Халва - користь, склад, види

З самого дитинства всім знайомий смак східних солодощів таких як: халва, нуга, рахат-лукум, козинаки. Всі їх люблять за нестандартний, насичений смак з незабутнім ароматом. Виявляється, ці східні солодощі ще й досить корисні. В даному випадку мова піде про халву.

Користь і шкода халви

Халва володіє рідкісною харчовою цінністю. До її складу входять компоненти, які є джерелами мінералів і протеїнів. У цих солодощів міститися близько 30% рослинних жирів. А також вона містить досить багато жирних кислот, мальтози, харчових волокон. У всіх видах халви багато білка, тому її можна порівняти навіть з м`ясом.

Головним інгредієнтом продукту є насіння. У них містяться поліненасичені кислоти, де зберігаються фосфоліпіди, які уповільнюють старіння. Також в халву міститься багато фолієвої кислоти, яка допомагає розвиватися клітинам в організмі. Завдяки цій властивості її рекомендується вживати вагітним і годуючим жінкам.

Вона оновлює весь організм, покращує роботу нервової системи, травного тракту і кровотворення. Використовується для профілактики анемії, особливо у вагітних жінок і маленьких дітей. У зимовий період халва відмінно зігріває і знижує депресивний настрій.

Користь халви укладена в її складі. Виріб готується за традиційним рецептом, де присутні виключно натуральні інгредієнти: насіння або горіхи, патока, піноутворювач і цукор.

Саме така натуральна солодкість доставить Вам тільки користь. Але в сучасному світі, багато виробників підмішують в неї всілякі емульгатори, барвники, антиокислювачі, відповідно знижуючи її цінність.

Відео: ХАЛВА КОРИСТЬ І ШКОДА | яка халва найкорисніша? з чого складається халва? види халви

Якості халви безпосередньо залежать від того, з чого вона виготовлена. Найпоширеніші типи:

кунжутове;
соняшникова;
фісташка;
арахісова.

Найкорисніша халва - це соняшникова. Вона містить вітаміни F1 і В1. Вітамін F1 захищає від холестерину, допомагає залишатися волоссю і шкірі здоровими. А вітамін В1 покращує роботу серцево-судинної і нервової систем.

В арахісової містяться вітаміни В6, В2, РР і D, і окремі мікроелементи. Горіхи допомагають поліпшенню роботи мозку і знижують холестерин в крові.

Відео: ХАЛВА КОРИСТЬ І ШКОДА | користь і шкода халви соняшникової, халва шкідлива, халва калорійність

У кунжутної містяться досить багато вітамінів В1, F, C, E. Також в ній є протеїни, амінокислоти, кальцій, цинк, фосфор, марганець.

Зазвичай в народі, насіння соняшнику звуть «природними консерваціями», за їх тривале збереження всіх корисних властивостей. Але не виключені і випадки, коли вони можуть принести і шкоду. Фахівці вважають, що вони накопичують в собі надто велику кількість кадмію.

Пам`ятайте, що халва містить дуже багато масла і цукру, через це в ній надзвичайно багато калорій. Балуйте себе цій солодкістю, але не забувайте про міру.

Чи не дозволяється вживати її під час діабету, ожиріння і порушення обміну речовин. Бувають і такі види халви, які викликають алергію, тому їжте її вкрай обережно!