, є однією з найбільш поширених в країнах з помірно-теплим кліматом. В основному пшеницю перемелюють на борошно, а після чого використовують в виготовлення хлібних, макаронних, також кондитерських виробів. Але варто її тільки проростити, як її користь зростає в геометричній прогресії.

Відмінні риси пророщеної пшениці як злаку

Унікальність даного різновиду пшениці полягає в надзвичайно багатому комплексі вітамінної складової. Крім вітамінної бази, пророщена пшениця вбирає в себе пристойну кількість мінеральних речовин, корисних для людського організму елементів з таблиці Менделєєва.
Вітамінний ряд в пшениці представлений наступними вітамінами:

• Вітамін А - є традиційним вітаміном росту і необхідною складовою для будівництва м`язів тіла і опорно-рухового апарату;
• Вітамін С - зміцнює імунітет, підвищує опірність організму до різних захворювань;
• Вітамін В - регулює обмінні процеси в організмі;
• Вітамін Д - зміцнює шкіру і кісткову тканину організму;
• А так же вітаміни Е і РР;

А ось і корисні для організму мінерали, що містяться в пророщеної пшениці:

• Ca і K;
• Cr;
• Cu;
• Si;
• Zn, I і Fe;
• фолієва кислота.

Здавалося б, в звичайній пшениці величезна кількість вітамінів і зовсім не обов`язково її зерна пророщувати. Але, як би там не було, біологічно доведено, що пророщені зерна пшениці несуть в собі куди більшу кількість корисних активних речовин, ніж їх не пророщені варіації.

Користь пророщеної пшениці

Що стосується корисних властивостей пшениці, то вони безперечні. Завдяки своєму багато в чому унікальному складу пророщена пшениця забезпечує наступні корисні властивості:

• Пшениця здорово зміцнює імунітет, сприяє припливу життєвих сил і посиленою регенерації, а так само підвищує оборонну здатність організму до інфекцій і полегшує переносимість багатьох хвороб.
• Сприяє омолодженню організму і нормалізації всіх процесів в організмі процесів.
• Пшениця відмінно допомагає протизапальним процесам. Є активатором процесу розсмоктування різних натільних і внутрішніх утворень, таких як жировики, поліпи і кісти.
• За допомогою нормалізації роботи щитовидки, пшениця полегшує загальний стан людини при ендокринних патологіях. Пророщені зерна здатні полегшити переносимість симптоматики цукрового діабету.
• Сприяє насиченню крові організму киснем, що, в свою чергу, запобігає можливості кисневого голодування і збільшує опірність організму холоду.
• А також пшениця покращує роботу травної системи людини (містить велику кількість клітковини), Виводить з організму шлаки і токсини, нормалізує кров`яний тиск, зміцнює волосся, нігті і навіть сприяє відновленню зору.
• Плюс до всього вживати пшеницю вельми корисно з метою позбавлення організму від зайвих кілограмів з огляду на її низьку калорійність і, в той же час, швидкої насичуваності організму нею.
• Сприяє активному довголіттю і нормалізації обміну речовин.
• Є ще один плюс - в ній практично немає цукрів.
• Здатна нормалізувати черепну тиск, рівень холестерину в крові, завдяки наявності магнію.

Відео: Вітграсс wheatgrass, сік паростків, відгуки, користь і шкода в програмі С. Агапкина "Про найголовніше"

Користь соку з пророщеної пшениці (вітграсса), і чи правда, що є шкода

Відео: Як пророщувати і вживати проростки пшениці

У соку пророщеної пшениці (зазвичай її дорощують до 12-15 см зеленого пера) хлорофілу (концентрованої життєвої енергії) - 70%, що в 7 разів gt ;, ніж в апельсинах вітаміну С, в 30 разів gt ;, ніж вітаміну В у коров`ячому молоці, в 6, 5 рази  gt ;, ніж в шпинаті каротину, в 5 разів gt; заліза, ніж в тому ж шпинаті, в 11 разів  gt; кальцію, ніж у свіжому молоці.

2 столових ложки вичавленого соку (вітграсса) = за цінністю півтора кілограмів зелені і свіжих овочів.

Молекули хлорофілу майже ідентична молекулі гемоглобіну, що робить сік пророщеної пшениці чемпіоном по засвоюваності і ефективності насичення крові киснем. Що в свою чергу дає масу енергії, бадьорості і працездатності при мінімумі калорійності.

Вітграсс може принести шкоду тільки якщо його без міри вживати (більше 1 склянки в день), або перемелювати на сік неякісну сировину - жовті пожухлі листочки, підгнилі або запліснявілі.