Користь і шкода перепелиних яєць - як приймати шкаралупу, сирі натщесерце

Користь перепелиних яєць відома з давніх часів. Наприклад, в стародавньому Єгипті вони вважалися обов`язковим продуктом для вживання. Перепелині яйця додають практично в усі страви в Південно-Східній Азії, а так само їдять сирими.

Вони використовуються в косметології, народній медицині та для дієтичного харчування. Але вчені досі сперечаються про корисні властивості яєць перепілок, а так само про те, кому вони протипоказані і можуть завдати шкоди.

Корисні властивості перепелиних яєць

Отже, чим корисні перепелині яйця?

У маленьких строкатих яєчках сконцентровано високий вміст потрібних для організму речовин і мікроелементів, від яких залежать їх властивості.

• Їх можна їсти в сирому вигляді, не побоюючись сальмонельоза.
• (Дане твердження точаться суперечки, так що все ж варто як слід вимити сирі перед вживанням без термічної обробки).

А взагалі це пояснюється тим, що температура тіла перепела становить 42 градуси тепла, а хвороботворні бактерії гинуть вже при 40. При вживанні яєць у сирому вигляді всі мікроелементи, що містяться в них, засвоюються людським організмом повністю. Після термічної обробки кількість корисних речовин знижується.

Порівняння вмісту корисних речовин в перепелиних яйцях і в курячих

Або чим перепелині яйця корисніше курячих?

Користь перепелиних яєць для організму

Постійне вживання перепелиних яєць допомагає вилікувати безліч хвороб як у дорослих, так і у дітей.

Відео: Перепелині яйця: яка користь і необхідність употребленія- v-perepelka.com.ua

• Поліпшується стан при астмі і туберкульозі.
• Швидше відновлюється після перенесених хвороб серцево-судинна система, наприклад, після інфаркту, завдяки вмісту калію і магнію.
• При розладах нервової системи і психологічних навантаженнях, так як перепелині яйця мають в складі вітаміни групи В.
• У період загострення захворювань травного тракту, коли потрібно дотримуватися дієти.
• при анемії заповнюється нестача заліза в організмі.
• Знижується кількість цукру в крові у людей, які хворіють на діабет.
• Зменшуються болі в суглобах, наприклад, при артрозі.
• Знижується схильність до простудних та інфекційних захворювань, підвищується імунітет.
• Білок яйця містить інтерферон, тому при важких вірусних інфекціях варто його активно застосовувати.
• При недостатній вазі і м`язової дистрофії збільшується маса тіла.
• Приходить в норму артеріальний тиск.
• Є невелика проносну дію, корисно застосовувати при запорах.
• Сприяє регенерації шкірних покривів.
• Знижується інтенсивність заїкання.
• відновлюється зір, зменшуються симптоми таких хвороб як катаракта і глаукома.
• Поліпшується стан при частих головних болях, мігрені.
• Показано ослабленим пацієнтам після операцій, важких хвороб, крововтрат.

Відео: Чи корисні насправді перепелині яйця? - Доктор Комаровський

Користь перепелиних яєць для дітей

Перепелині яйця практично не викликають алергії, тому вони рекомендуються навіть немовлятам в якості прикорму замість жовтка курячого яйця, починаючи з 7-8 місяця життя. Спочатку малюкам дають тільки жовток, для кращого засвоєння зварений жовток перемішують з овочевим відваром.

Відео: ЯЙЦЕ КОРИСТЬ? для чого п`ють сирі яйця, шкода яєць для печінки, яйця користь для чоловіків?

Після ж 2 років діткам перепелині яйця можна вживати без обмежень, так як вони сприяють більш повноцінному розумовому і фізичному розвитку маленького організму, стимулювання його природного імунітету.

Знову ж, не маловажно позитивний вплив даного продукту на формування повноцінно розвиненого зору і розглядається, як чудове джерело енергії.

Перепелині яйця натщесерце - кому корисно

• При лікуванні печінки, зокрема кісти, радять пити по 5 сирих яєць натщесерце в день трьох тижнів. Після 2 тижні перерва і знову можна пролікуватися.
• Корисно лікувати перепелиними яйцями і виразку шлунка і 12-палої кишки - в цьому випадку радять пити по три штучки натщесерце вранці. Курс повноцінний 4 місяці, але з`являються перші поліпшення вже на третьому тижні застосування.
• Прийом натщесерце більш корисно для схуднення, навіть незважаючи на в пристойну калорійність - 168 ккал. Тільки головне, якщо хочете схуднути, не ковтати яйця десятками, вистачить на добу і пари штучок.

Як приймати, вживати перепелині яйця

Більшість джерел рекомендують пару штук в день для профілактики більшості описуваних в статті захворювань, для лікування ж даються персональні дозування.