Як худнули в ссср?

Проблема зайвої ваги не нова, проте ніколи в світі до питання схуднення не підходили з такою серйозністю, як в 20 столітті. Здавалося б, Радянський Союз оминула ця доля, адже у багатьох він асоціюється з великими жінками феміністичного укладу розуму. Однак це не зовсім відповідає реальності.

По-перше, залізний завіса не був непроникний для західних впливів. По-друге, жінки залишалися жінками навіть в країні, в якій сексу не було. Однак недолік інформації та особливості радянського устрою наклали відбиток на розвиток дієтології в СРСР, що призвело до особливому радянському погляду на харчування для втрати ваги.

Всупереч поширеній думці, дівчата прагнули бути стрункими і в Радянському Союзі.

Отже, давайте подивимося, як мінявся підхід до схуднення крізь призму десятиліть.

30-ті роки

Особливістю першої половини двадцятого століття в плані дієтології можна вважати те, що над просторами Радянського Союзу літав привид розстріляної аристократії в дуеті з віяннями нової «комуністичної» реальності. У той час, як привілейовані жінки з вищих кіл дбали про те, як схуднути, в інших районах СРСР люди не були в змозі передбачити, що вони їстимуть наступного разу через відсутність продуктів.

Про здорове харчування або фітнесі ще не було відомо зовсім нічого, жінки практично не брали участь в спортивному житті країни. З фізичних вправ були широко поширені важкі роботи і тривалі прогулянки через відсутність повноцінного громадського транспорту в багатьох регіонах. Неправильно вважати, що худоба тоді була не в моді - коли на екранах з`явилася Любов Орлова, в її особі багато знайшли кумира і еталон недосяжною краси, до якої все ж варто було прагнути.

Любов Орлова в молодості - кумир радянських жінок 30-40-х років.

Відео приколи

Хоч це не сильно в`яжеться з загальноприйнятими уявленнями про радянських дівчат тридцятих, але головним секретом стрункості знаменитостей було голодування. Заради заповітної осикою талії дівчини катували себе тим, що в народі називалося «Дієта Орлової»:

• Два прийому їжі в день;
• Два дні на тиждень повністю на воді;
• Сніданок: стакан води з лимонним соком, два відварних яйця, шматочок хліба;
• Обід: 150-200 г нежирного м`яса і невелика порція некрохмалистих овочів;
• Повна відсутність інших прийомів їжі.

Як бачите, для любителів екстремальних дієт з того часу мало що змінилося. Чи варто говорити про те, що наслідки таких заходів були плачевні для жінок, які вели спосіб життя, не сумісний з низькокалорійним харчуванням.

Примітно, що ця дієта не мала реального ставлення до Орлової. Достеменно невідомо, якого раціону дотримувалася зірка, однак найімовірніше, що своїми формами вона була зобов`язана хорошою генетиці і збалансованому харчуванню. Чутки про її голодуванні розносили шанувальники і заздрісники, однак на банкетах Орлова не відмовляла собі в задоволенні поласувати. Одна з версій раціону кумира тридцятих була набагато більш правдоподібною і включала в себе горіхи, супи і макарони.

40-ті роки

Про цей час в плані радянської жиросжигающей дієтології говорити вельми непросто. Друга Світова Війна і ліквідація її наслідків не дозволяли перебирати їжею і змушували зосередитися на більш нагальних питаннях. Крім того, як це часто буває в непрості часи, в моду ввійшла повнота, а кордони допустимих меж зайвої ваги були сильно розмиті.

Питання боротьби із зайвою вагою були відкладені до кращих часів. Більш того, в цей період з`являється на прилавках видана в 1939 році «Книга про смачну і здорову їжу», відома досі. І, зрозуміло, множаться всілякі жарти про те, що книга є, а готувати по ній неможливо через відсутність продуктів.

