Буч дієта: відгуки та меню. білково-вуглеводне чергування для схуднення

Відео: Мікс Дієта Буч + Періодичне голодування! Смачна сушка тіла в шоу Суше з кожним днем!

Дієти не працюють. Так ми звикли обсмикувати себе, коли хочеться в черговий раз повірити в чудодійний рецепт схуднення без значного психологічного стресу і не обмежуючи себе в їжі. Так, дієти не працюють - все, крім однієї. Виняток - це білково-вуглеводне чергування.

Що це таке?

Як випливає з назви, білки і вуглеводи в цій дієті чергуються. Під час дотримання дієти потрібно «жонглювати» кількістю перших і других в денному раціоні, однак такі «фокуси» проробляються відповідно до строгих правил. Їх загальні принципи такі.

У класичній схемі дієти існують дні трьох типів: низьковуглеводні, високоуглеводние і змішані. Для кожного з днів передбачено точну кількість вуглеводів і білків.

У низьковуглеводних день споживання білка становить 3-4 г в розрахунку на кілограм ваги, вуглеводів - 0.5 м В високоуглеводний день споживання вуглеводів досягає 5-6 г, білків же потрібно з`їдати 1-1.5 р змішаний день рекомендують вживати 2-2.5 г білка і 2-3 г вуглеводів на кілограм ваги.
Білково-вуглеводне чергування

Весь період схуднення ділиться на так звані цикли. У кожен цикл входять дні трьох типів. Але планувати дієту можна, виходячи з власних уподобань. У цьому великий плюс Буч: її можна підлаштувати під власний ритм життя.

Класична схема білково-вуглеводного чергування складається з чотирьох днів: перший і другий низьковуглеводні, третій високоуглеводний, четвертий - змішаний. Після закінчення одного циклу відразу починається другий, перерв між ними робити не потрібно.

Крім класичної чотириденної схеми можна використовувати і інші варіанти Буч. Наприклад, багато хто використовує семиденний варіант: п`ять низьковуглеводних і два високоуглеводних (так звана завантаження). Це зручно для тих, кому складно відмовитися від вуглеводів. У робочі дні можна відволікатися на справи, а ось у вихідний хочеться побалувати себе чимось смачненьким. Тому будні можуть бути низьковуглеводними, зате в вихідний цілком дозволено з`їсти що-небудь солодке.

Ще кілька варіантів Буч:

п`ятиденний: три низьковуглеводних, один високоуглеводний, один змішаний.
шестиденний: два низьковуглеводних, два високоуглеводних, два змішаних.
Семиденний без підрахунку днів. Наприклад, понеділок, середа і п`ятниця - Низьковуглеводні дні, вторник і субота високоуглеводние, четвер і неділя - змішані.
Зі стабільним вживанням білка. Цей варіант не передбачає циклічної форми, маніпулювання здійснюється тільки з вуглеводної складової раціону.

В чому секрет?

Вуглеводи для організму - основне джерело енергії. Якщо вуглеводи в організм не надійшли, а енергії бракує, тіло починає її шукати. І знаходить. Спочатку в глікогені, запаси якого зберігаються на всякий випадок в печінці і витрачаються в першу чергу, а потім в шарі підшкірно-жирової клітковини. Саме це і відбувається в тілі в перші два (за класичною схемою) дня дієти - безвуглеводних.

Відео: ЯК Я схудла! Буч дієта. Підсумок 4 тижні. Мої результати!

Однак так довго тривати не може. У людського організму величезні адаптаційні можливості, і він починає використовувати весь свій арсенал. Пристосовується до нових умов, а потім розуміє, що наступили важкі часи і пора б приберегти жирові запаси: раптом стане ще гірше? Тому в хід ідуть самі «непотрібні» з точки зору тіла структури - м`язи. Щоб цього уникнути, вводиться високоуглеводний день. Калорійність його раціону та ж, що і у безвуглеводної, ось тільки кількість білка зменшено. Організм «розслабляється», відкладає м`язи на потім і продовжує спокійно палити жир.

Останній день, змішаний, покликаний заповнити запаси глікогену в печінці. Вони знадобляться на початку нового циклу.

Втрата ваги при Буч відбуватиметься нерівномірно. Не варто турбуватися: це абсолютно нормально. Кілограми будуть то йти, то повертатися. Цього не варто боятися. Справа в тому, що, як ви пам`ятаєте, в меню змінюється кількість білків і вуглеводів. Останні набагато краще перших пов`язують воду: 1 г вуглеводів затримує 4 г води. Тому скинуті за білковий день кілограми повернуться в тіло з водою, пов`язаної вуглеводами в день завантаження. Не турбуйтеся: вони скоро підуть.

При тій же чотириденної схемою це може виглядати так. Мінус 0.5-1 кг за два перші дні, в третій процес триває, потім втрачене повертається. Однак до другого дня наступного циклу кілограми, які повернулися, підуть - разом з вуглеводами, яких стане менше в раціоні.

