Жирна користь: повне керівництво по омега-3 жирних кислот

Омега-3 жирні кислоти - незамінні речовини для здоров`я організму в цілому - про це одноголосно заявляють експерти в галузі медицини та охорони здоров`я. Десятки років були присвячені дослідженням, які продемонстрували, чому «омеги» так важливі для кожного організму. Такі кислоти містяться в є продукти як тваринного, так і рослинного походження. Основними ж джерелами корисних жирних кислот прийнято вважати риб`ячий і крилеве жир (або масло). Estet-portal.com докладніше розповість, чому наш організм потребує омега-3 кислотах і як їх можна отримати в достатній кількості?

Відео: Чим корисний риб`ячий жир (відгуки лікарів); Жирні кислоти Омега 3 в капсулах - користь і шкода, застосування

Омега-3 жирні кислоти - коротко про користь

На сьогоднішній день омега-3 жирні кислоти включені до переліку речовин, в яких найбільше потребує наш організм. Варто зазначити, що до числа таких кислот належать:

EPA - ейкозапентаєнова кислота;
DHA - докозагексаеновая кислота;
ALA - альфа-лінолева кислота.

Здорові переваги омег-3:

Здоров`я серця. Як показали дослідження, що ризик смерті від порушення серцевої діяльності на 50% знижується у чоловіків, які вживають рибу хоча б один день на тиждень-також риб`ячий жир допомагає знизити ризик повторного серцевого нападу або інсульту.
Нормалізація рівня тригліцеридів. В даному аспекті крилеве і риб`ячий жир ефективніше статинів - вони значно знижують активність ферментів, які беруть участь у виробленні тригліцеридів в печінці.
Омега-3 жирні кислоти мають наступні властивості:

антиаритмическими;
протівотромбознимі;
антиатеросклеротическими;
протизапальними.

Підвищення здатності до навчання. DHA допомагають максимізувати інтелектуальний потенціал дитини, оскільки достатня кількість даної кислоти сприяє поліпшенню пам`яті, навичок читання і інших когнітивних функцій.
Захист мозку. EPA і DHA утримують рівні дофаміну в мозку на належному рівні, сприяють росту клітин мозку в лобовій корі і покращують циркуляцію крові в мозку.

Користь омега-3 кислот охоплює багато аспектів здоров`я - як психічного, так і фізичного.

Відео: Омега 3, Омега 6, Омега 9 - користь для людини

Такі кислоти знижують ризик:

ІХС;
інсультів;
хвороби Паркінсона;
зниження когнітивних здібностей;
аутоімунних захворювань;
остеопорозу;
раку грудей;
раку простати і товстої кишки;
хвороби Крона;
ревматоїдного артриту.

На цьому гідності омег-3 не закінчуються! Вони допомагають волоссю, нігтям і найбільшому органу - шкірі - залишатися здоровими, а значить красивими.

Баланс омега-3 і омега-6 жирних кислот: роль і способи підтримки

Кислоти омега-6, як, власне і омега-3, вкрай важливі для здоров`я. Ідеальне співвідношення цих кислот в раціоні - 1: 1.

Відео: Який риб`ячий жир приймати: рідкий або в капсулах? Шкода і користь Омега-3; Які жирні кислоти краще?

Однак омега-6 кислоти значно переважають в режимі харчування сучасної людини, а нестача омега-3 кислот тягне за собою масу проблем, в тому числі з мозком і серцем.

Щоб повернути співвідношення кислот в норму, рекомендується регулярно вживати в їжу саме джерела омега-3 кислот тваринного походження, а саме:

рибу (дикий лосось, сардини);
риб`ячий жир (високоякісний риб`ячий жир - прекрасне джерело омеги-3, однак пам`ятайте, при виборі саме такого способу заповнення нестачі омега-3 жирних кислот знадобиться збільшити кількість продуктів, що містять антиоксиданти);
крилеве жир (в даному випадку антиоксидантні властивості жиру багато в чому перевищують аналогічні здібності риб`ячого жиру, крім цього, астаксантин дозволяє підвищити біологічну доступність EPA і DHA).