8 корисних дієтичних салатів без майонезу

Салати, які ми за традицією готуємо на свята, звичайно, люблять всі. Але така гастрономічна феєрія небезвредна для фігури. Скрушно зітхати про надмірну після святкування Нового року зайвій вазі не доведеться, якщо ви подбаєте про те, щоб приготувати дієтичні салати. Рецептами цих легких і смачних страв ми хочемо поділитися з вами. В їх приготуванні немає ніяких складнощів, а мала калорійність таких салатів неодмінно порадує вас.

Дієтичні салати з овочами - вітамінна радість

Овочевий салат з авокадо

За 1 авокадо, болгарського перцю, помідору, луковіце- по 100 г бобів сої і сельдерея- листя шпинату, соєвий соус, лимонний сік (за смаком).

Листя шпинату нарвіть руками, інші інгредієнти наріжте невеликими кубиками, потім змішайте і збризніть соком лимона. Салату необхідно настоятися не менше 30 хв., Після чого заправте його соусом і знову добре перемішайте.

Відео: Салати без майонезу

Сирний салат з огірком і яблуком

Відео: САЛАТ " ХРУСТКИЙ " .Супер САЛАТ без майонезу!

За 1 огірку і яблуку (кислих сортів) - 150 г нежирного сиру, 50 г кореня селери, 1 стакан нежирної сметани.

Всі компоненти натріть на середній тертці, добре перемішайте, приправте спеціями, потім додайте сметану.

З салату можна зробити сирну пасту для тарталеток, в цьому випадку замініть тертку блендером.

Салат з авокадо і буряком

По 1 буряку і авокадо- по 100 г щавлю і шпіната- 2 зварених круто яйця, зелень петрушки, сік лимона (за смаком).

Відваріть буряк, почистіть і наріжте її невеликими кубиками, а авокадо - великими. Листя шпинату і щавлю порвіть руками на невеликі шматочки. Змішайте інгредієнти, потім посипте зверху для прикраси натертими на тертці вареними яйцями.

Овочевий салат з морською капустою

За 1 огірку і болгарському перцу- 200-300 г білокачанної капусти, 100-150 г морської капусти, зелена цибуля, соєвий соус або оливкова олія.

Дрібно наріжте капусту, посоліть і гарненько пам`ятаєте руками. Залиште постояти хвилин 20, щоб пустила сік.

Решта овочі наріжте кубиками, додайте білокачанну і нарізану морську капусту, все добре перемішайте. Якщо буде потрібно, заправте салат невеликою кількістю оливкової олії або соусу.

французький салат

1 великий бульба селери, зелень петрушки, салатні листя, нежирна сметана, гірчиця (за смаком).

Селера очистіть, вимийте, потім натріть на крупній тертці. Зелень подрібніть, додайте до селері.

Для приготування заливки в сметану додайте гірчицю, приправте меленим перцем. Полийте салат, все добре перемішайте і розкладіть на кожен салатний лист порційно.

Салати з м`ясом, рибою і морепродуктами

Салат з креветками і помідорами

300 г креветок, 3 помідори, невелике яблуко, 0,5 склянки сметани, 1 ч. Л. гірчиці, оливкова олія, лимонний сік, спеції (за смаком).

Креветки відварити, остудіть, очистіть і гарненько збризніть соком лимона. Наріжте кубиками помідори і яблуко, додайте спеції. Сметану змішайте з гірчицею і додайте отриману заправку в салат.

Салат з білою рибою

250 г відвареної білої риби, по 2 помідори і зварених круто яйця-1 картоплина, зелений лук, листя салату, оливкова олія.

Відварну рибу і яйця дрібно наріжте. Зварений в мундирі картопля остудіть, очистіть і наріжте невеликими кубиками. У томатів видаліть шкірку і пюріруйте їх в блендері. Дрібно нарубати зелень, потім змішайте всі компоненти і полийте салат олією.