Фізаліс - корисні властивості і протипоказання ягоди

Відео: КАЛИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисна калина? калина лікувальні властивості, як їдять калину?

Фізаліс називають журавлиною (земляний) або ягодою (смарагдовою). Порівнюють з томатами, бо родом із сімейства пасльонових. Виглядає він як квітка, хоча є плодом. Це чудо рослина (див. Фото - як виглядає фізаліс). Ми поговоримо про його корисні властивості і протипоказання.

Що таке фізаліс і чим корисний для організму

Головною його особливістю є плід - ягідка, покрита тоненькою оболонкою, по вигляду нагадує китайський ліхтарик з паперу. Так що виходить - плодоносить він ягодами, хоча садівники фізаліс вважають овочем, причому досить невибагливим і плодоносним.

Відео: Глід (глод). Лікувальні властивості, рецепти, протипоказання, застосування в народній медицині

Плоди соковиті, кольором від помаранчевого до червоного. Смак - солодкий з відтінком кислинки і невеликий ноткою гіркоти. Не всім подобається такий екзотичний смак перуанського агрусу (так теж називається описується рослина), хоча зустрічаються і справжні цінителі - вважають його найкращим заступником помідорів.

Налічується до 124 видів цієї рослини. Вони підрозділяються на декоративні та харчові. Перші не вживають в їжу через гіркоти, яка присутня в ягодах, але в осінніх букетах і ікебану вони просто чудові.

Другі, особливо це відноситься до клейкоплодному (овочевому), мексиканського томату, земляничному, вони цінуються своїми смаковими якостями і по достоїнству займають місце на кухні багатьох народів.

У кулінарії фізаліс використовують як фрукт. Його консервують. З нього готують соуси, додають в маринади. Варені ягоди фізалісу служать начинкою для десертів. Приготований сік з фізалісу служить приправою до страв з м`яса і риби.

Лікувальні корисні властивості фізалісу

Основною перевагою фізалісу є його лікувальні властивості. Ними володіють плоди, насіння, коріння, листя.

Відео: Олена Малишева. Журавлина - корисні властивості і протипоказання

Це обумовлено вмістом цих речовин:

• Вуглеводи, жири, зола.
• Маслянисті речовини в насінні.
• Глюкоза, сахароза.
• Необхідні для вегетаріанської їжі комплекс вітамінів: А, група В.
• Багатий органічними кислотами: лимонної, бурштинової, яблучної, винної. Що покращує кислотно лужний баланс.
• Містить неядовитое, хоч і гірку речовину - алкалоїд. У плодах є наявність дубильних речовин, що надають протимікробну і протизапальну дію.
• Листя багате стероїдами: кампестерін, ситостерин, холестеріном- каротиноидами: бета - каротином, альфа - каротином.
• У великій кількості аскорбінова кислота (вітамін С), незамінна при простудних захворюваннях.
• Пектин - желирующее речовина, що сприяє виведенню токсинів, холестерину, важких металів.
• Лікопін - природний барвник, є антиоксидантом і використовується для профілактики онкологічних захворювань.
• Мінеральні речовини: К - незамінний при лікуванні серця і судин- Р - бере участь у формуванні та розвитку кісткової системи, благотворно позначається на нервовій системі, безпосередньо бере участь в обмінних процессах- Mg - необхідний при метаболізме- Fe - його головна роль в кроветвореніі- Са - відповідає за стан зубів і костей- Na - бере участь у водно-сольовому обмене- Zn - входить в мембрани клітин.
• Фітонциди.
• Білок.
• Кверцетин - антигистамин, діуретик.
• Клітковина в ягодах, сприяє нормалізації роботи шлунка і кишечника.
• У ягодах багато води, тому їм можна тамувати спрагу.

Користь фізалісу і шкоду для здоров`я

Отже, чим корисний фізаліс?

Завдяки багатому складу, фізаліс їстівний надає таку користь для організму людини.

• Застосовують як антисептик.
• Має кровоспинну дію.
• Надає сечогінний, жовчогінний ефект, виводить з нирок і сечового міхура дрібні конкременти і пісок.
• Знімає больові відчуття.
• Успішно використовують при лікуванні таких захворювань як ревматизм, бронхіт, подагра, лишай, запалення дихальних і сечовивідних шляхів (використовують відвар при сильному кашлі).
• Хороший засіб від ударів, набряків. Роблять компреси з відвару плодів.
• Відвар з кореня цієї рослини сприяє відновленню менструального циклу у жінок.
• Свіжий сік застосовують при дерматитах.
• Відвар і настій на воді застосовують хворіють циститом.
• Підвищує імунітет.
• Сприяє очищенню від токсинів, солей важких металів.
• При регулярному застосуванні може вважатися онкопрофілактіческім.

У традиційній медицині використовується частіше фізаліс овочевий:

• використовують як вітамінний засіб;
• застосовують в дієтичному харчуванні при таких захворюваннях: виразка шлунка, хронічний холецистит, гіпоацидний гастрит;
• показаний при запаленні дванадцятипалої кишки, гіпертонії.

Під час лікування вживають тільки зрілі ягоди фізалісу, за 30 хвилин до їди.
Кількість - до 8 штук великих або до 15 штук маленьких ягід.