Вітаміни в продуктах харчування

Відео: Вітамін В2 (Рибофлавін) - роль в організмі, ознаки дефіциту, вміст у продуктах харчування

вітаміни в продуктах харчування Вітамінинеобходіми всім нам для нормальної життєдіяльності. Вітаміни входять в составферментов і гормонів, вони необхідні для обміну речовин і мають величезне значеніедля злагодженої роботи всіх органів. Вони не синтезуються в організмі, Тому він повинні надходити разом з їжею.

Без вітамінів не може бути нормального повноцінного харчування. Недолік вітаміновв харчуванні протягом тривалого часу може призвести до розвитку багатьох захворювань, підвищується стомлюваність, знижується працездатність, знижується імунітет ісопротівляемость організму різним інфекціям.

Також нестача вітамінів може бути причиною авітамінозів або гіповітамінозов.Авітаміноз це майже повне виснаження запасів вітамінів в організмі, а гіповітаміноз- зниження обеспечивания вітамінами організму.

Відео: Вітаміни і Мінерали в Продуктах Таблиця

Які бувають вітаміни

За розчинності вітаміни можна розділити на дві групи: водорозчинні іжірорастворімие. Водорозчинні це такі вітаміни, як вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін), нікотинова кислота, вітамін Р, вітамін В6 (піридоксин), вітамін В12 (ціанкобаломін), фолацин (фолієва кислота), Вітамін В5 (пантотенова кислота), вітамін Н (біотин), вітамін С (аскорбіноваякіслота).
До жиророзчинних відносяться - вітамін А (ретинол), вітамінД (кальциферол), вітамін Е (токоверол), вітамін К та ін.

Відео: Рослинні продукти харчування. Корисні овочі. Корисні фрукти. Корисні ягоди. лікувальні рослини

Необхідні вітаміни ми можемо отримувати з полівітаміннихкомплексов, а також з з продуктів харчування, а в условіхвсе більш погіршення екології нашому організму жізненнонеобходімих і антиоксиданти.

Вітамін С - захистить від застуд, особливо страждають від нехватківітаміна З курці, вітамін А допоможе шкірі, вітамін Днеобходім для засвоєння кальцію, а значить для поліпшення состояніяволос, нігтів і кісткової тканини. Вітаміни групи В укрепятрасшатавшіеся нерви, вітамін Е, званий ще вітаміноммолодості і краси додасть енергії і захистить клітини отпагубного впливу вільних радикалів. Вітаміни А иЕ рекомендується вживати разом для більшої ефективності.

Вітаміни в продуктах харчування

вітаміни	У яких продуктах містяться	Для чого необхідні
Вітамін А	Печінка, нирки, жирна риба (оселедець), яйця, масло рослинне, молочні продукти	для шкіри, зору, зростання, імунітету, слізістихоболочек
провітамін А	Овочі: морква, шпинат, горох, капуста, брокколі. Фрукти: персик, диня. Ягоди - шипшина, обліпиха.	для зору, антиоксидантного захисту клетокорганізма, підвищення імунітету
вітамін В 1	М`ясо, субпродукти, рис, квасоля, горох, зернові, чорний хліб, жовток, горіхи	Для функціональної роботи нервової сістемиі роботи м`язів, для росту, вироблення енергії
вітамін В 2	Печінка, м`ясо, риба, птиця, молочні продукти, шпинат, брокколі, гриби, жовток яєць, дріжджі	для зростання і вироблення енергії в організмі
вітамін В 3	М`ясо, субпродукти, птиця, яйця, риба, прод. з немолотогозерна, горіхи, зелені овочі, молоко	Вироблення енергії організмом, сніженіеуровня холестерину
вітамін В 5	М`ясо, субпродукти, яєчний жовток, зерновиепродукти, картопля, квасоля, арахіс	для здоров`я шкіри, росту та здоров`я волосся, засвоєння білків, жирів і вуглеводів
вітамін В 6	М`ясо, печінка, яєчний жовток, риба, дріжджі, арахіс, картопля, овочі, хліб з борошна грубого помелу	Для засвоєння вуглеводів і жирів і работиферментов.
вітамін В 12	М`ясо, печінка, нирки, молоко, сир, буряк, риба, яйця, креветки	для профілактики анемії, для роботи нервовоїсистеми
Вітамін С	Свіжі овочі та фрукти, особенноцітрусовие, шипшина, ківі, чорна смородина, перець	для клітинної захисту від окислення, для захисту шкіри, кісток, зубів.
вітамін Д	Жирна риба, риб`ячий жир, яйця, молоко, сир	для засвоєння кальцію і фосфору, для ростазубов і нігтів.
Вітамін Е	Печінка, м`ясо, яйця, жирна риба, горіхи, рослинні олії, продукти з немолотого зерна	для клітинної захисту від окислення, длябистрого загоєння ран
Фолієва кислота	Печінка, продукти з немолотого зерна, листові овочі, горіхи	для зростання, профілактики анемії і функційдеторожденія

Намагайтеся зелень, фрукти і овочі є постійно, а невід випадку до випадку. Не рідше 3 - 4 разів на тиждень їжте продуктижівотного походження - м`ясо, печінку, рибу, горіхи, прінімайтепівние дріжджі, вони містять вітамін В6, який незаменімдля фігури, він бере участь в ращепленіі жирів, нормалізуетобмен речовин.

Відео: Де знайти вітамін А?

Фрукти і овочі намагайтеся не купувати у великих кількостях, при зберіганні в холодильнику кількість вітамінів в них зменшується, а в наш час з - за погану екологію в овочах і фруктахсодержітся в кілька разів менше вітамінів, ніж 100 летназад.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!