Буряк: користь і шкода яскравого овоча, буряковий сік

Відео: Буряк користь і шкода

Буряк - не тільки дуже смачний овоч, але і дуже корисний. бетаїн, який надає буряку червоний колір, здатний лікувати різні серцеві захворювання. Відбувається це завдяки тому, що бетаїн ефективно зменшує кількість токсичної амінокислоти в організмі, яка є однією з причин захворювань серця. Варто відзначити, що навіть якщо буряк зварити, то всі її корисні якості залишаться на тому ж рівні, що і в сирої буряках.

Ще за часів античності Гіппократ дуже високо оцінював лікувальні властивості буряка, якої ще тоді лікували різні шкірні та інфекційні запалення. Відомий до сьогоднішніх днів лікар Парацельс, жив в 16 столітті, активно використовував цей корисний овоч при лікуванні хвороб крові.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода бурякового соку

користь буряка

Овоч в своєму складі містить багато органічного заліза. Переплюнув її тільки часник (серед рослин) за кількістю цього хімічного елемента, так необхідного при анемії. Наступним важливим мікроелементом, яким може похвалитися буряк, є йод (Більше - тільки в морській капусті).
Буряк для організму людини виступає також у ролі потужного антиоксиданту, дозволяючи йому не так швидко старіти.

Відео: Буряковий сік користь і шкода

Для жіночого організму вживання буряка під час менструації полегшує біль. У чоловіків буряк здатна серйозно підвищувати статеву активність і м`яко стимулювати нарощування м`язів. У дітей овоч допомагає лікувати алергію.

У буряках міститься дуже важливий вітамін U, який взагалі рідко зустрічається. Завдяки цьому вітаміну покращується перетравлювання їжі у всьому шлунково-кишковому тракті. вітамін P, який теж присутній в рослині, сприяє гарній роботі кровоносної системи (зокрема значно покращує еластичність судин).

У цьому без перебільшення корисному овочі є такі необхідні для людського організму мінерали як: калій, магній, цинк, калій, бор, кремній.

Ще одним безсумнівно чудовим якістю червоного овоча є її здатність виводити з організму надлишки солей і радіонукліди при радіаційному опроміненні. Крім того, цей овоч також активно бореться з розмноженням ракових клітин.

Споживання буряка є корисним в будь-якому вигляді, як відварному, так і сиром. Буряк допоможе для нормалізації стільця при запорах і лікуванні хронічних захворювань печінки. Для цього рекомендується щодня 3-4 тижні з самого ранку з`їдати 150 гр вареного буряка.

Сік буряка: корисні властивості

А про важливість і корисність бурякового соку можна говорити дуже довго. Адже за допомогою цього напою можна вилікувати кишечник і щитовидну залозу. Також істотно зменшує ризик виникнення тромбів в судинах. Правда, вживають цей сік не дуже часто, тому що, м`яко кажучи, у нього не дуже приємний смак. Але, в принципі, на цей мінус можна зовсім не звертати уваги, якщо є бажання вилікуватися.

Втім, один вихід є, - сік з буряка можна розбавляти іншими соками. Кращим варіантом є морквяний. На відміну від багатьох інших сік з буряка не вживають свіжовичавленим, йому необхідно кілька годин настоятися в холодильнику. Інакше гарантовані неприємні відчуття в шлунку і кишечнику, нудота.

Якщо ж вживати цей сік для профілактики, то людина практично не буде хворіти.