Користь червоної ікри для організму дорослих і дітей

Відео: ІКРА лосося КОРИСТЬ І ШКОДА | користь червоної ікри для жінок, користь червоної ікри для організму

Червона ікра - продукт недешевий, але дуже смачний і надзвичайно корисний, тому в якості делікатесу вона обов`язково присутня практично на будь-якому святковому столі. Завдяки невисокій калорійності і цілої низки корисних речовин в складі ікра (як чорна, так і червона) вважається дієтичним продуктом. При цьому ціна на чорну ікру обумовлена зовсім не більшою користю для організму людини, а особливостями нересту осетрових риб (всього 2 рази за період життя), а також загрозою їх вимирання. У чому ж полягає користь червоної ікри для здоров`я людини?

Продукт високої цінності: які речовини входять до складу червоної ікри

Як і будь-який яйце, риб`яча ікра - скупчення великої кількості корисних речовин, необхідних для подальшого перетворення ікринки в малька. Що стосується складу червоної ікри, в ньому можна знайти:

1. Білки (приблизно 30%), які добре засвоюються організмом і необхідні для росту, розвитку і функціонування організму.
2. Ейкозапентаєнова і докозагексаєнова кислоти, які підтримують здоров`я серця, мозку, сприяють навченості, нормалізують рівень тригліцеридів, знижують ризик ряду захворювань, в тому числі інсультів, раку і остеопорозу, а також володіють антиаритмічними, протівотромбознимі, антиатеросклеротическими і протизапальними властивостями.
3. Вітамін В12 (добова норма в столовій ложці), який забезпечує нормальний розвиток еритроцитів і нервових клітин.
4. Фолієва кислота - для нормального розвитку нових клітин, кровоносної та імунної систем.
5. Вітаміни А, D і Е, які потрібні для хорошого зору, нормальної роботи імунної системи, краси і здоров`я шкіри, скелета і ін.
6. Лецитин.
7. Йод, фосфор, залізо, калій.

Набір корисних речовин робить червону ікру не тільки одним з кращих джерел омега-3 жирних кислот, а й цінним для здоров`я продуктом.

У чому полягає користь червоної ікри для здоров`я жінок, чоловіків і дітей?

Мінерали, вітаміни, омега-3 жирні кислоти і білки зумовлюють користь червоної ікри для здоров`я жінок, чоловіків і дітей. Так, даний продукт є відмінним для:

• профілактики рахіту і зміцнення кісток (вітамін D, як відомо, необхідний для міцного скелета дітей і дорослих);
• здоров`я нервової системи (лецитин і омега-3 жирні кислоти необхідні для належної роботи нервових клітин, покращують пам`ять і концентрацію, зміцнюють миелиновую оболонку нервів, зберігаючи їх міцність і провідність);
• підтримки гостроти зору (вітаміни А, С і омега-3 жирні кислоти обумовлюють користь червоної ікри для зору);
• підвищення потенції у чоловіків (завдяки вмісту вітаміну Е і безлічі мінералів);
• зміцнення імунної системи;
• захисту щитовидної залози (завдяки вмісту йоду);
• поліпшення стану шкіри (є відмінним джерелом корисних речовин, які допомагають в лікуванні захворювань шкіри і покращують її загальний стан);
• нормалізації роботи печінки.

Що стосується вживання червоної ікри при вагітності, в помірних кількостях даний продукт дуже корисний, оскільки:

Відео: Користь червоної ікри

• фолієва кислота незамінна для нервової системи дитини;
• магній запобігає виникненню судом;
• білок в достатній кількості потрібен для нормального розвитку плода;
• омега-3 кислоти знижують ризик передчасних пологів;
• йод підтримує роботу ендокринної системи;
• вітамін D необхідний здоров`я кісткової системи малюка.

Кому протипоказано вживати червону ікру?

Двома основними мінусами червоної ікри є:

• високий вміст холестерину;
• високий вміст солі.

Саме такі особливості складу ікри обумовлюють основні протипоказання до її вживання:

• захворювання нирок;
• мочекам`яна хвороба;
• захворювання серцево-судинної системи.

Людям, схильним до затримки рідини в організмі, також слід вживати червону ікру з обережністю або після консультації з лікарем.

Загалом, користь червоної ікри робить цей продукт незамінним для чоловіків, жінок і дітей. Однак її вживання у великих кількостях не піде на користь організму, тому вживати червону ікру потрібно з розумом - близько 150-200 г в тиждень, з періодичністю раз в 1-2 місяці. Також варто пам`ятати, що червона ікра в першу чергу повинна бути якісною - тільки в цьому випадку вона корисна для організму.