Рецепти на день святого валентина

День Святого Валентина по праву вважається одним з найбільш очікуваних свят в році. Романтика цього свята просто зашкалює: все і вся потопає в трояндах, плюшевих серцях і ведмедиків Тедді. День всіх закоханих, як ніякий інший в році, змушує нас згадати, що поруч найкраща людина в світі.

Тому 14 лютого ми з радістю і натхненням робимо все те, про що часто забуваємо в інші 364 дні: ми даруємо і приймаємо, говоримо і слухаємо, цілуємо і потопаємо в обіймах.

У цей день визнаються в почуттях, роблять пропозиції, купують мільйони червоних троянд і влаштовують романтичні вечері. А що може бути романтичніше, ніж власноруч приготовану вечерю, сервірований вишуканим посудом, прикрашений свічками і композиціями з живих квітів.

Відео: DIY День Святого Валентина: Рецепти смачненького, Ідеї подарунків # ГОДНИЙКОНТЕНТЧЕЛЛЕНДЖ

Не обов`язково приурочувати романтичну вечерю саме до 14 лютого. Його можна влаштувати в будь-який інший день!

Ваша кохана людина неодмінно оцінить такий прояв уваги, тому, якщо хочете назавжди підкорити його серце, відмовтеся від ресторанів, проявіть фантазію і займіться підготовкою, а ми постараємося допомогти вам зробити цей вечір незабутнім.

Відео: Десерт до Дня святого Валентина (всіх закоханих). сердечка

Отже, почнемо з закусок. Легка закуска в поєднанні з аперитивом допоможе протягом декількох хвилин відвести думки від робочих буднів і занурити в м`яку атмосферу цього дивного свята.

Тартар з креветок і спаржі

складові

• Креветки королівські - 240 г
• Спаржа - 200 г
• Лайм - 1 штука
• Оливкова олія - 10 г
• Вершки 10% (20% за бажанням) - 100 г
• Гілочка свіжої м`яти

Спосіб приготування

Спочатку очистіть спаржу (шкірку не викидати). Приготуйте соус: попередньо видавлений сік лайма змішайте з оливковою олією і дрібно нарубаної м`ятою.

Потім потрібно замаринувати креветки зі спаржею. Наріжте спаржу на шматочки не більше півсантиметра, додайте креветки (очищені, що не відварені) і приготований соус. Солимо, перчимо і залишаємо маринуватися.

Тепер робимо заправку. Проваріть шкірку спаржі в вершках протягом 10 хвилин. Потім збийте в блендері і обов`язково процідіть.

Подавайте креветковий тартар із заправкою і листком м`яти в якості прикраси.

Тепер перейдемо до основної страви, яке повинно бути ситним, щоб відновити сили після трудового дня, але в той же час досить легким, щоб не викликати сонливість.

Медальйони з яловичини зі смородиновим соусом

складові

• Філе яловичини - 400 г
• Бекон - 60 г
• Червона смородина - 100 г
• Сухе червоне вино - 200 г
• Цукор - 40 г
• Крохмаль - 40 г
• Морква - 100 г
• Цукіні - 100 г
• Брокколі - 100 г

Спосіб приготування

Спочатку готуємо соус. Змішайте ягоди смородини з вином і цукром, помістіть в каструлю і поставте на вогонь, щоб випарувалася зайву рідину. У міру приготування додайте крохмаль, розчинений в невеликій кількості води. Він додасть соусу потрібну густоту. Коли соус візьме очікувану консистенцію, зніміть з вогню.

Медальйони з яловичини

Тепер займемося м`ясом. Філе, нарізане на середні за величиною шматочки, потрібно обернути беконом і злегка обсмажити з двох сторін. Після чого поміщаємо медальйони в духову шафу і встановлюємо температуру 180 ° C.

Готові медальйони подавайте з соусом з червоної смородини і парою ягідок для прикраси.

Відео: Солодкі валентинки! Рецепти Свинки Пеппі на День Святого Валентина! СаміСаміТВ

Як десерт можна вибрати фруктову нарізку, яку варто оформити в техніці «Карвінг». Навчитися її основам досить просто, в мережі ви знайдете безліч навчальних матеріалів.

Якщо ж ви хочете здивувати кохану своїми здібностями до випічки, пропонуємо спробувати рецепт дивовижного пирога з ананасами.

Пиріг з ананасами

складові

• Борошно - 200 г
• Цукор - 40 г
• мед - 10 г
• Ананас свіжий - 1 кг
• Кукурудзяна олія - 10 мл
• Хлібопекарські дріжджі - 10 г
• Йогурт натуральний (грецький) - 240 г
• Яйця - 3 шт
• Сіль і кориця - до смаку

Спосіб приготування

Для приготування тіста змішайте яйця з цукром і сіллю, додайте борошно, дріжджі і корицю, потім йогурт, мед і кукурудзяна олія.

Відео: шоколад на день святого валентина рецепт

Пиріг з ананасами

Займемося начинкою. Нам потрібно 6 круглих скибочок ананаса, товщиною 8-10 мм. М`якоть ананаса наріжте дрібними кубиками і додайте в тісто.

Візьміть 6 маленьких круглих формочок для випікання (щоб в кожну містився круглий скибочку ананаса).

Викладіть формочки пергаментним папером, зверху покладіть по скибочці ананаса і залийте тестом.

Випікати в духовці при 180 ° C, протягом 25-30 хвилин.
___
Ми впевнені, що запропоновані рецепти до Дня святого Валентина припадуть до смаку вашій другій половині і поставлять смачний акцент на ваших кулінарних здібностях.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!