Корисні властивості гірчичного масла для організму людини

Гірчиця з давніх-давен була відома в багатьох країнах світу не тільки своїми дивовижними смаковими якостями, але і цілющими властивостями. Не дарма її ще в стародавній Індії називали «виганяє проказу». В сучасний час гірчичне масло використовується в хлібопекарському, кондитерському і консервному виробництвах, в косметології та медицині. Не дивно, що воно надзвичайно корисно для людини, адже гірчичне масло - справжнє джерело різних важливих для організму речовин.

Склад гірчичного масла

Корисні властивості гірчичного масла пояснюються його унікальним складом. Воно відноситься до цінних харчових рослинних масел, так як відрізняється підвищеним вмістом щодня необхідних організму біологічно активних речовин, поліненасичених жирних кислот та інших незамінних елементів.

У значній кількості в складі гірчичного масла відзначається лінолева кислота (що належить до групи Омега-3 і Омега-6). Крім того, цей продукт багатий вітаміном А - антиоксидантом, що сприяє зміцненню імунітету і повноцінному розвитку організму.

З жиророзчинних вітамінів, що містяться в гірчичному маслі, особливе місце відводиться вітаміну Е, який, володіючи протизапальними, ранозагоювальні, імуноукріпляючих і омолоджують властивостями, нормалізує згортання крові, сприяє зниженню показника холестерину в крові і зміцненню стінок капілярів і кровоносних судин.

Гірчичне масло - відмінне джерело вітаміну D, який необхідний для підтримки нормального рівня кальцію і фосфору в крові, тобто тих макроелементів, без яких неможливе повноцінне зміцнення кісткової тканини і її зростання.

Вітамін В6, що входить до складу гірчичного масла, грає важливу роль в протікають в організмі обмінних процесах, бере участь в утворенні гемоглобіну і є прекрасним природним антидепресантом.

Вітамін B3 необхідний для енергетичного обміну в організмі, і крім того регулює функції нервової системи і головного мозку.

Такий компонент гірчичного масла, як холін або вітамін В4 благотворно впливає на нервову систему, покращує розумові здібності, а так само бере участь в процесах синтезу фосфоліпідів - речовин, які попереджають жирову інфільтрацію печінки.

Антігеморрагіческій вітамін або іншими словами вітамін К запобігає крововиливи, пов`язані з поганою згортанням крові, а також відіграє важливу роль в засвоєнні кальцію кістковою тканиною.

Користь гірчичного масла визначається і підвищеним вмістом в ньому фітостеролів або, як їх називають інакше, «рослинних гормонів», а також речовин, що володіють потужними протипухлинними і бактерицидними властивостями: ізотіоціанатів, сінегріна, фітонцидів, хлорофілу і ефірного гірчичного масла.

Корисні властивості

Користь гірчичного масла для людини незаперечна. Розглянемо, яке саме благотворний вплив цей продукт надає на організм.

Для системи травлення. Гірчичне масло покращує моторику кишечника, роботу підшлункової залози, печінки, а також підсилює процеси виділення травних ферментів.

для печінки. Гірчичне масло нормалізує відбувається в печінці жировий обмін, і сприяють желчеотделению. Корисно вживати цей продукт при жовчнокам`яній хворобі печінки, гепатитах, цирозі, холецистити, жирової дистрофії.

Антипаразитарну дію. Завдяки вмісту в олії антибактеріальним речовинам, воно успішно використовується для виведення з організму паразитів - гельмінтів.
Травми і порізи шкіри. Гірчичне масло застосовується для прискорення загоєння порізів, ран та інших видів пошкоджень шкіри.

Для судин і серця. Гірчичне масло знижує рівень «поганого» холестерину, нормалізує кров`яний тиск, підвищує еластичність судин. Крім того, поліпшується вироблення гемоглобіну, що особливо корисно при анемії і згортання крові.

Для суглобів і м`язів. При втиранні в шкіру гірчичне масло знімає напругу в зв`язках і м`язах, має знеболюючу та протинабрякову дію. Тому даний продукт використовують як основний компонент мазей при лікуванні таких захворювань як: радикуліт, подагра, артрити, ревматизм. Багато спортсменів застосовують гірчичне масло в якості відновлюючого кошти після тренувань.

Крім того, користь гірчичного масла дозволяє застосовувати його при ангіні, бронхіті та інших захворюваннях дихальних шляхів. Цей продукт використовується для профілактики і лікування ожиріння, цукрового діабету, хвороб нервової системи і зниженою функції зору і необхідний для нормального протікання вагітності і повноцінного розвитку майбутньої дитини.

Відео: Льняна олія: корисні властивості, користь і шкода

Секрети покупки і правильного зберігання

Гірчичне масло є широко поширеним продуктом, який можна придбати в кожній аптеці. В середньому, його ціна становить про 100 до 140 рублів за 250 мл.

Відео: ГІРЧИЦЯ і її унікальні і корисні властивості

Після відкриття упаковки з гірчичним маслом, залишати його при кімнатній температурі вкрай не рекомендується. Масло найкраще зберігати в прохолодному місці (холодильнику, наприклад) і в герметичній посуді.

Гірчичне масло за стандартною схемою застосовується тричі на день по 1 ч.л. Однак точний курс лікування повинен призначатися фахівцем, причому індивідуально в кожному випадку.