Метаболічна дієта. Детальний опис, етапи, продукти

Зайва вага - бич сучасного людства. Зайві кілограми з`являються внаслідок збою обмінних процесів, і проблема ожиріння часто має гормональну підгрунтя. Для нормалізації ваги в цьому випадку краще всього підходить метаболічна дієта, яка впливає на вироблення гормонів.

Відео: дієта Дюка докладний опис 1 етапу меню

Інсулін і естроген - це гормони, які «провокують» організм накопичувати жир. Адреналін, норадреналін і тестостерон грають протилежну роль - вони активізують процес спалювання зайвих жирів. Метаболічна дієта покликана мінімізувати активність естрогену і інсуліну, в той же час, стимулювати вироблення соматотропіну, тестостерону і норадреналіну.

Суть метаболічної методики

Ніч - найкращий час для роботи метаболічної дієти, тому дієтологи рекомендують вживати на вечерю білкову їжу. Білки активізують вироблення спеціального гормону соматотропіну, який активно виробляється уві сні, особливо через 1-2 години після засипання.

Відео: дієта Дюка | ГАРНІР ЛЕЧО | KUSAJISHI

Соматотропін знижує темпи відкладення підшкірного жиру, а також сприяє активному спалюванню жирів. Людям, що зважилися худнути за даною методикою, слід знати деякі положення метаболічної дієти:

1. Дана дієта не має на увазі спеціальна, жорстко певний меню (раціон вільно формується з продуктів, які класифікуються за рівнем вмісту вуглеводів).
2. Дотримуватися даної методики дозволяється необмежений час, так як дієтичний раціон повністю збалансований.
3. Дієта складається з трьох фаз: перша спрямована на струс організму і старт процесу спалювання жирів, друга - на стабільне зниження ваги, третя - на закріплення досягнутих результатів.

За змістом вуглеводів продукти оцінюються за п`ятибальною шкалою від 0 до 4. Наприклад:

• 0 балів: свіжі овочі, зелень, м`ясо птиці, кролятина, нежирні молочні продукти;
• 1 бал: ягоди, свіжі овочеві соки, квасоля;
• 2 бали: варені овочі, яловичина, баранина, рослинні масла, оливки, козячий сир;
• 3 бали: чорний шоколад, тверді сири, йогурти, свіжовичавлені фруктові соки;
• 4 бали: жирні молочні продукти, алкогольні напої, пакетовані соки, хліб.

Фази метаболічної дієти

Перша фаза триває рівно 14 днів. У цей час необхідно приймати продукти, які оцінюються по «вуглеводної» шкалою на 0 балів. Для підтримки організму і поступового запровадження в раціон жирів потрібно раз в день приймати по столовій ложці оливкової олії, не зайвим буде і мультивітамінний комплекс.

Недолік калорій під час першого етапу супроводжується легким нездужанням, впоратися з яким допоможе склянку солодкого чорного чаю. Якщо ж чаю недостатньо для приведення самопочуття в норму, то перша фаза закінчується достроково і почати її заново дозволяється тільки через два тижні.

Другий етап дієти спрямований на продовження зниження маси тіла, але з меншою швидкістю. Основна «фішка» другої фази - п`ятиразове харчування за особливою схемою. Меню сніданку повинно складати 4 «вуглеводних» бали, ленчу і обіду - 2 бали, полудня - 1 бал, вечері - 0 балів.

Розрахунок балів проводиться підсумовуванням «вуглеводної вартості» продуктів харчування. Наприклад, меню сніданку формується з двох продуктів по 2 бали, або з 4 продуктів вартістю в 1 бал, або необмеженою кількістю «нульових» продуктів. Тривалість цієї фази строго індивідуальна, і харчуватися за такою схемою дозволяється до отримання бажаного результату.

На заключному етапі дієти до кожного прийому їжі дозволяється додати по одному «вуглеводного» балу, виключаючи вечерю, який завжди залишається «нульовим». Цю фазу легко коригувати самостійно, додаючи бали в разі стабільного зниження ваги або віднімаючи їх у зворотній ситуації.

Як тільки вага перестає знижуватися, дозволяється харчуватися з отриманої схеми необмежений час, так як раціон дієти збалансований і не впливає на стан здоров`я.

Будьте здорові!