Харчування при псоріазі: просто, недорого і зі смаком

Відео: Відгуки. псоріаз

Псоріаз, або як його іноді називають «троянда диявола», за своєю природою підступний: проступаючи на тілі лускатими бляшками, він не виліковується, а відступає лише на час, щоб потім проявитися знову. Не випадково Уїнстон Черчілль, який страждав на псоріаз, обіцяв поставити золотий пам`ятник тому, хто знайде ліки. А Американський національний фонд псоріазу і зовсім гарантує за таке відкриття премію в розмірі 1 млн доларів.

Український дієтолог, автор популярних методик корекції ваги, член Національної спілки дієтологів (НОД) і Європейської асоціації з вивчення ожиріння Людмила Денисенко пропонує страждають на псоріаз скорегувати своє харчування, що дозволить якщо не позбутися від хвороби, то хоча б полегшити її перебіг.

Поліпшити кислотно-лужний баланс допоможе дієта

Про те, що харчування таких хворих повинно бути скоригованими, лікарі кажуть давно і пропонують ... діаметрально різні дієти. Наприклад, доктор-хиропрактік з 20-річним стажем Джон О. А. Пагано причиною появи псоріазу вважає порушення в стінках кишечника. Це, на його думку, і призводить до того, що токсини починають просочуватися в кровоносну і лімфатичну системи. І в якийсь момент нирки перестають справлятися з покладеним на них очисної функцією, виводячи внутрішні токсини на поверхню шкіри у вигляді бляшок.

Для боротьби з хворобою доктор радить коригувати своє меню так, щоб 70-80% становили ощелачивающие продукти, тобто фрукти і овочі.

Особливості дієти доктора Джона Пагано:
• в день треба випивати шість-вісім склянок чистої води, не рахуючи іншого рідини-
• в раціоні повинні переважати фрукти і овочі-
• третина всіх продуктів повинні складати окислюють (м`ясо, риба, птиця, яйця, злаки) -
• під забороною - копченості, алкоголь, солодке, кава, газовані напої.

Відео: Лупа, Псоріаз, Себорея

Автором іншої популярної дієти є російський лікар Світлана Огнєва. Вона також вважає за необхідне для таких хворих створення в організмі кислотно-лужного балансу. Але для цього пропонує всього лише раз в тиждень проводити розвантажувальні роботи з допомогою обраної монодієти. В основі її можуть бути фрукти (наприклад, яблука), але допускаються і кисломолочні продукти (сир з кефіром).

Особливості дієти доктора Світлани Огневой:
• включити в раціон фрукти і соки з них, крім тих, які містять підвищений рівень кислоти-
• риба і м`ясо дозволяються тільки у відварному і пареному вигляді. Риба дозволяється біла, з м`яса - індичка, курка і бараніна-
• каші - з вівсяної, ячної, пшоняної, гречаної, житнього та пшеничного круп-
• борошно дозволяється кукурудзяна, рис - дикий і коричневий, макаронні вироби - з гречки і артішока- під забороною картопля, помідори, баклажани, алкоголь, шоколад, гострі приправи, жирна риба і м`ясо, кисломолочна продукція з підвищеною жирністю.

Кожен з лікарів пропонує свої списки ощелачивающих і окислюють продуктів, і вони значно відрізняються один від одного: доктор Пагано вважає цитрусові одними з найкращих продуктів для лікування псоріазу, а Огнєва визнає тільки грейпфрут. Повинна сказати, що першість в цій категорії давно належить лимону.

Також думки дієтологів розходяться щодо вживання злакових (пшениці, вівса, ячменю, жита, гречки та висівок), цільних насіння (гарбуза, кунжуту, льону, соняшнику) і риби. Пагано вважає їх кислотообразующими, а Огнєва - щелочеобразующіх.

Більш доступна і зрозуміла для таких хворих гречана дієта, ефективність якої пояснюється благотворним впливом крупи на всі органи травного тракту. А наявність грубої оболонки, яка збирає токсини в кишечнику, сприяє поліпшенню моторики і їх евакуації.

То яку ж дієту слід використовувати при псоріазі? Спробуємо відповісти на це питання.

Харчовий «щоденник»: ставимо оцінки за правильне меню

Особливою дієти при псоріазі не існує і навряд чи з`явиться, оскільки для захворювання характерно багато причин. Проте, багато хворих, керуючись власним відчуттям, самі коректують собі меню. Узагальнивши досвід багатьох, можна сказати, які продукти виступають «провокаторами» захворювання, які допомагають погасити його і, виходячи з цього, скорегувати свій раціон. Однак для того, щоб в подальшому не діяти методом проб і помилок, таким хворим слід вести харчовий щоденник і відображати в ньому реакцію тіла на ті чи інші продукти.

Відео: лікування псоріазу, атопічного дерматиту, нейродерміту, екземи, вугрової висипки, склеродермії Смрдакі

Почати слід з води. Її необхідно випивати в день 2,5-3 л (не рахуючи інших рідин). Саме харчування повинно бути простим, дробовим, різноманітним і незначними. Таку дієту можна рекомендувати і іншим хворим.
Її основу складають фрукти, овочі, ягоди (крім червоного кольору).

Перші страви - вегетаріанські, при стійкої ремісії допускається приготування на слабкому м`ясному бульйоні.
Нежирні сорти м`яса (пісна яловичина, кролик, індичка) у відварному або тушкованому вигляді, не більше 150 м
Річкова риба (крім коропа, сома і осетрових) у відварному або тушкованому вигляді.
Різні каші, овочеві рагу, парові котлети підійдуть на друге.

Слід обмежити:
• жирні сорти м`яса і риби, субпродукти (печінка, нирки) -
• яєчні жовтки, вершкове масло (не більше 25 г в день) -
• чай кава.

Є ще продукти-«провокатори», введення яких в раціон може загострити перебіг хвороби.

Продукти- «провокатори»:
• цибуля, часник, хрін, через що входять в них фітонцідов-
• продукти з червоним пігментом (шипшина, червоні яблука, кетчуп і т. Д.) -
• какао-продукти, в т. Ч. Шоколад-
• молоко (незбиране), яйця-
• цитрусові, мед
• копченості, сало
• алкоголь.

Що стосується помідорів, для яких характерний небезпечний для таких хворих червоний колір, то їх останнім часом дієтологи реабілітували. У тому місці, де вони кріпляться до стебла, виявлено речовину, що володіє протиалергічними і знеболюючі властивості. Так що, погіршення стану викликають зовсім не кетчупи, а що входять до них сіль і оцет.

Скажіть голоду «ні», розвантажувальним дням - «так»

Багато хворих на псоріаз стверджують, що після голодування протягом трьох-семи днів у них настає поліпшення стану шкіри. Переконливих доказів цьому немає. А ось розвантажувальні дні дійсно допомагають впоратися з проблемою, якщо проводити їх постійно, кожного тижня, один - два дні. Для цього можна скористатися дієтами, які пропонує Світлана Огнєва, - сирно-кефірної або яблучної, або підібрати будь-яку іншу.

Меню розвантажувальних днів при псоріазі:

• м`ясо-овочевий день: пісна відварна яловичина (400 г) і овочевий гарнір з сирих овочів (100 г). З`їсти в п`ять прийомів;
• кефірний: випити протягом дня 1,5 л кефіру;
• овочевий: тушковані овочі, крім картоплі (1,5 кг). З`їсти в п`ять прийомів.

У розвантажувальні дні також для додаткового ефекту слід пити відвар шипшини або неміцний чай. Корисною буде і мінералка ( «Боржомі», Нарзан, Славяновская), яка сприяє збільшенню лужного середовища в організмі.