Вітамін в12 (ціанокобаламін)

опис

вітамін В12 - Група з чотирьох кобальт-містять біологічно активних речовин (водорозчинних вітамінів), але так як з їжею надходить головним чином ціанокобаламін (Сyanocobalamin), то за вітаміном В12 закріпилося саме цю назву. Ціанокобаламін, на відміну від інших вітамінів, має дуже складну структуру молекули: кобальтсодержащимі порфіріноподобную частина (кобальт пов`язаний з ціаногрупи і атомами азоту) і нуклеотоідную частина, яка містить 5,6-діметілбензімідазол. У чистому вигляді являє собою голчасті темно-червоного кольору кристали, розчинні у воді, стійкі до короткочасного нагрівання і світла.

Відео: "чарівні" вітаміни для волосся B1, B6 і B12

Дія

Активні форми: метилкобаламін (Є каталізатором перетворення амінокислоти гомоцистеїну в амінокислоту метіонін), дезоксиаденозилкобаламін (Входить в ланцюг реакцій біологічного окислення білків і жирів).

Ціанокобаламін бере участь у багатьох біохімічних процесах, біосинтезі лабільних метильних груп, холіну, метіоніну, креатину, пуринових і піримідинових основ, нуклеїнових кислот, відновленні тіолових сполук (глютатион, гомоцітеін, коензим А), В ліпідному обміні, важливий для росту всіх клітин, в тому числі нейронів і еритроцитів, варто також відзначити його здатність захищати нервові волокна (мієлінові шари).

Сприятливий вплив на функції печінки і нервової системи, дозволяє призначати препарати вітаміну В12 в лікувальних цілях. Є одним з факторів зростання, бере участь в процесі кровотворення, активує систему згортання крові.

Координує роботу фолієвої кислоти.

Рекомендована добова доза

Становить 3 мкг для людей старше 18 років (чоловіки та жінки). Вагітним (2-а половина) і годуючим - 3,5 мкг, для дітей і підлітків норма залежить від віку, див. Таблицю:

Відео: Ціанокобаламін (Вітамін B12)

джерела

Основними джерелами вітаміну В12, є тваринні продукти, особливо високо його вміст в печінці, 10 г якої здатне забезпечити денну норму. Форма, що міститься в продуктак рослинного походження, є неактивною і марною для організму.

Печінка 60, серце 25, нирки 20, молоко сухе обезж. 4.5, кролятина 4.3, мізки 3.7, легке 3.3, молоко сухе цілий. 3, яловичина. 2.8, тріска 1.6, сир 1-1.5, бифидолакт 1.4, сир 1.0, кури 0.55, яйце куряче 0.52, молоко сгущ. з сах. 0.5, вершки 0.45, молоко коров`яче, кефір 0.4, сметана 0.36, кисле молоко 0.34, морозиво слив. 0.34, ацидофілін 0.33, сир плавл. 0.25, масло вершкове. 0.07.

Ціанокобаламін накопичується в селезінці, в печінці, нирках це дозволяє організму протриматися деякий час при нестачі вітаміну в їжі.

Відео: Як правильно колоти вітамін Б12

При прийомі вітаміну В12 в ін`єкціях - він погано всмоктується, щоб цього уникнути, необхідний одночасний прийом фолієвої кислоти.

дефіцит вітаміну

Всмоктування ціанокобаламіну залежить від вироблення шлунком внутрішнього чинника Касла і недостатня його вироблення, так само як нестача вітаміну в їжі може привести до анемії. Прийом великих доз вітаміну (в кількості 1000-2000 мкг в день) в ін`єкціях сприяє засвоєнню навіть при дефіциті фактора Касла, але є протипоказання, тому така терапія допустиме лише з дозволу лікаря.

Відео: Догляд за обличчям. Комплекс вітамін для догляду за обличчям

Прихильники вегетаріанства (особливо суворого) потрапляють в групу ризику людей з дефіцитом вітаміну В12, їм необхідний додатковий прийом, наприклад, в складі збагачених продуктів. Завдяки запасам в організмі нестача вітаміну в їжі позначиться на здоров`ї нескоро, більш серйозною загрозою служить наявність захворювань і прийом ліків, алкоголю. Фактором, що впливає на погане засвоєння, є тривалий прийом калійвмісних і антігіперліпідеміческіх засобів, великих доз аскорбінової кислоти. Дефіцит може виникнути і на тлі прийому кортикостероїдних гормонів, протитуберкульозних препаратів, метформіну, хлорамфеніколу. Вітаміну В1, С, залізо і мідь переводять вітамін В12 з активною в неактивну форму, не виконує в організмі ніяких функцій. При цьому аналізи показують наявність вітаміну.

При нестачі вітаміну В12 розвивається анемія (недокрів`я), яка супроводжується наступними симптомами: підвищена стомлюваність, слабкість, психічні розлади, труднощі при ходьбі, глосит, хвороби шлунка, викликані недостатньою кількістю шлункового соку. Порушується відтворення нервових клітин, а на тлі анемії виникає необоротна їх загибель. Віддаленим наслідком є таке серйозне захворювання, як хвороба Альцгеймера.

гіпервітаміноз

Часто спостерігається при захворюваннях печінки, ниркової недостатності, онкологічних захворюваннях.

Сам по собі цианокобаламин нетоксичний, адже навіть сам організм його накопичує, але прийом лікарських форм препарату може викликати алергічні реакції на шкірі та слизовій оболонці, нервове збудження, болі в області серця і тахікардію.

Високі дози вітаміну можуть стати причиною гіперкоагуляції (Підвищеної згортання крові), порушення пуринового обміну, крім цього іон кобальту сприяє руйнуванню вітаміну В1 і В6.

вітамін подробиці

Для нормального засвоєння вітаміну необхідний кальцій, фолієва кислота.