Плюси і мінуси дієти

серед безперечних плюсів - Психологічний комфорт. Чи не доводиться відмовлятися від улюблених «небезпечних» продуктів, перш за все від солодкого. Звичайно, це не означає, що ви зможете сидіти на дієті і є торти одночасно. Однак невелику порцію солодкого в день «завантаження» ви цілком зможете собі дозволити. Природно, за умови, що вона вляжеться в денну норму по калорійності і кількості вуглеводів.
Важливо, що дієта не передбачає суворого обмеження кола дозволених продуктів. Їсти можна майже все (про те, що краще виключити, скажімо нижче), тільки в певні дні. Відтепер вам не потрібно нічого собі забороняти - ви просто відкладаєте трапезу, наприклад, на післязавтра.
Достатня кількість вуглеводів в меню забезпечує організм енергією. Її з головою вистачить і на повноцінне життя і роботу, і на тренування.
Але найголовніша перевага дієти Буч в тому, що вона працює. При дотриманні всіх правил за один чотириденний цикл можна втратити 1-1.5 кг.
До недоліків білково-вуглеводного чергування можна віднести необхідність вираховувати норму за поживними речовинами і постійно контролювати кількість з`їденого - для дієти це принципово важливо.
Буч підходить не всім. Так, якщо жирові запаси значні, позбутися всіх не вийде. Згодом організм звикне і до цього режиму, і дієту доведеться поміняти.
Особливості меню роблять цей режим невідповідним для людей із захворюваннями печінки і нирок, підвищений рівень холестерину. Тому якщо у вас є такі проблеми, краще підберіть інший режим харчування або ж проконсультуйтеся з лікарем.

Буч: з чим його їдять?

Меню на дієті білково-вуглеводного чергування досить різноманітно. Найбільше в ньому має бути м`ясних, молочних продуктів, води і овочів. Введіть в свій раціон рибу, курку, морепродукти, яловичину, капусту, огірки, помідори, селера, бобові, нежирний сир, яйця, насіння та ін.

До речі, овочі можуть стати справжнім порятунком для тих, кому важко є багато білка. Некрахмалістие овочі можна їсти в низьковуглеводні дні в будь-якій кількості: їх вуглеводи в загальний «залік» не входять.

Рекомендується виключити з меню солодке, вироби з борошна дрібного помелу, жирне м`ясо, ананаси, виноград, хурму, кавун, диню, фастфуд, алкоголь і т. п.

Відео: Харчування для зниження ваги: Буч ДИЕТА

Наведемо кілька варіантів меню для класичного чотириденного циклу білково-вуглеводного чергування. Зверніть увагу: кількість продуктів не вказано, так як його слід визначати індивідуально для кожного, хто худне, виходячи з його ваги.

Меню для дієти Буч

Варіант перший (п`ять прийомів їжі)

День 1-й

Сніданок. Омлет, салат з овочів некрахмалістих (тут і далі в меню використані саме такі овочі). Можна заправити оливковою олією або лимонним соком.

Другий сніданок. Сир з низьким відсотком жиру або знежирений. Для смаку можна додати меленої кави, ванілі або кориці.

Обід. Курка відварна або приготована на грилі (можна додати спеції, трави, лимонний сік), овочі (можна тушковані або запечені).

Полудень. Сир з низьким відсотком жиру або знежирений. Для смаку можна додати меленої кави, ванілі або кориці.

Вечеря. Курка відварна або приготована на грилі, салат з овочів.

День 2-й

Сніданок. Омлет, салат з овочів. Можна заправити оливковою олією або лимонним соком.

Обід. Риба відварна або приготована на грилі (можна додати спеції, трави, лимонний сік), овочі (можна тушковані або запечені).

Полудень. Сир з низьким відсотком жиру або знежирений. Для смаку можна додати меленого кава, ванілі або кориці.

Вечеря. Риба відварна або приготована на грилі, зелена квасоля.

День 3-й

Сніданок. Мюслі або вівсянка з фруктами, ягодами, родзинками або горіхами.

Другий сніданок. Фруктовий салат.

Полудень. Риба відварна або приготована на грилі (можна додати спеції, трави, лимонний сік), відварні рис або гречка, салат з овочів, запечена картопля з оливковою олією.

Вечеря. макарони з помідорами або травами, можна посипати нежирним сиром.

День 4-й

Сніданок. Йогурт, цільнозерновий хлібець, 1 ч. Л. джему або шматочок сиру.

Другий сніданок. Фрукт.

Обід. Риба відварна або приготована на грилі (можна додати спеції, трави, лимонний сік), відварні рис або гречка, салат з овочів.

Полудень. Чашка ягід.

Вечеря. Креветки, салат з овочів.