Таблиця глікемічних індексів

На цій сторінці вашій увазі буде представлена таблиця глікемічних індексів продуктів, яка обов`язково стане в нагоді людям, охочим схуднути. Так само важливою ця інформація виявиться для хворих на цукровий діабет.

Натисніть і таблиця глікемічних індексів продуктів здасться повністю!

Щоб побачити таблицю глікемічних індексів повністю, натисніть мишкою на картинку з початком таблиці!

Глікемічний індекс ПРОДУКТІВ (ГІ) - Це показник, який показує, з якою швидкістю будь-який продукт харчування, який є в вашому раціоні, розщеплюється в процесі перетравлення і перетворюється в глюкозу - основоположний джерело енергії в нашому організмі. Чим вище швидкість розщеплення продукту, тим, відповідно, і вище його глікемічний індекс.

За точку відліку було прийнято глюкоза, чий глікемічний індекс (ГІ) дорівнює 100. Всі інші показники расщепляемость порівнюються з цим прийнятим в усьому світі еталоном.

При харчуванні переважно високаллорійнимі продуктами з високими показниками ГІ, досить сильно підвищується цукор в крові, а наша заліза підшлункова тут же викидає в кровоносне русло гормон інсулін, тим самим знижуючи рівень глюкози в крові. Надлишок же цукру перетворюється за допомогою інсуліну в запаси жиру.

Коли ми ні в чому собі не відмовляємо і отримуємо надмірне харчування, енергетичні запаси перетворюються в «Стратегічні» у вигляді жирку на стегнах, животі, сідницях. А так як практично всі ми страждаємо від гіподинамії, дуже мало рухаємося, то енергія практично не витрачається в тому обсязі, в якому ми її отримуємо.

Інсулін інстинктивно в цілях безпеки людського організму, що бере свій початок з первісного минулого, не дає нам швидко витрачати «стратегічні запаси на зиму» (або на голодний рік, невдалу полювання) і береже запаси жиру, не даючи нам худнутиь. Отже, щоб скинути зайва вага, варто задуматися про те, що ми їмо (і з яким глікемічним індексом) і хоча б не накопичувати нових запасів, з якими при нашому малорухливому способі життя ми не впораємося.

Якщо ж ми виберемо для свого прожитку продукти з низьким глікемічним індексом, то отримаємо більш тривалий період насичення при повільному вивільненні енергії (рівень цукру не так різко підвищується), що дасть нам шанс не переїдати. І отже, все-таки схуднути!