Дієтолог з лондона: молодість - в лужних продуктах!

Відео: Користь і значення кедрових продуктів в раціоні людини

Теорію згубного закислення і благородного ощелачивания розгадали ще мудреці йоги. Продукти харчування можуть бути як провокаторами кислотного середовища, так і стабілізаторами кислотно-лужного балансу. Звернемо увагу, що відомі дієтологи сучасності використовують лужну дієту для продовження молодого виду своїх клієнтів. Для прикладу, популярний дієтолог з Лондона - Наташа Коретті, дотримується думки, що саме баланс вживаних кислотних і лужних продуктів може зберегти молодість і зміцнити здоров`я. Так, як же забезпечити кислотно-лужний баланс, які продукти слід вживати, розглянемо в цій статті.

Що таке кислотно-лужний баланс і чим загрожує закислення організму

Нікому не секрет, що баланс повинен бути присутнім в будь-яких аспектах життя: одязі, стилі, макіяжі, харчуванні, фізичному навантаженні. Це стосується і вживання продуктів, що володіють ефектом закислення або ощелачивания.

Відео: Кислотно-лужний баланс - чому так важливо? Інтерв`ю дієтолога Людмили Селедцова

Кислотно-лужний баланс або рівновагу - Це рівносильне співвідношення лужної і кислотного середовища в організмі. Загальноприйнятим показником рівноваги або рН є відмітка 7,4. Відхилення в ту або іншу сторону позначаються різними порушеннями і зародженням хвороб.

Молодість визначається як внутрішніми, так і зовнішніми показниками. Так, за станом шкіри можна судити про те, молодий чоловік або відноситься до старшої вікової категорії: відсутність зморшок, пігментних плям, швидке відновлення тканин після пошкодження (прищів). Ці показники безпосередньо залежать від швидкості продукції колагенових волокон. При успішній виробленні власного колагену шкіра довгий час залишається молодою.

Продукція ж колагену і швидкість регенеративних процесів в шкірі обумовлюються рівновагою рН в організмі. І ключовим моментом в цьому питанні буде стабільність, тобто постійна присутність балансу кислоти і лужного середовища. Вважається, що кислотна середу завдає шкоди організму, коли відмітка падає нижче 5,5.

Що відбувається з організмом при закислення:

• розвивається ожиріння;
• уражаються суглоби артритом;
• активно розмножуються грибкові інфекції;
• стреси, депресія, синці під очима, безсоння;
• раннє старіння: зморшки, плями;
• акне;
• на крайній випадок навіть екзема або псоріаз.

Чому відбуваються процеси закислення? Це означає, що в раціоні переважають кислотні замість лужних продуктів. В ідеалі, щоб не було кислотно-лужного дисбалансу, кислотні продукти повинні перекриватися лужними в пропорції 1: 2. Тобто на 1 кг кислотних продуктів повинно доводиться 2 кг лужних, щоб ощелачивать кров і нейтралізувати кислоти.

Лужні продукти: запорука молодості і здоров`я

Як вважає дієтолог Вікторії Бекхем Наташа Коретті, саме лужне середовище в організмі є першопричиною відмінного самопочуття, активності, молодого зовнішнього вигляду шкіри і здоров`я. Правильно продумана система харчування здатна визначити процес старіння і вберегти від неприємних вікових змін. вживати слід лужні продукти разом з кислотними, але перші повинні переважати в кількісному плані.

Відео: Не їсти після 18 годин? Правильне харчування після 18 годин рекомендує дієтолог, доктор Скачко

Лужні продукти - саме вони повинні бути на першому місці за пріоритетністю:

• лимони і лайм;
• харчова сода;
• мінеральна вода;
• сочевиця;
• цибуля;
• ананас, хурма, мандарини, кавуни, нектарини, малина;
• соєвий соус;
• спаржа, рукола;
• капуста (білокачанна, цвітна, брокколі);
• баклажани;
• виноград;
• чорний перець;
• морська капуста;
• гарбузове насіння;
• горох;
• часник.

Список кислотних продуктів, які повинні вживатися в обмеженій кількості:

• м`ясо: яловичина, баранина, курятина, свинина;
• борошняні вироби (хліб), макарони;
• картопля;
• цукор;
• морозиво;
• молочні продукти;
• томати;
• шпинат;
• соєві продукти;
• соняшникова олія;
• желатин;
• гранат;
• твердий сир;
• сливи;
• чорний чай;
• арахіс, фісташки;
• рис, гречка;
• пиво;
• кава;
• горіхи кеш`ю;
• біла риба.

Поради дієтолога: як правильно балансувати кислотні та лужні продукти

1. Вживати кислотну їжу тільки разом з лужною.
2. Лужні продукти повинні переважати в раціоні.
3. Якщо продовжуєте вживати м`ясо, розбавляйте його овочевим салатом.
4. Якщо не можете собі відмовити в пиві, вживайте разом з горішками кешью.
5. Під час святкового застілля, краще пити більше мінералки.
6. І головне - не вживайте одну лише кислотну їжу, це загрожує найсильнішим закислением.
7. А ось вживання тільки лужних продуктів навіть дуже корисно!

Відео: ОЛЬГА Бутакова Харчування

Кислотно-лужний баланс дуже важливий для здоров`я як зовнішнього, так і внутрішнього. Лужна дієта може творити чудеса з фігурою і самопочуттям. Спробуйте самі контролювати свій раціон всього лише один тиждень і переконайтеся в радах дієтолога Наташі Коретті.