Холін - користь і шкода. Як вітамін b4 впливає на організм

Відео: Користь імбиру з лимоном

Холін (вітамін B4) - вперше виділена з жовчі вітаміноподібні речовини, що утворюється завдяки амінокислоті метіонін. Холін перекладається з грецької, як - жовч. Метіонін не утворює достатню кількість цього вітаміну, тому необхідно його надходження разом з їжею.

Позитивна дія холіну на організм

1. Видалення жирів з печінки, захист печінки від шкідливих впливів (алкоголь, наркотичні речовини та ін.)

Жир в печінці при нестачі холіну відкладається з простої причини: азотистих основ цього вітаміну необхідно для синтезу фосфоліпідів. Фосфоліпіди - це жироподібні речовини, містять фосфор і стимулюють використання жирів як у печінці, так і в організмі.

Відсутність холіну не дає можливості організму синтезувати фосфоліпіди з нейтральних жирів, тому вони накопичуються в печінці. Це призводить, в кращому випадку, до болів в печінці. У гіршому випадку печінка відмовляє і без належного лікування настає смерть.

2. Виведення зайвого холестерину з організму і зниження ризику захворювання атеросклерозом, сприяє правильному кровообігу.

Холестерин необхідний організму, так як він є частиною захисної мембрани у клітини. Однак з часом, при неправильному харчуванні, часті стреси, в організмі може скупчуватися велика кількість холестерину. Тут в справу вступає холін.

Будучи своєрідним емульгатором холестерину і жирів, він не дає холестерину окислюватися. Холестерин при окисленні склеюється з мертвими білками і утворює закупорки судин, ущільнення. Холін ж робить холестерин «їстівним» для клітин.

3. Сприяє утворенню ацетилхоліну, що поліпшує:

• пам`ять;
• передачу нервових імпульсів;
• концентрацію уваги;
• нервовий стан.

Холін позитивно впливає на розумову діяльність і пам`ять. Вітамін В4 допомагає синтезувати ацетилхолін - нейромедіатор, що сприяє передачі нервових імпульсів до мозку і від нього. Це сприяє гарній пам`яті, а також значно підвищує розумову діяльність.

Вченими виявлено, що діти матерів, в чиєму організмі знаходилася велика кількість холіну, мали більш хорошу пам`ять. Також помічена отличительно висока розумова діяльність. Причина - великий вміст холіну викликає позитивні зміни в мозку плода. Це допоможе обгородити дитини від недоумства і подібних порушень розумової діяльності.

Також холін може допомогти вилікувати організм від таких старечих хвороб, як слабоумство і хвороба Альцгеймера. Варто зауважити, що вітамін B4 є прекрасним заспокійливим.

4. Не дає утворитися в жовчному міхурі каменів

Однією з причин появи каменів є скупчення в жовчному міхурі холестерину. Як вже говорилося, холін здатний виводити надлишки холестерину з організму, що, зрозуміло, буде перешкоджати і появи каменів.

Вживання жирної їжі сприяє підвищенню рівня холестерину і, як наслідок, здатне викликати жовчнокам`яну хворобу. Тому при даної хвороби необхідно відмовитися від жирної їжі.

5. Захищає мембрани клітин організму

Вже було відмічено, що холестерин - не тільки ворог організму, але в деяких випадках - друг. Холестерин необхідний організму, так як ця речовина, з якої складається захист клітини. Він є частиною клітинної мембрани і забезпечує її міцність. Але, щоб холестерин був прийнятий клітинами, він повинен бути перероблений за допомогою холіну.

6. Збільшує рухливість сперматозоїдів

Вітамін B4 бере участь у формуванні гормонів, які утворюються в передміхуровій залозі. Це впливає на рухливість сперматозоїдів.

7. Підтримує в нормі цукор в крові

Відео: Жувальна Гумка Користь Або Шкода

Холін є речовиною, яке зміцнює мембрани бета - клітин. Бета-клітини - клітини, що виробляють інсулін. Тому, вітамін B4 нормалізує рівень цукру. При першому типі захворювання холін допомагає знизити потребу в інсуліні.