50-ті роки

Це десятиліття стало багато в чому переломним в питаннях здорового способу життя, так як на початку п`ятдесятих сталося три доленосні події в світі радянського ЗСЖ:

• У моду почав входити жіночий спорт, що, ймовірно, може бути обумовлено участю Радянського Союзу в олімпійських іграх;
• Набула поширення ідея БЖУ (білки жири вуглеводи). Зараз обмеження певних груп продуктів через високий вміст в них жирів або вуглеводів здається само собою зрозумілою істиною, проте так було не завжди.

Період розквіту Людмили Гурченко. За радянських часів не було поняття секс-символу, однак самі секс-символи, зрозуміло, існували. Сотні тисяч жінок намагалися в усьому бути схожим на неї. Її необережна жарт про те, що для збереження фігури можна їсти все, що завгодно, але тільки по 1 штуці, була сприйнята буквально, що породило моду на «штучну дієту» - тисячі жінок намагалися схуднути, складаючи свій раціон по зразковому принципом «Одна котлета по київськи + 1 ложка смаженої на салі картоплі + 1 морозиво».

Відео: Лафхакі як крали в СРСР. Чумні Лайфхак як поцупити в СРСР і в 90-х!

Людмила Гурченко своєї надтонкою талією надовго задала стандарти краси радянським жінкам.

Ідеал жіночої краси в той час крутився навколо осикою талії, живіт перетягували так туго, що найчастіше модниці не могли сидіти - пояс впивався в шкіру, доставляючи великі незручності. Тому дієту дотримувалися практично всі молоді жінки зі схильністю до повноти. Однак, незважаючи на перші кроки в напрямку здорового способу життя, дієти ці рідко відрізнялися розсудливістю:

Відео: Зроблено в СРСР - Радянські красуні 28.05.2015

• Очищаючі заходи. Жінки використовували оцет, касторку, сульфат магнію та багато іншого, щоб змусити їжу затримуватися в організмі якомога менше і не створювати зайвих сантиметрів в талії. Оцет випивали з теплою водою або чаєм, касторку додавали в молоко і какао, а сульфат магнію використовували як приправу. Все це, зрозуміло, призводило до виразок, гастритів і зневоднення;
• Голодування. Серед модниць стало популярним влаштовувати собі один-два голодних дня в тиждень. Не оминуло це захоплення і знамениту Матильду Кшесинську. Вона зізнавалася, що більшу частину часу не сильно обмежувала себе в їжі, але за 10-15 днів до зйомок сідала на голодну дієту: Перші три дні лише вода, потім на протязі всієї дієти крихітні порції їжі, два рази на день;
• Низькокалорійне харчування. Велику популярність набувають низькокалорійні монодієти. Особливе поширення набувають рисова і капустяна.
• Дієтичні столи. У цей період починають застосовуватися схвалені НДІ харчування СРСР особливі медичні дієти, над якими працював ще на початку століття радянський лікар-терапевт, а пізніше - головний дієтолог СРСР, професор Мануїл Ісаакович Певзнер. Крім дієт, що прописуються при різних захворюваннях, в переліку є і раціони для лікування різних стадій ожиріння. У порівнянні з іншими дієтами «номерні столи» є досить збалансованими і здоровими. Вони отримали повсюдне поширення в санаторіях і медичних установ. Багато з цих дієт застосовуються в лікарнях досі. Незважаючи на це популярності серед широкого кола пересічних громадян ці дієти не знайшли.

60-ті роки

За відсутності повноцінного вибору продуктів, основою харчування стають хлібобулочні вироби, жирні молочні продукти, страви з високим вмістом тваринних жирів і т.д. Тож не дивно, що ті жінки, які не працювали на фізично важких виробництвах і жили в містах, почали страждати від ожиріння.

Варто відзначити, що в цей період люди не прагнули до зайвої худорби. Гарною вважалася спортивна фігура з міцними стегнами і широкими плечима. Саме такі жінки дивилися на радянських обивателів з пропагандистських плакатів і задавали тон в чоловічих перевагах.

