Болгарський перець - користь і шкода для здоров`я солодкого овоча

У світі, напевно, тисячі овочів і фруктів і у кожного є свої шкоду і користь. Але зараз ми загострити увагу виключно на болгарському перці. Овоч знаком всім, часто використовується в приготуванні різних страв.

За смаком овоч має якусь солодкість, але, тим не менш, продукт він дієтичний, бо цукру в ньому мікроскопічні частки.

Цікаво, що болгарський перець має своєю батьківщиною зовсім не Болгарію, а американський континент. А ось болгари вже в кінці 17 століття завезли його в наші російські пенати. Є ще версія, що болгарські «мічуринці» просто вивели великі і солодкі сорти цього перцю, того самого, яким ми його знаємо зараз.

Болгарський перець ще називають овочевим або солодким.

Склад перцю болгарського та його користь

Так, чим корисний болгарський солодкий перець і чим цікавий його хімічний склад?

У болгарському перці ціла купа вітамінів, що, звичайно ж, розповість нам про корисність овочу.

• Зміст в овоче вітаміну С ріднить його з лимоном і чорною смородиною. Ось тільки цього самого вітаміну С в болгарському перці набагато вище, ніж у всіх вищеописаних фруктах-ягодах. Вживши всього лише 50 гр зеленого перцю, наш організм вже отримає добову потребу аскорбінової кислоти, а якщо перець буде червоного кольору, то і того менше буде потрібно з`їдена доза.
• Його можна їсти і для того, щоб зміцнити судинні стінки нашого кровоносноїрусла. Зміцняться вони завдяки вітамінам Р і С в комплексі.
• Хочете покращити зір, вплинути на ріст волосся і в загальному оздоровити шкіру - приймайте болгарський перець, що містить провітамін А, якого в ньому не менше, ніж у моркві.
• Потрібно знизити тиск при гіпертонії? Зробити кров рідшою? Активізувати роботу травної системи і підшлункової залози? Включіть до свого харчування болгарський перець, і проблема буде знята.
• Хочете зайнятися зміцненням імунітету і запобігти недолік гемоглобіну в крові? Споживайте болгарський перець, що містить магній, цинк, фосфор і йод, залізо і калій з кальцієм, а так же натрій і мінеральні солі.
• Якщо ви в глибокій депресії, вас замучив цукровий діабет, ваша пам`ять погіршується, у вас поганий поверхневий сон і труднощі з засинанням або ваші сили в занепаді - намагайтеся споживати якомога частіше болгарський перець. Адже він допоможе наповнити ваш організм Вітамінка В1, В2, В6, і, звичайно ж, РР.
• Так само болгарський перець входить до складу мазей або ж пластирів. Він може допомогти вам при невралгії, артриті, радикуліті.
• Вас мучать запаморочення, недокрів`я або ж астма? Спробуйте пролікуватися болгарським перцем.
• Хочете зміцнити зуби і ясна? Помічник все той же - болгарський перець.

Слід пам`ятати, що теплова обробка знижує корисні властивості продукту, так що бажано його їсти в сирому і свіжому вигляді. У вкрай випадку - заморожувати про запас.

Червоний болгарський перець і його корисні властивості

• Тільки за його окрас відповідає антиоксидант - лікопін. Він кращий захист від окислювального стресового процесу. Він запобігає виникненню злоякісних пухлин у багатьох куточках організму. Тут і підшлункова залоза, і простата, і яєчники, і легкі, так він навіть підтримує серцевий м`яз.
• Червоний овоч запускає термогенез і метаболізм.
• Капсаїцин знаходиться в ньому є непоганим жиросжигателем. Він ніжно впливає на організм. І на відміну від свого побратима - гострого перцю, покращує обмін речовин, не підвищуючи тиску і не учащая пульс.
• Клітковина червоного перцю оперативно вилучає шкідливі речовини ще під час прийому їжі з того, що ви їсте з ним одночасно.
• Потрібно стимулювати мозкову діяльність або ж статеву активність, вживайте болгарський червоний перець, так як в ньому багато цинку.
• Бета-каротину в Красненьке перчик так багато, що йому ніколи не зрівнятися з плодами жовтого і зеленого кольору. Тому червоний перець потрібно радити завзятим курцям.

Жовтий болгарський перець - користь для організму

• Якщо колір овоча жовтий, можна сказати одне - він дасть фору своїм побратимам червоного і зеленого кольору в тому, що стосується аскорбінової кислоти. В одному перці міститься вітаміну С на п`ять днів.
• У цих плодах багато заліза з калієм. Підтримка серця, заспокоєння для нервів, вплив на опорно-руховий апарат - з усім цим допоможе жовтий болгарський перець.
• Залізо запобіжить анемію.
• Триматиме в нормі гормони щитовидної залози і рівень гемоглобіну.

Зелений болгарський перець - користь для здоров`я

• Кращий вибір для зганяють зайву вагу, всього 20 ккал в 100 гр продукту.
• Прискорення обміну речовин в цілому і, особливо, жирового обміну.
• Зниження рівня «поганого» холестерину до прийнятних цифр.
• Підвищення еластичності судинних стінок.

Всі кольори солодких перців на нашому столі, беручи участь у виробленні колагену, допоможуть зміцнити нігті, зуби і іншу кісткову тканину, зволожити і зробити шкіру більш молодою та свіжою, підвищити густоту волосся і боротися з облисінням.

Перець болгарський успішно допомагає розріджувати кров, розчиняючи вже утворилися згустки і тромби, тим самим є прекрасною профілактикою інсультів та інших судинних катастроф.