Салат з кавунової кірки

Відео: Салат Кавунова часточка рецепт Салат КАВУН Красиві салати Салат скібкі кавуна Салат Часточка кавуна

Весь кавун (включаючи кавунові кірки і насіння) застосовується в якості «їжі, яка лікує» в китайській медицині і в Аюрведе

Кавунова кірка добре впливає на стан кишечника і нирок. Тому народні цілителі навчилися застосовувати кавунову кірку для лікування запалення кишечника, дизентерії, запору, а також як сечогінний засіб при захворюваннях нирок. Кавунові кірки корисні при обумовленої захворюваннями нирок гіпертонії, подагрі і остеохондрозі.

Кавун балансує доши

Вживання кавуна і кавунових кірок - це прекрасний спосіб збалансувати аюрведичний дошу протягом сезонів. Літо - це пора року Пітти, тому корисно застосовувати харчові продукти з солодким смаком і охолоджуючими властивостями. Хорошим прикладом кавун. Охолоджений кавун - це улюблена літня закуска. Через охолоджуючих якостей кавуна його використовують в умовах літньої спеки, при сонячному ударі, лихоманці, жадобі. Весь кавун (включаючи кавунові кірки і насіння) застосовується в якості «їжі, яка лікує» в китайській медицині і в Аюрведе. З точки зору сучасної науки, кавуни багаті багатьма вітамінами і мікроелементами. Кавун краще їсти окремо від інших продуктів. Згідно Аюрведе кавун не засвоюється добре, якщо його поєднувати з іншими продуктами харчування. Однак наведений нижче салат з кавунових кірок дуже корисний для здоров`я.

Салат: кавунові кірки, груші і кунжут

Згадувана в цьому рецепті кавунова кірка - це внутрішня шкірка світло-зеленого або білуватого кольору (не жорстка темно-зелена зовнішня шкірка). Це смачний і простий рецепт дозволить в літню спеку насолодитися ароматом і смаком кавунової кірки.

Відео: Мармелад з кавунових кірок

Рецепт салату з кавунових кірок розрахований на 4 порціі- застосовують його в якості закуски або приправи. Час приготування: 30 хвилин. Інгредієнти: 2 ст.л. насіння кунжуту, 1 ст.л. соєвого соусу, 0,5 ст.л. цукру, 1 велика груша, 1 чашка кавунових кірок (тонко нарізати на шматочки), щіпка солі.

Розігрійте сковороду на середньому вогні і смажте, постійно помішуючи, насіння кунжуту протягом трьох хвилин. Подрібніть насіння кунжуту товкачем, а потім змішайте з соєвим соусом і цукром. Наріжте дрібно грушу і кавунові кірки, а потім покладіть їх у миску зі злегка підсоленій холодною водою на 10 хвилин. Висушіть кавунові кірки і грушу, змішайте, додайте кунжутний соус, добре перемішайте і подавайте на стіл.

Ось ми і приготували салат з кавунових кірок. Він поєднує в собі енергетику корисних в літню пору кавунових кірок, грушевий аромат і неповторний присмак кунжутного насіння. Насолоджуйтесь! Ой, мало не забула, обов`язково почастуєте своїх друзів салатом з кавунових кірок &# 128578; Інга Шелестова