Користь і шкода вітамінів для організму людини

Відео: ВІТАМІН А - користь і шкода для здоров`я, продукти багаті вітаміном А

Вітаміни не випадково є і найважливішою скарбом медицини, і в той же час, однією з загадок природи. Адже до сих пір неясно, чому їх частина утворюється в організмі самостійно, а інші виключно потрапляють в організм з їжею. Про те, яку користь приносять вітаміни і чим вони можуть бути шкідливі для організму людини і піде мова в цьому огляді.

Вже нікого не здивує той факт, що якщо в організмі людини відбувається щось не так, то причиною цього є як раз недолік або надлишок вітамінів.

Всі вітаміни поділяють на дві групи:

1. Розчинні у воді;
2. Розчинні в жирах.

До першої групи належать вітаміни A, D, E і K, до другої - вітаміни групи B, C, P і інозит.

Вітамін А. Часто його називають вітаміном росту, оскільки саме він забезпечує процес формування скелета. Також цей вітамін відповідає і за нормальну роботу дихальної та харчової системи. Знайти його можна лише в печінці худоби, ікрі риб, молоці, сирі, в загальній практично у всіх продуктах тваринного походження. Ще один варіант насичення свого організму цим вітаміном - це вживання в їжу червоно-помаранчевих овочів.

Адже, мабуть, у всіх на слуху словосполучення бета-каротин. По-каротин - це кращий з каротиноїдів, речовин, що містяться як раз в моркви, горобині, абрикосі, і здатних перетворюватися на вітамін А.

Відео: кальцій користь для організму людини

Вітаміни групи D або кальциферол сприяють кращому засвоєнню таких корисних елементів як кальцій і фосфор, а також беруть участь у формуванні кісткової тканини. Відмінною особливістю є їх стійкість до впливу високих температур, завдяки якій вся користь вітамінів групи D доходить до організму.

Вітамін Е (токоферол) або вітамін розмноження. Назва виправдано, оскільки саме цей вітамін бере участь в процесі тканинного дихання і не допускає утворення надлишку вільних радикалів, завдяки чому стійкість ерітроцітних мембран збільшується. А статеві залози знаходяться від них у прямій залежності. Якщо запустити, то вся користь може перейти на шкоду вітамінів Е, може привести до значних порушень в системі розмноження. Ну, а в цілому, цей незамінний в своєму роді вітамін сприяє нормальній роботі м`язів серця, нервової системи, а також печінки.

Вітаміни групи B. В2 поширений в продуктах як рослинного, так і тваринного походження. Рібофлабін, офіційна назва цього вітаміну, бере участь у багатьох біологічних процесах, будучи незамінною ланкою в процесі біологічних окислення.

користь вітамінів

Вітаміни необхідні для нормального процесу роботи людини. Вони не тільки сприяють обміну речовин, але ще і підвищують життєвий тонус і працездатність, а також завдяки їм розвивається імунітет до багатьох інфекційних захворювань. Користь вітамінів очевидна. Наприклад, без вітаміну D у дітей може розвинутися рахіт, а у дорослих - остеопороз. Плюс дратівливість, безсоння, порушення апетиту. Вітамін А сприяє зміцненню скелета, а В6 - виліковує дерматити.

З точністю можна сказати одне, що якби не було вітаміну С, його слід було б придумати. Адже багато процесів життєдіяльності, активізація гормонів і ферментів без нього просто неможлива. Крім того, стійкість до інфекцій, підвищення імунітету, зниження стомлюваності теж від вітаміну С.

шкода вітамінів

Необхідно пам`ятати просту істину: «Дуже добре - теж недобре». Адже передозування вітамінів може бути надзвичайно небезпечною.

Так, наприклад, вітамін B6. Перевищення дози в п`ять сотень, раз може завдати непоправної шкоди нервах.
А симбіоз заліза з незамінним, сонячним антиоксидантом, вітамін C може привести до пошкодження клітин. До речі, саме, навколо цього вітаміну і розгорається безліч дебатів. Повідомлення про те, що вітамін С здатний викликати захворювання серця у жінок у віці, хворих на діабет. Але в той же час, авітаміноз цього вітаміну здатний викликати, в крайньому випадку, страшну хворобу моряків - цингу, а також ряд несприятливих розладів нервової системи з усіма наслідками, що випливають: дратівливість, безсоння і навіть передчасне утворення зморшок.

Нестача вітаміну А нескладно буде помітити. Заїди в куточках губ, проблеми шкіри: почервоніння, тріщинки на руках.

Шкода вітамінів В1 проявляється в проблемах роботи судин головного мозку, наслідком яких є погіршення пам`яті, мігрені.

Сучасна наука навчилася синтезувати багато речовин. Стороною не оминула й вітаміни. Але ось тільки відкритим залишається питання. Навіщо люди віддають чималенькі гроші за таблетки, коли всі ті ж елементи, та ще й в сукупності з іншими мікроелементами можна отримати зі свіжих овочів, фруктів, м`яса?

Відео: Вітамін Д користь чи шкода

Яка користь вітамінів? А який шкода? Як боротися з постійними авитаминозами при нестачі одного з усієї маси вітамінів взимку і навесні або гіповітамінозу, коли недолік цих речовин в сукупності може привести до ще більш гірших наслідків? А як запобігти розвитку гіпервітамінозу - влітку і восени, здатного привести до порушень в окремих органах людини? Ці питання хвилюють багатьох і саме їх ми і розглянули в цій статті.