Вітаміни для організму

Відео: вітаміни для організму, натуральні вітаміни

У дружній компанії вітамінів кожен виконує свою важливу для здоров`я роль. Перевірте, чи добре ви їх знаєте:

Відео: Біологія (8 клас) - Вітаміни та їх роль в організмі людини

1. Цей вітамін зміцнює кістки;
2. Його надлишок буває шкідливий;
3. Він прийде на допомогу якщо ви поріжетеся;
4. У літньому віці цей вітамін особливо необхідний для підтримки імунної системи;
5. Він пом`якшує і розгладжує шкіру;
6. Ці вітаміни допомагають засвоювати їжу, перетворюючи її в паливо, спалювати калорії, сприяють правильному обміну речовин.

Вітамін С (Аскорбінова кислота) - незамінна речовина для побудови фібрилярні білка колагену, що становить основу сполучної тканини організму. Колаген, допомагає шкірі зберігати міцність, еластичність, м`якість, ніжність, гладкість. Формування колагену можливо і при дефіциті аскорбінової кислоти, але структура білка виходить пухкої і неміцною. Яскравий тому приклад хвороба цинга.

Відновлення будь-яких пошкоджень на шкірі проходять значно швидше, якщо у вашому раціоні є вітамін С. Багато мікропошкодження виникає на шкірі під час загоряння на сонці, тому любителям повалятися на сонечку додаткова порція "аскорбінки" просто необхідна.

Шукайте його в шипшині, чорній смородині, солодкому перці, ківі, цитрусових, буряках, цибулі, інших фруктах і овочах. Аскорбінова кислота руйнується при тепловій обробці, сильніше ніж інші вітаміни. При зберіганні овочів він також швидко руйнується - через годину в зрізаної зелені зруйнується третину вітаміну С.

Відео: Селен - мінерал і мікроелемент молодості. Вітаміни для організму

Вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, инозитол та ін.). Спектр їх дії досить широкий: регулюють обмін речовин, беруть участь в кровотворенні, підтримці хорошого емоційного стану, потрібні для засвоєння мікроелементів і зростання клітин, їх недолік викликає депресію. Перелік всіх функцій виконуваних вітамінами групи В (їх також називають витаминоподобними сполуками, тому що частково вони синтезуються в кишечнику людини).

Вітаміни групи В, міститися в зеленій листової зелені, крупах, цільнозернових продуктах, бобових, субпродуктах, яловичині, сирі, насінні соняшнику, арахісі, куразі.

Відео: Які вітаміни потрібні для організму? Як підвищити імунітет?

вітамін D (Кальциферол). Головне завдання цього "сонячного вітаміну" - Засвоєння кальцію і використання його солей для формування кісток і зубів. Вітамін D підтримує міцність і стабільність кісткової тканини організму оберігає нас від рахіту та остеопорозу.

Один з його джерел - сонце. Щоб отримати денну дозу вітаміну D, потрібно всього на 15 хвилин показати сонця обличчя і руки, цього достатньо, головне щоб відбувалося це на вулиці, а не через скло квартири. Надлишок інсоляції небезпечний! Різке зростання числа захворювань на рак шкіри фахівці пов`язують саме з тривалою інсоляцією.

Чемпіоном за вмістом вітаміну D є печінка (яловича, свиняча, куряча), багато його в жирі риб (оселедець, сардини, скумбрія, форель), маслі, молоці, яйцях.

Вітамін А - Антиоксидант. Забезпечує гостроту зору, регулює синтез білків, підвищує опірність організму, забезпечує зростання нових клітин. Спільно з вітаміном С необхідний для синтезу колагену. Нестача вітаміну А провокує передчасне старіння. Перевищення норми споживання ретинолу в 10-15 разів загрожує появою сонливості, млявості, головного болю, свербежу.

Вітамін А краще отримувати з продуктами рослинного походження, де він міститься в формі про-вітаміну А, в організмі з однієї молекули провітаміну А виробляється 2 молекули вітаміну А.

Провітамін міститься переважно в овочах червоно-жовтого кольору (морква, помідори, шипшина) і темно-зелених листових овочах (шпинат, рукола, брокколі і ін.). Велика кількість вітаміну А міститься в печінці, проте вживати її рекомендується не частіше 1-2 разів на тиждень - вітамін А, як і інші жиророзчинні вітаміни (D, E, K) мають властивість накопичуватися в організмі, викликаючи збої в його роботі.

вітамін До. Покращує згортання крові і загоєння ран. Відіграє значну роль в обміні речовин в кістках, сполучної тканини і в роботі нирок. Міститься, у великій кількості, в зелених листових овочах: броколі, цвітній капусті, печінці, соєвому, оливковій олії. Інші продукти тваринного походження містять мінімальні кількості вітаміну К.

Вітамін Е(Токоферол) - антиоксидант. Захищає від грипу, запалення органів травлення, серцевих захворювань, які можуть стати смертельно небезпечними в старості, допомагає відновитися м`язам. Сприяє профілактиці атеросклерозу. Його ви знайдете в рослинній олії, мигдалі, волоських горіхах, пророщених зернах пшениці.