Корисні звички веганів, які варто перейняти

Для кого-то найбільш сувора форма вегетаріанства, іменована веганство, це не усвідомлюється відмова від м`ясних продуктів, а хтось просто слідкує за модою. Однак багато звичок веганів можуть виявитися корисними навіть для великих любителів м`яса. Потрібно тільки докласти трохи зусиль, і дуже скоро ви відчуєте на собі прекрасний результат: неймовірний підйом сил, поліпшення здоров`я. Та й в сфері кулінарії ви зможете зробити чимало приголомшливих відкриттів, які раніше здавалися вам нездійсненними тільки тому, що такий вид харчування був не до душі. Розглянемо докладніше, ніж можуть бути корисні звички веганів.

Різноманітимо меню за допомогою овочів

Зазвичай, готуючи вечерю, ми продумуємо, яку рибу або м`ясо подати до столу і вже для них йде підбір гарніру. Але можна робити навпаки. Концентруючи свою увагу на овочах, можна кожного разу урізноманітнити меню, що підштовхне вас до відкриття нових смаків. Відзначимо також, що один з принципів очищає дієти - щоденне включення в свій раціон салату з овочів і зелені. Це не так і важко.

Ринок чи супермаркет? Вибір - очевидний

Обзаведіться ще однією корисною звичкою веганів - купувати овочі та фрукти лише на ринку, оскільки там вони свіже. До того ж відвідування ринку спонукає вас своїми ароматами і яскравими фарбами на нові кулінарні звершення. Також тут можна налагодити корисні контакти з фермерами, котрі торгують свіжими молочними продуктами.

На сніданок - обов`язково п`ємо соки

День, започаткований з фруктово-овочевого фрешу, це заряд бадьорості і правильно запущений на злагоджену роботу організм. Ймовірно, спочатку такий підхід до харчування буде не дуже надихати, тоді новачкам дозволяється випити сік, і поласувати своїм звичайним сніданком. Однак лише після не менше 20-ти хвилин: за цей час організм повністю впорається з переварюванням соку.

Замінюємо м`ясні бульйони на овочеві

На сьогоднішній день багато доктора впевнені, що бульйону на основі м`яса харчуватися не варто. У процесі варіння м`яса в бульйон йдуть токсини, а також жири, корисні ж речовини руйнуються. І виходить, що такі бульйони не йдуть на користь, а лише навантажують підшлункову залозу. А адже овочеві бульйони можуть служити гідною альтернативою м`ясних супів. Особливо перші будуть хороші, якщо додавати в них різноманітні коріння - селери, петрушки і т. Д., А також зелень. М`ясо ж можна відварити окремо, а після додати до готового блюда.

Відео: Корисні продукти при гіпертонії

Включаємо в раціон ферментовані продукти

Зазвичай процес окислення (або ферментація) зіставляється нами з захистом тих продуктів, які мають звичай швидко псуватися. Однак, виявляється, що використання такого способу при приготуванні страв приносить ще й неймовірну користь, оскільки така їжа не позбавляється корисних речовин і збагачена живими бактеріями, які сприяють нормальній роботі кишечника. Відзначимо, що не одні лише кисломолочні продукти проходять процес ферментації, але і морква по-корейськи, і сир тофу, і квашена капуста, а також напої, приготовані з використанням чайного гриба, піддаються такому способу.

Урізноманітнити їжу спеціями - це ефективно!

Щоб «обдурити» наші рецептори, які звикли до яскравих смакових відчуттів, варто почати експерименти з великим розмаїттям існуючих спецій. Зверніть увагу, що страви індійської кухні дуже апетитні, мають прекрасний аромат, однак в ній практично не використовується м`ясо. При цьому відчуття повноти смаку і приємного зігріваючого ефекту сприяє палітра спецій, використовуваних індусами при приготуванні страв. В результаті такі страви насичують не менш, ніж порція шашлику.

Відео: Бустер ТЕСТОСТЕРОНА (ТРИБУЛУС, ZMA, БОР, АСПАРАГІНОВА КИСЛОТА)

Не обмежуйте себе у виборі овочів

На закінчення відзначимо ще одну зі звичок веганів, яка аж ніяк не стане зайвою. Готуючи, наприклад, салат, не забувайте про те, що крім звичних і знайомих усім з дитинства овочів, природа наділила нас також і картоплею бататом (в ньому міститься менше калорій), дайконом, топінамбур, фенхелем і т. Д. Тим більше, що все це сьогодні можна легко відшукати на наших ринках.