При другому ж типі цукрового діабету B4 збільшує кількість речовини, що допомагає позбавитися від зайвої інсуліну в організмі. Тут холін є відмінним регулятором рівня цукру.

8. Стимулює ріст у дітей

добова норма

Добова норма холіну повинна бути 0,5 - 1 грама. Максимум для дітей до чотирнадцяти років: 1-2 грамма- 3-3,5 грама - для дорослих. При сильних стресах витрата холіну в організмі збільшується, тому в таких випадках радять збільшувати добову норму в два - три рази.

Брак холіну в організмі - негативні впливи

1. Жирова інфільтрація печінки, цироз, погіршення роботи печінки.

При відсутності достатньої кількості холіну в організмі можливе виникнення ряду захворювань. Жирова інфільтрація печінки виникає через те, що цей вітамін виконує в організмі функцію з розщеплення нейтральних жирів і перетворення їх в фосфоліпіди. При відсутності вітаміну B4 жири починають накопичуватися в печінці, внаслідок чого настає це захворювання.

Цироз і погіршення роботи печінки при нестачі холіну настає через порушення структури тканин органу на клітинному рівні. Це викликає негативні зміни, що відбиваються на функціях органу.

2. Відмирання нервових клітин (при тривалому дефіциті), порушення пам`яті, дратівливість і втому, почастішання нервових зривів.

При нестачі холіну утворюється велика кількість холестерину, що ускладнює живлення клітин в організмі, включаючи і нервові клітини. Брак B4 призводить до проблем з пам`яттю, порушення розумового процесу. При тривалому дефіциті відмирають нервові клітини, це призводить до трудноизлечимой хвороби Альцгеймера.

3. Негативний вплив на роботу статевих органів.

Так як холін бере участь у формуванні гормону передміхурової залози, впливає на рухливість сперматозоїда, його дефіцит негативно позначиться на репродуктивній функції.

Відео: Дріжджі Користь і Шкода

4. Підвищення артеріального тиску, високий вміст холестерину.

Холін, як нам відомо, виводить зайвий холестерин з організму і переробляє його в «їжу» для клітин. Дефіцит його не дозволить переробити велику кількість холестерину, тому він буде накопичуватися в організмі. Як результат - холестеринових закупорка судин і високий тиск.

5. Швидкий набір і утримання зайвої маси тіла.

Без участі вітаміну B4 в роботі організму, схуднення неможливо в принципі. Можна сказати, що холін перетворює жири в енергію. При дефіциті холіну жир накопичується в організмі, включаючи і внутрішні органи.

6. Затримка у дітей зростання.
7. Гастрит, діарея.

Надлишок холіну - наслідки

Якщо вітаміну B4 занадто багато, це призводить до:

1. Підвищеного слюно- і потовиділенню;
2. Діареї і нудоти;
3. Низькому артеріальному тиску;
4. Придушення серцевої діяльності;
5. Підвищенню перистальтики кишечника, розладу травлення.

Холін не засвоюється і руйнується при застосуванні його з:

• алкоголем;
• естрогенами;
• водою;
• термообробкою;
• сульфаніламідними препаратами.

У яких продуктах є холін

У 100 грамах продукту приблизно міститься міліграм вітаміну B4 (дані в порядку убування):

• яєчний жовток - 1480;
• печінка - 548;
• пророщена пшениця - 403;
• рис пророщений - 298;
• куряче яйце - 294;
• соя - 269;
• зелений горошок - 249;
• сочевиця - 220;
• смажений арахіс - 160;
• вівсянка - 153;
• ячна крупа - 137;
• м`ясо яловичини - 122;
• креветка - 80;
• м`ясо свинини - 75;
• індичка - 67;
• картопля - 65;
• щука - 64;
• білуга - 55;
• сало - 49;
• білокачанна капуста - 22;
• шпинат - 21.

Бажано приймати холін з іншими вітамінами, що підсилюють його вплив на організм (A, B9, B5, B12). Ще раз нагадаю, що холін руйнується при термообробці, тому краще (по можливості) вживати продукти, що містять холін, сирими.

Будьте здорові!