Коліт кишечника дієта

зміст:

Відео: Дієта при коліті кишечника

Основні правила при складанні дієти
Основні положення дієти
Дозволені і заборонені продукти при коліті кишечника

Для коліту характерно запалення товстої кишки, що виникає через наявність різноманітних захворювань кишечника в результаті того, що слизова оболонка уражається вірусами, бактеріями або найпростішими паразитами. Для даного захворювання необхідно комплексне лікування, і величезна роль при цьому належить правильно підібраною дієті. Дієта при коліті кишечника має на увазі під собою збалансоване, правильно підібране харчування, завдяки якому можливо усунення причини недуги.

Відео: Хронічний Коліт. Герасименко Людмила. Терапевт. Гастроентеролог. Genesis Dnepr

Основні правила при складанні дієти

При складанні дієти для лікування коліту слід звернути увагу на наступні основні правила:

в раціон харчування не слід включати їжу, здатну подразнювати слизову оболонку системи травлення;
у всій вживаної їжі повинна міститися добова норма калорій, але не слід забувати про необхідність легкого засвоєння їжі організмом. Для цього продукти слід готувати на пару або варити. З раціону харчування слід виключити копчені і смажені продукти;
необхідно простеження співвідношення продуктів, що мають рослинне і тваринне походження;
слід включити в раціон харчування кисломолочні продукти, і в перші дні виключити рослинну клітковину в сирому вигляді.

Основні положення дієти

Для успішного лікування необхідно засвоїти основні положення дієти, під якими розуміється:

дотримання режиму харчування. Ділення добового раціону на 5-6 прийомів їжі, намагатися кожен день їсти приблизно в один і той же час. Продукти не повинні бути сухими і твердими;
в найбільш гострий період захворювання варто віддати перевагу протертою, рідкої, або напіврідкої їжі;
в міру одужання поступово можна відмовлятися від повністю протертою їжі і почати вживати страви в звичайному вигляді. Їжа повинна бути відвареної або приготовленої на пару. Порція на один раз не повинна бути великою;
в раціоні харчування повинно бути знижена кількість вуглеводів, залишено достатня кількість жирів;
страви повинні вживатися в теплому вигляді.

При коліті споживання солі обмежується до 10 г в день. Крім цього, необхідна відмова від будь-яких гострих приправ, здатних до подразнення слизової. На час дієти слід виключити будь-які продукти, якими може бути спровоковано бродіння в кишечнику і посилення секреції травних залоз. До таких продуктів відносяться алкоголь, наваристі бульйони, жирні продукти і ін.

Відео: Коліт лікування. Як лікувати коліт кишечника народними засобами

При неспецифічному коліті необхідний повна відмова від молока і молочних продуктів.

При наявності проблем з випорожненням кишечника рекомендується збільшення в раціоні харчування частки фруктів і овочів, які багаті клітковиною. Вони повинні вживатися в протертому або відварному вигляді для виключення вірогідності пошкодження кишечника грубими волокнами.

Дозволені і заборонені продукти при коліті кишечника

При коліті кишечника виділяється ряд дозволених і заборонених продуктів. До дозволеним продуктів відносяться:

пшеничний хліб, випечений вчора;
бісквіт;
кефір і кисле молоко, що мають не вираженим кислим смаком;
не надто кисла і нежирна сметана;
вершкове масло як додавання до каш;
негострі м`які сорти сирів без додавання спецій;
в період одужання - слабкий бульйон, а також супи, зварені на ньому, з додаванням крупи;
відварне м`ясо нежирних сортів, тефтелі, фрикадельки, котлети, приготовані на пару;
протерті або розварені каші, приготовані на воді. Допускається додати трохи нежирного молока;
відварені або протерті овочі і фрукти;
муси, киселі, желе і компоти, приготовані з солодких сортів фруктів і ягід;
в період одужання - зелень;
вітамінний комплекс, призначений лікарем;
до 2 л води в день.

До продуктів, що знаходяться під забороною, відносяться: