Дієта для діабетиків 2 типу

Рекомендація по дієті для діабетиків 2 типу може стати такою: "2 великі порції їжі 2 рази в день!»

Відео: Цукровий діабет 2 типу. Меню при цукровому діабеті. Лікування діабету (Центр Зниження Веса "Ніка")

З дієтою для діабетиків 2 типу начебто все ясно. З вуглеводів обов`язково виключити солодощі, смажені з високим глікемічним індексом- з жирів - віддавати перевагу корисним жирам, що містить ненасичені жирні кислоти (вживати горіхи, рибу, насіння). також канони дієти для діабетиків 2 типу дозволяють їсти всі овочі і несолодкі фрукти. З точки зору наукових відкриттів, все з цим згодні.
Однак, є ще одне правило для дієти при цукровому діабеті. У ньому йдеться: харчуйтеся дрібно, бажано близько 6 раз в день! Ось саме тут, схоже, і відбувається зараз в мінливий рік Коня справжня революція. Можливо, незабаром лікарі будуть рекомендувати діабетикам їсти великі порції, але всього лише 2 рази на день. Перейдемо до досліджень ...

Дієта для діабетиків: 2 краще 6?

Для діабетиків 2 типу краще два великих страви, ніж 6 невеликих прийомів їжі з тією ж кількістю калорій для контролю ваги, рівень цукру в крові. 15.05.2004. Дослідження, опубліковане в Diabetologia (журнал Європейської асоціації з вивчення діабету), показало, що два великих прийому їжі (сніданок і обід), замість 6 невеликих страв з тією ж кількістю кілокалорій, краще для контролю ваги і рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.
В ході дослідження оцінювали 54 хворих (29 чоловіків, 25 жінок) з цукровим діабетом 2 типу у віці 30-70 років, ІМТ 27-50 (кг / м2) і HbA1c 6-11,8% (42-105 ммоль / моль) . Їм було запропоновано слідувати однієї з двох дієт з обмеженням калорій (на 500 кілокалорій менше, ніж рекомендується щодня). В рамках однієї програми дієта складалася з 6 невеликих страв (A6), а інша (В2) - з 2 великих страв за сніданком і обідом. Тривалість дієт становила 12 тижнів, а потім після її закінчення переходили на іншу програму (знову на 12 тижнів). Вивчали вміст жиру в печінці, чутливість до інсуліну і функції бета-клітин підшлункової залози (клітини, які виробляють інсулін).
Дослідники виявили, що вага тіла знизився в обох режимах дієт для діабетиків 2 типу: більш для B2 (-3,7 кг), ніж для A6 (-2.3 кг). Вміст жиру в печінці знизилося в двох групах: більш для B2 (-0,04%), ніж для A6 (-0,03%). Рівень глюкози в плазмі крові натще і рівень C-пептиду знизилися в обох групах, але більше в групі з дієтою з двома прийомами їжі. Рівень глюкагону в крові натще (гормон, який перетворює глікоген назад в глюкозу) більше скоротився при режимі B2. Чутливість до перорального прийому глюкози збільшилася в обох групах, але більше для B2.
Автори дослідження помітили: «Коли дієта складається тільки з сніданку і обіду, то це дозволяє знизити масу тіла, вміст жиру в печінці, рівень глюкози в плазмі крові натще, C-пептиду і глюкагону і збільшити чутливість до глюкози. Ці результати показують, що для хворих на цукровий діабет 2 типу, які дотримуються дієти з обмеженням калорій, рясний сніданок і обід можливо більш вигідні, ніж 6-разове харчування з меншими порціями протягом дня ». Однак, перш ніж рекомендувати діабетикам таку частоту прийому їжі, потрібно провести довгострокові додаткові дослідження.

Середземноморська дієта для діабетиків 2 типу

Середземноморська дієта без сніданку - це кращий вибір для діабетиків. 28.11.2013. Для пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу краще з`їсти велику порцію їжі за один раз, чим більше менших порцій протягом дня. У цьому дослідженні вивчався, як впливають 3 види дієти на рівень глюкози, ліпідів і різних гормонів після прийому їжі у хворих на цукровий діабет 2 типу. Одна дієта містила мало жирів, інша - вуглеводів, а третя - це середземноморська дієта. У дослідження включили 21 пацієнта, які в рандомізованому порядку відчували всі три дієти. У 6 різних періодах часу у пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу брали кров на аналіз. Знежирена дієта характерна для скандинавських країн, близько 55% загальної енергії люди отримують з вуглеводів. Низкоуглеводная дієта містила мало вуглеводів приблизно 20% загальної енергії надходило з вуглеводів і близько 50% з жирів. Середземноморська дієта складалася з 1 чашки кави на сніданок, а основна калорійність була перенесена на рясний обід.
Крім того, в загальну калорійність включена енергія від 150 мл (жінки) до 200 мл (чоловіки) французького червоного вина, яке випивали за обідом. Енергія в середземноморській дієті складалася з вуглеводів і жирів, а джерелами жиру були переважно оливки і жирна риба.
Вчені виявили, що при низьковуглеводній дієті відбувається зниження рівня глюкози в крові, проте рівень тригліцеридів, як правило, високий. Середземноморська дієта (без сніданку, з рясним обідом і вином), не викликає високих рівнів глюкози в крові. Це свідчить про те, що при цукровому діабеті 2 типу вигідно мати великий обід, замість декількох прийомів їжі в менших обсягах. Дивно, що всі вважають середземноморську дієту дуже корисною, однак забувають, що вона також традиційно означає відсутність сніданку. Джерело: Linkцping Universitet

Відео: Профілактика лікування цукрового діабету 2 типу. Дієта при цукровому діабеті. Як вилікувати діабет

Великі порції їжі без перекусів можуть бути корисними для повних жінок

6.12.2012. Загальноприйнятою думкою є те, що для здорового обміну речовин люди повинні вживати їжу маленькими порціями кілька разів на день. Однак нові дослідження показують, що перекушування протягом дня можуть бути не такими корисними, як вважалося раніше, особливо для страждаючих ожирінням жінок. Це дослідження показало, що для повних жінок метаболічно більш вигідно їсти рідше великі порції, уникаючи частих перекусів протягом дня. Великі порції, але менш часто, знижують рівень жиру в крові, що дозволяє знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Вивчали вплив частоти прийому їжі на рівні цукру і жиру в крові у 8 повних жінок протягом двох 12-годинних періодів (2 дні). Всі жінки вживали 1500 калорій. Було організовано триразове харчування рідкими стравами по 500 калорій або шість рідких страв по 250 калорій. Протягом 12 годин дослідники тестували рівень цукру і жирів в крові жінок кожні 30 хвилин. Менше жирів в крові містилося у тих жінки, які перебували на триразовому харчуванні.
Вчений Хеден зауважив: «Коли ми вивчили літературу, то не знайшли багатьох досліджень, які підтверджують користь частих прийомів їжі. Наше дослідження є одним з перших, в якому вивчали, як частота прийому їжі впливає на інсулін і рівень жиру в крові у жінок з ожирінням ». Джерело: University of Missouri-Columbia

Висновки про дослідження, присвяченим дієті для діабетиків 2 типу

Очевидно, що довгі роки ми керувалися принципами в дієті, досліджень для яких було проведено явно недостатньо. І дійсно, якщо спиратися на постулат про те, що наші предки брали здорову їжу, і тому практично не страждали серцево-судинними захворювання, рак, ожиріння і діабет, то варто згадати, що ніхто з них не приймав їжу по 6 раз в день. Крім того, що собою зазвичай представляють перекушування? Давайте скажемо правду - зазвичай це бутерброди, що містять вуглеводи і жири, які нікому не корисні, а діабетикам і поготів. Можливо, дійсно при діабеті 2 типу та ожирінні потрібно харчуватися рідше. Це поки лише припущення, але в майбутньому грядуть багатоцентрові дослідження. Будемо їх чекати &# 128578;