Як пов`язані причини ожиріння і мікрофлора кишечника?

Проблема зайвої ваги і слідувати чи дієті цікавить більшість прекрасної половини людства. Настає період, коли жінки, що прийшли певного типу дієті, реагували на неї по-різному. У чому ж справжні причини ожиріння і чому одна їжа приносять різний ефект на різні організми. Такі ж питання цікавлять вчених і дієтологів, які останнім часом активізували свої зусилля і почали вивчати взаємозв`язок їжі та процесу переробки її в кишечнику. Цим питанням зайнялися вчені Інституту Вейцмана в Ізраїлі, які від досліджень в рамках медичних припущень вирішили перейти до спостереження над людиною, щоб вивчити мікрофлору кишечника, виявити корисних і шкідливих бактерій в кишечнику для з`ясування причини ожиріння.

У чому полягає дослідження вчених в Ізраїлі

Команда вчених і лікарів під проводом Ерана Сігала і Ерана Ілінея вивчала одну тисячу чоловік і спостерігали за реакцією організму на вживання їжі. Для цього кожен прийом їжі строго контролювався, зважувався, піддослідні здавали незліченну кількість разів матеріал для аналізів (починаючи від стільця, закінчуючи ДНК). Кожна зміна у вазі і здоров`я, насиченості мікрофлори кишечника і процесі відкладення сала фіксувалося для кожного окремо людини, щоб знайти взаємозв`язок між «хорошими» бактеріями і «поганими». Також вчені строго фіксували сон і спосіб життя людей, наявність стресів або гарного настрою, рівень активності і фізичного навантаження.

Відео: Олена Малишева. Як зменшити живіт?

Коротко про головне: що таке глюкоза і як вона впливає на скупчення сала

Коли ми їмо, не тільки солодке, то рівень глюкози підвищується в процесі насичення організму цукром, гормони дають знати мозку, що вже вистачить і припиняється почуття голоду і настає насичення. Рівень цукру безпосередньо впливає на ожиріння через те, що кожен організм має свою швидкість розщеплення цукру і всмоктування його в кров. Тому, якщо ми переїдати солодким і будь-який інший їжею, що містить цукор або здатної вплинути на кількість його в крові, то рівень глюкози буде постійно завищеними. Саме цей процес впливає на скупчення жиру в тілі і підвищує шанси розвитку цукрового діабету 2-го типу, та й інших захворювань теж. Цукор в крові може підвищуватися в стресових ситуаціях, під час депресії, якщо не висипатися, при відсутності або занадто великій кількості активності і фізичного навантаження.

Мікрофлора кишечника і глікемічний індекс: причини ожиріння або привід для схуднення

Згідно з поняттями про рівень цукру виробилося думку вчених (і вже давно), що існує два типи їжі: з високим глікемічним індексом і низьким. Глікемічний індекс показує, як впливають продукти харчування на рівень глюкози. Тому поділ на продукти з високим глікемічним індексом або низьким ставиться під сумнів вченими Інституту імені Вейцмана. Тому що одні й ті ж продукти у різних людей викликали різні ефекти: одні - худнули, інші - повніли, а ще треті - взагалі ніяк не реагували. Тобто справа, навіть не в продуктах або їх кількості, сполучуваності. Причини ожиріння полягають у насиченості кишечника бактеріями, і яка їжа підходить і не підходить їм.

Відео: # 39; Омолодження та схуднення # 39; лекція А Дуйко

Кишечник кожної людини насичений своїми бактеріями і грибками, які сприяють перетравленню їжі, розщеплюючи її на дрібні частки, при цьому також виділяючи продукти своєї життєдіяльності. І організм, залежно від такої роботи поселенців кишечника, здійснює накопичення або спалювання жиру і все свою життєдіяльність. Робота кишечника безпосередньо впливає на метаболізм, на імунну систему, на роботу залоз внутрішньо секреції, і регулює роботу нейротрансмітерів.

Вчені з`ясували, що саме мікроби і бактерії в кожному кишечнику окремо визначають, яка їжа провокує вибух цукру в крові, а яка може ніяк не впливати на цей рівень. Таким чином, для одних протипоказано вживати макаронні вироби і варто триматися подалі від йогурту (при всій його корисності), а іншим ці продукти не викликають підвищення цукру в крові. Для одних краще пити «кока-колу» і налягати на шоколад, а іншим така суміш смерті дорівнює.

Суть в тому, що раніше і підозрювати не могли, що однакова їжа може по-різному впливати на організм, і зокрема, на цукор. Вчені стверджують, що, якщо ми не може змінити наш генотип, то ось поміняти мікробів в своєму кишечнику під силу кожному. Тільки питання залишається: як з`ясувати, які мікроби в організмі зайві і як їх поміняти на «хороших». Таке буде можливо в майбутньому, поки можна сподіватися, що таке дослідження пролило світло на проблему зайвої ваги і причини ожиріння тепер зрозумілі: вся справа в кишечнику.

Рада дня: поки вчені розбираються, як допомогти людям з`ясувати рівень «хороших» і «поганих» мікробів в кишечнику, можна тільки поспостерігати за собою. За допомогою експерименту над собою, можна з`ясувати, яка їжа реагує на ваш організм. І зробити відповідні висновки. Мінус в такому спостереженні один: довго треба буде спостерігати, щоб з`ясувати при вживанні чого цукор падає, а при якому раціоні підвищується і усвідомити для себе принципи власного харчування.