Харчування для пружної шкіри: вміст колагену в продуктах харчування

Відео: продукти містять колаген

Колаген - це білок, що синтезується клітинами шкіри, який забезпечує еластичність і пружність шкіри. В молодості підтримувати тургор шкіри нескладно, оскільки руйнуються колагенові волокна швидко змінюються новими, проте у міру старіння і в результаті дії руйнівних факторів старий колаген руйнується, а новий не встигає синтезуватися. Результат - поява зморшок, в`ялість і провисання шкіри. На щастя, існує цілий ряд косметологічних процедур, які допомагають збільшити вироблення колагену, однак сьогодні estet-portal.com розповість про коллагене в продуктах харчування, які також необхідно включить в раціон для молодості шкіри.

Значення колагену і фактори, які перешкоджають його синтезу

Колаген - одна зі складових сполучної тканини, яка становить приблизно одну третину загальної маси білка в людському організмі. На сьогоднішній день виділяють 28 типів колагену, основними функціями яких в організмі є:

• захисна;
• опорна;
• відновна;
• забезпечення еластичності тканин;
• пригнічення розвитку меланом;
• стимуляція утворення клітинних оболонок.

Біосинтез колагену - складний процес, що складається з восьми етапів, п`ять з яких протікають в фібробластах, а три - поза фібробластів.

на синтезі колагену негативно позначаються такі чинники:

• вплив ультрафіолету;
• нестача вологи в шкірі;
• куріння;
• зловживання алкоголем;
• стреси;
• неправильне харчування;
• захворювання сполучної тканини.

Далі estet-portal.com розгляне:

• вміст колагену в продуктах;
• речовини, необхідні для синтезу колагену.

Зміст колагену в продуктах харчування: що їсти для пружності шкіри?

Найбільша кількість колагену в продуктах харчування міститься в рибі сімейства лососевих, яка також багата омега-3 жирними кислотами, благотворно позначаються на стані шкіри. Крім цього, прискорити синтез колагену можна, регулярно вживаючи морську капусту і морська цибуля, які також багаті йодом і різними солями.

Відео: Топ-10 продуктів для молодості шкіри | Харчування для шкіри

Що стосується м`яса, на першому місці за змістом і засвоєнню колагену знаходиться м`ясо індички, оскільки внаслідок його вживання виробляється карнозин, що підвищують стійкість колагену до руйнування.

Зміст колагену в продуктах харчування наведено в таблиці нижче:

Які продукти містять речовини, необхідні для синтезу колагену?

Для вироблення колагену необхідно вживати продукти, багаті амінокислотами, в особливостями 9 незамінними, які містяться в:

• м`ясі птиці;
• яйцях;
• сирі;
• молоці.

Оскільки колагенові волокна складаються в основному з гідроксилізин і гідроксипроліну, рекомендується вживати в їжу продукти, що містять ці амінокислоти, а саме:

• м`ясо;
• бобові;
• яєчний білок;
• зародки пшениці.

Для поліпшення вироблення колагену необхідно вживати продукти з вмістом вітаміну С, міді, антоціонідінов і амінокислот.

Антоціонідіни пов`язують волокна колагену і підтримують матрикс сполучної тканини, вони підвищують рівень вітаміну С в клітинах і захищають їх від пошкодження вільних радикалів, а також запобігають руйнуванню колагену. Джерелами антоціонідінов є:

• вишні;
• лохина;
• чорниця;
• малина.

Продукти, що підвищують вироблення колагену, також повинні містити вітамін С і мідь, необхідні для синтезу даного білка і відновлення тканин. Такими продуктами є:

• ківі;
• брокколі;
• цитрусові;
• перець;
• листя кульбаби;
• журавлина та ін.

Відео: Олена Малишева. Яка їжа корисна для здоров`я шкіри?

Також продуктами, які сприяють виробленню колагену, є:

• капуста;
• авокадо;
• червоні фрукти і овочі;
• квасоля;
• часник;
• морква;
• лляне насіння;
• темно-зелені листові овочі;
• соя.

Колаген в продуктах харчування і достатня кількість речовин, що сприяють синтезу даного білка, стануть відмінним доповненням до здорового раціону для красивої і молодий шкіри. Однак estet-portal.com переконаний, що харчування - хоч і важливий, але не єдиний аспект, що впливає на стан шкірних покривів. Правильний догляд і своєчасне проведення омолоджуючих косметологічних процедур допоможуть виглядати молодо в будь-якому віці.