Наталія Варлей - ще один стрункий кумир дівчат СРСР. Стала всесоюзно популярної в 1966 році після фільму «Кавказька полонянка».

Відео: Як продавали машини в СРСР

Шістдесяті ознаменувалися деякими кроками в напрямку сучасної популярної дієтології. Саме тоді увійшли в ужиток такі звички, як:

1. Не їсти після шести;
2. Виключити вуглеводи з раціону (багато в чому завдяки дієті Аткінса);
3. Підраховувати калорії.

Паралельно з цим в шістдесятих відбувається розквіт диетологического мракобісся. Як гриби після дощу, з`являлися нові дієти. До сих пір в домашніх архівах деяких дам поважного віку можна відшукати зошити з дбайливо записаними дієтами і дієтичними порадами. Цими зошитами обмінювалися, а рецепти дбайливо зберігалися. У них можна знайти такі дива схуднення, як дієта, що складається з м`яса і води або монодієта на зелені. Неважко здогадатися, чим закінчувалися такі захоплення.

70-ті роки

Головні придбання цього періоду:

• Повальне захоплення населення спортом. Пов`язано це з олімпійської істерією і програмою популяризації здорового способу життя. Майже всі школярі перебували в будь-яких спортивних гуртках, а сімейний відпочинок зі спортивним підтекстом став повсюдним явищем. Чималий вплив на це зробило і те, що спортивний одяг та інвентар на початку сімдесятих стали доступними для широкого загалу, крім того, з`явилася в надлишку і відповідна література. Ідея здорової нації відчувається буквально у всьому, чи варто дивуватися тому, що спорт використовується і як основний засіб скидання ваги;
• Короткі спідниці ввели моду і на стрункі ноги, а значить - на міські велосипеди і тривалі піші прогулянки;
• «Кремлівська» або «Очкова» дієта. Вона широко використовується і зараз. Треба сказати, що пересічні громадяни, особливо які не проживають в столицях республік або великих центрах, не могли дозволити собі більшість страв з описаних в рекомендаціях, тому в народному варіанті «Кремлівка» трансформувалася в білковий раціон. Треба сказати, що при всій своїй дієвості, вона створювала велике навантаження на травну систему і тому піддавалася жорсткій критиці з боку багатьох лікарів. Однак це не зупиняло модниць, адже очкова дієта виконувала заповітне бажання багатьох жінок - є в надлишку і втрачати жир;
• Соки. Якщо хтось вважає, що маркетингу в СРСР не було, то він помиляється. На період сімдесятих доводиться одна з масових маркетингових кампаній Союзу - реклама соку. Крім плакатів і лекцій про користь соку, була і пропаганда вживання його для схуднення. У народі сокова дієта отримала назву «аристократична». Особливо просунуті дами навіть будували «оздоровчий» раціон на тиждень виключно на соках;
• «Мізерні дієти». Популярне назву для планів харчування, на кшталт гречаної або рисової монодієти, які знову увійшли в моду. Мізерними називалися раціони на дешевих загальнодоступних продуктах, що було особливо популярно в період загострення ізоляції СРСР від зовнішнього світу;
• З згубних віянь варто відзначити отримало певне поширення на початку десятиліття одноразове харчування. Те, що зараз вважається жахом офісних буднів, стало модним - харчування виключно застраком з двома перекусами чаєм і бутербродом протягом дня.

80-ті роки

Разом з проблемами, які приносить населенню ослаблення позицій СРСР, відбувається і прорив інформаційної блокади.

Починають друкуватися популярні брошури про здорове харчування, а в магазинах з`являються перші таблетки для схуднення, дозволити собі які, зрозуміло, могли далеко не всі.

Планові раціони з чітко обумовленими стравами в цей період стають непопулярними і поступаються місцем контролю величини порцій. Однак серед більш забезпечених верств населення знаходять популярність численні західні дієти.

В моду входить анорексична худоба.