Середземноморська дієта - основи, меню, російський варіант, результати

Відео: Меню. Меню харчування. Меню на тиждень. Здоров`я. Живлення. | Євген Харченко

Середземноморська дієта - назва говорить сама за себе. Харчування засноване на раціоні народу середземноморських країн і рясніє овочами, фруктами і морепродуктами.

Цю дієту не можна назвати суворої або голодною, так як список рекомендованих продуктів великий і різноманітний. Харчуватися, згідно цій дієті, потрібно 5 раз в день. Основні прийоми їжі - це сніданок, обід і вечерю і між ними 2 перекусу.

Вживання води не має обмежень в максимумі, а мінімум, залежить від ваги людини, але 2 літри в день необхідно випивати.

Рекомендовані продукти при середземноморську дієту

Отже, які продукти можна їсти на середземноморську дієту, визнаної ЮНЕСКО національною культурною спадщиною країн з відповідним кліматом і способом харчування?

Овочі та фрукти складають більшу частину раціону, крупи, риба (жирні сорти), олія оливкова обов`язково до вживання.

Принцип вживання рекомендованих продуктів дуже простий: з ранку слід вживати крупи і продукти, що містять в собі велику кількість вуглеводів.

Днем до вживання рекомендовані продукти багаті клітковиною, а ввечері - необхідно вживати білок. Найзручніше розібратися з раціоном, подивившись п`ятиденне меню:

• 1 день

• Снідаємо:
Каша рисова, зварена на молоці, 1 шматок хліба з цільнозерновий борошна, чашка чаю.
• Обідаємо:
Рагу з овочів, салат з огірків і помідорів, апельсин.
• Вечеряємо:
Стейк форелі на пару, келих вина.

• 2 день

Відео: # ВОБЩІХЧЕРТАХ 3 Правильне харчування, пп. Основи правильного харчування, раціон, продукти

• Снідаємо:
Запіканка з сиру з родзинками, кава з молоком.
• Обідаємо:
Томатний суп, трав`яний чай, банан.
• Вечеряємо:
Відварені креветки зі спеціями, келих вина.

• 3 день

Відео: ПІВРОКУ сироїдів. Дивовижні підсумки і секрет переходу # 678

• Снідаємо:
Омлет (2 яйця і молоко), зелений чай, шматок сиру.
• Обідаємо:
Філе курки, запечене з розмарином, овочі на пару (цвітна капуста, помідор, морква, перець болгарський солодкий), стакан соку.
• Вечеряємо:
Запечена курячий рулет, салатні листя, келих вина.

• 4 день

• Снідаємо:
Кукурудзяна каша, варене яйце, чай з трав.
• Обідаємо:
Паста з морепродуктами, сік, яблуко.
• Вечеряємо:
тушкований кабачок з помідорами, відварна яловичина, келих вина.

• 5 день

• Снідаємо:
2 яйця, відварених круто, кава з молоком, шматок нежирної шинки.
• Обідаємо:
Овочевий салат, відварний рис, запечена тріска.
• Вечеряємо:
Запечені баклажани з сиром, часником і зеленню, келих вина.

Середземноморська дієта в умовах Росії

Середземноморська дієта в умовах Росії, звичайно, має національні відмінності, продиктовані фінансовими міркуваннями.

Російський варіант дієти передбачає заміну дорогого оливкового масла соняшниковою нерафінованою, його можна доповнити гарбузовим і насінням соняшнику, волоськими горіхами.

Червоні сорти риби можна замінити скумбрією або навіть оселедцем і додати в раціон льняне масло або лляне насіння. Допоможе засвоїти поліненасичені жири Омега 3 жирних кислот кольорова капуста.

Відео: Здоровий спосіб життя і правильне харчування. Рецепти здорового харчування від Галини Гроссманн

Що стосується круп, то не варто ганятися за дорогими італійськими спагетті, можна обмежитися нашими макаронами, але приготованими з твердих сортів пшениці, крупи все підійдуть і вітчизняного виробника.

Прянощі Середземномор`я можна замінити нашої городньої петрушкою, кропом і базиліком.