Правильне харчування при ожирінні

зміст:

1. Принципи правильного харчування при ожирінні
2. Правильна їжа при лікуванні ожиріння
3. Фізична активність при позбавленні від зайвої ваги
4. Приклади розвантажувальних днів

Ожиріння є хворобою, пов`язаної з порушенням обміну речовин. Її розвиток відбувається внаслідок перевищення калорій їжі над енерговитратами організму. Тому якщо людина починає переїдати, а ще якщо при цьому переїдання супроводжує малорухливий спосіб життя, то це є основною з причин появи зайвої ваги та ваги.

Ожиріння часто тягне за собою появу захворювань різних систем, органів і суглобів. Найбільш ефективним способом лікування ожиріння є правильне харчування при ожирінні та дозовані фізичні навантаження, що даються на організм під наглядом лікаря.

Принципи правильного харчування при ожирінні

• Дотримання низькокалорійної дієти-
• Обмеження щодо введення вуглеводів, які представляють собою основних постачальників енергії і легко переходять в жир в організмі-
• Обмеження споживання жирів, що мають тваринне походження, і збільшення споживання жирів, мають рослинне походження. Рослинні жири сприяють активізації процесів витрачання жиру організму-
• Забезпечення почуття насичення, завдяки споживанню низькокалорійної їжі, але в значних обсягах. До такої їжі відносяться фрукти і сирі овочі-
• Забезпечення багаторазового харчування, 5-6 разів на день, з виключенням продуктів, які сприяють пробудженню апетиту (до них відносяться прянощі, гострі закуски і ін.) -
• Обмеження щодо споживання солі (до 5 г) і рідини (до 1-1,5 л). Це необхідно для нормалізації водно-сольового обмена-
• Використання в харчуванні зиґзаґоподібних схем. Такі схеми мають на увазі під собою наявність контрастних, розвантажувальних днів.

Правильна їжа при лікуванні ожиріння

Так як одна з основних причин, через які люди схильні до ожиріння, є переїдання, то в першу чергу потрібно розумно відрегулювати харчування і скласти раціон правильної їжі для лікування ожиріння. Необхідно обмеження енергетичної цінності добового раціону, і одночасно з цим забезпечення в достатній мірі надходження в організм білків, ненасичених жирних кислот, вітамінів і мінеральних солей.

Маючи невелику калорійністю, їжа повинна бути ситної. Рекомендується їсти 5-6 разів на день і включити в раціон продукти, що володіють великим обсягом, але малої енергетичною цінністю.

При готуванні страв не слід захоплюватися гасінням, смаженням і солоною їжею, оскільки такий вид їжі збуджує апетит. Слід відмірювати сіль і присаливать страви вже в готовому вигляді. Харчування при ожирінні має на увазі обмеження споживання продуктів, які дають велику енергію. До таких продуктів відносяться хліб і хлібобулочні вироби, борошно, цукор, кондитерські вироби, крупи, картопля.

Протягом дня споживання хліба не повинно бути більше 300 г. При цьому рекомендується вибирати чорний хліб або хліб з висівками.

Якщо ожиріння досягло 3-4 ступеня, то слід повністю відмовитися від круп і макаронних виробів, варення, цукру, цукерок, меду і т.д. Одночасно слід збільшити кількість споживаних фруктів і овочів, за винятком картоплі. Завдяки тому, що в овочах і фруктах містяться баластні речовини, вони дають відчуття насичення, при цьому, не сприяючи збільшенню маси тіла. Корисним вважаються споживання різних овочевих і фруктових салатів, заправлених рослинним маслом.

Правильне харчування при ожирінні має на увазі обмеження споживання жирів, але не виняток їх із раціону. Жир при дієті повинен надходити в організм у кількості 55-75 м До небажаних продуктів, багатих на холестерин, відносяться нирки, печінку, яєчний жовток.

При ожирінні слід помірно вживати вершкове масло, олію має бути включено в раціон у кількості не більше 20-30 мл в день. Краще використовувати свіже та нерафіновану олію, оскільки воно містить велику кількість фосфатидів, що поліпшують травлення і обмін жирів.

Фізична активність при позбавленні від зайвої ваги

Якщо виникло бажання схуднути, то рекомендується включити в свій спосіб життя заняття ранковою зарядкою, вчинення піших прогулянок, біг. Тобто слід приділити основну увагу фізкультури. Якщо бажані результати відсутні, то необхідно додати 1 раз на тиждень розвантажувальний день.

Приклади розвантажувальних днів

Якщо Ви вибрали м`ясної день, то потрібно буде спожити 200-350 г відвареного м`яса з овочевим гарніром, без додавання солі. Розподілити це кількість на 5-6 прийомів. Раціон доповнюють 2 склянки кави, можна з молоком, але без цукру, і 1 стакан відвару шипшини, також без додавання цукру.

При сирному дні передбачено споживання 400-600 г сиру з 60 г сметани, двома склянками кави, можна з додаванням молока, але без цукру, і 1-2 склянками відвару шипшини без додавання цукру. Дана кількість харчування потрібно розділити на 5-6 прийомів.