Вітамін d (кальциферол)

опис

вітамін D - група жиророзчинних біологічно активних речовин (вітаміни D1-D6), В медицині переважно використовуються дві форми D2 - ергокальциферол і D3 - холекальциферол. У чистому вигляді являє собою кристали без кольору і запаху, стійкі до впливу високих температур.

Дія

Вітамін D діє як вітамін і як гормон, в цьому проявляється його унікальність. Як вітамін він підтримує рівень неорганічного фосфору і кальцію в плазмі крові вище порогового значення і підвищує всмоктування кальцію в тонкій кишці (Детальніше тут).

Як гормону діє активний метаболіт вітаміну D - 1,25-діоксіхолекаціферол, що утворюється в нирках. він впливає на клітини кишечника, нирок і м`язів: В кишечнику стимулює вироблення білка-носія, необхідного для транспорту кальцію, а в нирках і м`язах підсилює реабсорбцію Ca ++.

Покращуючи засвоєння кальцію, магнію і фосфору, вітамін D є основним регулятором мінерального обміну в організмі. Забезпечує нормальний ріст і розвиток кісток, сприяє попередженню рахіту і остеопорозу.

він відповідає за міцність і надійність нашої кісткової системи: Регулюючи обмін мінерального кальцію і фосфору, підвищує всмоктування цих елементів з кишечника, сприяє їх засвоєнню і відкладенню в кісткових тканинах - перешкоджаючи, таким чином, остеомаляції (розм`якшення) кісток.

Стежить за стабільним функціонуванням центральної нервової системи, стимулюючи обмін фосфорної кислоти, яка відіграє найважливішу роль в її діяльності.

Відео: Жити здорово! вітамін D

активізує роботу статевих, щитовидної і паращитовидної залоз. Попереджає слабкість м`язів, підвищує імунітет, посилює опірність організму простудних захворювань (рівень вітаміну D в крові, є одним з критеріїв оцінки очікуваної тривалості життя хворих на СНІД), необхідний для нормального згортання крові.

Нестача вітаміну D є одним з факторів ризику виникнення діабету 1-го типу.

Джерела вітаміну D

Міститься головним чином в продуктах тваринного походження: риб`ячому жирі, ікрі, в яловичої печінки, молоці і молочних продуктах, яйцях (жовтку), дріжджах, рибі. Рекордсменом за змістом вітаміну D, вважається печінку палтуса (100000 МО), жирна Селдена і печінка тріски містить до 1500 МО, скумбрії - 500 МО, тріски - 100 МО.

Відео: влоги сироїдіння Кальциферол Вітамін D фрукторіанства Недолік сонця Видова харчування

Деяка кількість вітаміну синтезується в організмі, точніше в шкірних покривах під дією ультрафіолетового випромінювання певної довжини хвилі з особливих речовин - ергостерину і 7-дегідрохолестеріна. Ергостерину є і в продуктах рослинного походження, високим вмістом цієї речовини відрізняються звичайні дріжджі, їх використовують для отримання синтетичного ергокальциферолу. 7-дегідрохолестерин входить до складу ліпідів шкіри людини і тварин, синтез холекальциферолу здійснюється під дією ультрафіолетового випромінювання Сонця (або штучних джерел). Для того щоб отримати денну норму вітаміну досить перебувати на сонці 15-20 хвилин в день (шкіра темного кольору майже не виробляє вітаміну D).

Рослинні джерела містять вітамін в невеликих кількостях, але можуть підійти хіба що тваринам (люцерна, хвощ, петрушка, кропива).

Відео: Вітамін Д

дефіцит вітаміну

Призводить до порушення обміну кальцію і фосфору, а згодом до розм`якшення і деформації кісток. Подібне, непомітно розвивається у дорослих захворювання називається остеомаляцією.
Спробуйте підняти і розвести ноги. Рух далося вам досить важко? Це цілком може бути ознакою D-авітамінозу.

Поганий сон, погіршення зору, втрата апетиту, зниження ваги, відчуття печіння в роті і в горлі, дратівливість, млявість, швидка стомлюваність, ниючий біль в попереку, стегнах - також симптоми недостатності вітаміну D.

Негативно впливають на засвоєння вітаміну D розладу кишечника і печінки, дисфункція жовчного міхура. На засвоєння вітаміну, а також на здатність синтезу шкірою, великий вплив має наявність жирів у їжі (не забувайте, що це жиророзчинний вітамін), тому прихильники вегетаріанства потенційно недоотримають вітамін D.

гіпервітаміноз

У великих дозах вітамін D токсичний, до того ж він здатний накопичуватися і стимулює поглинання кальцію і магнію в кишечнику! Надлишок в організмі сприяє розвитку атеросклерозу, може привести до розладів травлення, відкладенню кальцію у внутрішніх органах: серце, нирках, шлунку, суглобах. Збільшення синтезу, з подальшою їх кальцификацией, мукополісахаридів в м`яких тканинах. Призводить до дефіциту заліза. Це відбувається тому, що кальцій конкурує за всмоктування з залізом.

Відео: Про найголовніше: Вітамін D

Симптоми передозування препаратами з вмістом вітаміну D:

слабкість, втрата апетиту, нудота, блювота, запори, діарея;
головні і м`язові болі, різкі болі в суглобах;
лихоманка, підвищення артеріального тиску, судоми, уповільнення пульсу, утруднення дихання.

Вітамін-подробиці

Вітамін D не руйнується при тепловій обробці.

Засвоєнню вітаміну сприяють: Жирні кислоти, кальцій, фосфор, вітаміни А, С, групи В. Кращі джерела вітаміну D: молочні продукти, яйця, риба.

Вітамін D стимулює всмоктування в кишечнику магнію, а також не дозволяє випускати з сечею фосфати.

При прийомі препаратів, що знижують рівень холестерину (гіперліпідеміческімі), потрібно брати до уваги, що вони можуть порушувати всмоктування жирів і вітаміну D, тому їх прийом повинен здійснюватися в різний час з цими засобами.

Без достатньої кількості вітаміну Е неможливий нормальний метаболізм вітаміну D в печінці.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!