Часник: користь і шкода для здоров`я

Часник широко відомий своїми корисними властивостями при простудних захворюваннях. Ці прянощі - рекордсмен за змістом фітонцидів (летючих речовин, що борються з вірусами та інфекціями). Завдяки фітонцидами, часник ефективно знешкоджує навіть бактерії, що викликають виразку шлунка (хелікобактер), туберкульоз (туберкульозну паличку), кишкові розлади (кишкову паличку). Володіє антігельмінтним дією.

Корисні елементи

До складу продукту входять азотисті елементи, кальцій, магній, вітаміни В, С, Е, К, Д, РР. Своєрідний запах обумовлює зміст в часнику сірчаної кислоти і екстрактивних речовин. Вони сприяють зміцненню імунітету і створюють своєрідний бар`єр для застуди та грипу.

Багато через це відмовляються їсти часник, і абсолютно марно: від запаху легко позбутися, пожувавши кавове зернятко або гілочку петрушки, а користь, яку вживання часнику може принести організму, важко переоцінити.

Наявність в складі прянощі сполук селену перешкоджає новоутворенням ракових клітин. Часник знижує рівень холестерину в крові, позитивно впливає на стан судин. Виводить з організму токсини, сприяє очищенню організму, і, як наслідок - позбавлення від фурункулів, очищенню шкіри. Стабілізує артеріальний тиск і обмін речовин. Вельми корисний при авітамінозі.

У народній медицині часник вважається відмінним засобом для лікування катаракти, артриту, діабету і стенокардії. Відомо і про болеутоляющем впливі прянощі.

При порушеннях функцій щитовидної залози так само показано вживання часнику через високий вміст в ньому йоду.

вживання

Для того, щоб часник проявив свої імуномодулюючі та протимікробні властивості, досить просто включити кілька зубчиків часнику в свій щоденний раціон. Особливо актуальний рада в сиру погоду - так званий «сезон застуд».

Якщо ж уберегтися від ГРЗ або ГРВІ все-таки не вдалося, рекомендується приготувати ліки по народному рецепту.

Кілька часниковий часточок подрібнюються на тертці і змішуються з ложкою меду. Приймати таку суміш слід по чайній ложці 3 рази на добу.

Якщо турбує грибок стропи, позбутися від нього допоможуть гарячі ванночки з парою зубчиків часнику.

Якщо розрізаної часточкою часнику потерти місця висипання герпесу, «застуда на губах» скоро зникне. Так само можна позбутися від прищів, якщо проводити цю процедуру регулярно.

Компрес з суміші м`якоті алое і подрібненого в кашку часнику полегшить біль при артриті і ревматизмі.

Щоб заспокоїти хворий зуб, потрібно ненадовго прикласти зубчик часнику до зап`ястя, де найкращим чином прощупується пульс.

шкода

Неоднозначними можуть бути результати вживання такого сильного кошти, як часник: користь і шкода для здоров`я обумовлені станом організму і його масовою часткою в меню. Оптимальна кількість продукту 3-4 зубчики в день. Велика кількість з`їденого часнику може викликати діарею, метеоризм, в окремих випадках - спровокувати внутрішню кровотечу. Не слід забувати і про можливу алергії на речовини, що входять до складу прянощі.

Часник слід з обережністю вживати людям, що страждають захворюваннями нирок. У період загострення виразки шлунка цю пряність з раціону слід виключити. Протипоказанням для прийому є і геморой.

У період актаціі годуючим мамам слід обійтися без часнику, оскільки його вживання несприятливо позначається на смаку молока.

Прийом сильнодіючих ліків (наприклад, при онкологічних захворюваннях, СНІД) не сполучається з вживанням цього продукту, оскільки може привести до непередбачуваних наслідків.

Дітям до 3 років вживання часнику не рекомендується. У міру дорослішання його можна по чуть-чуть вводити в раціон дитини, уважно спостерігаючи за реакцією організму.