Природні антиоксиданти

Відео: Природні антиоксиданти. Продукти харчування й спеції для молодості, енергії і здоров`я

Організмі весь час протікають хімічні реакції за участю вільних радікаловпрі сприяння кисню. Це процеси окислення і відновлення. У клеткахорганізма постійно присутні вільні радикали, що необхідно для нормальнойжізнедеятельності клітини. Природні антиоксиданти -антіоксіданти, содержащіесяв продуктах харчування - захист клітин нашого організму .До наприклад, якщо разрезатьяблоко, то через деякий час відбудеться реакція окислення і зріз потемніє.

Але крім вільних радикалів, присутніх в організмеми отримуємо їх із зовнішнього середовища, вживаючи в їжу консервірованниепродукти, овочі, багаті пестицидами, вдихаючи загазованнийвоздух, а також куріння, зловживання алкоголем, стреси, нервові перевантаження також збільшують їх кількість в організме.Еслі в наших клітинах стає дуже багато вільних радикалів, баланс зміщується в бік окислення, клітини починають хужеработать, що може привести до порушення здоров`я. Наприклад, якщо це клітини кровоносних судин, може розвинутися атеросклероз, клітини сітківки - катаракта і т.д.

Захистом організму від вільних радикалів служить система антиоксидантної защіти.Ето деякі вітаміни і мікроелементи стримують утворення вільних радикалів.

Антиоксиданти в продуктах харчування

Відео: ЗАЧЕМ потрібні АНТИОКСИДАНТИ? ПРІРОДНИЕ антиоксиданти

Особливо важливі вітаміни С, А і Е і мікроелемент селен.Нехватка цих вітамінів може привести до розвитку болезней.Напрімер нестача вітаміну А в їжі призводить до ризику заболетьпростудой, погіршення зору, сухості шкірних покривів, увелічіваетріск виникнення пухлин.

Вітамін С незамінний при захисті організму від інфекціоннихзаболеваній, захищає клітини від окислення, захищає клеткіот руйнування вільними радикалами.

Відео: Антиоксиданти - природні джерела продовження молодості клітин

Вітамін Е захищає жири, що входять до складу клітинних мембранот окислення, продовжуючи життя клітинам. Наприклад, якщо добавітьв рослинне масло вітамін Е воно довго збереже свіжість НЕ згіркне. Таким же чином він захищає і наші клеткі.Вітаміну Е допомагає мікроелемент селен, який разрушаетсвободние радикали в рідкому вмісті клітини.

Чтобиантіоксідантная захист працював завжди потрібно щоб в організм надходило достаточноеколічество білків і жирів і мікроелемента цинку.

Для посилення антиоксидантного захисту вживайте якомога більше овочів іфруктов з високим вмістом вітамінів А і С. Особливо корисні протівоположниепо смаковими якостями часник і чорниця, але є чемпіонами по содержаніюантіоксідантов в продуктах.

Рекомендується з`їдати вранці до їжі половинку граната, в ньому міститься многомарганца. На ніч з`їдайте 5 - 7 волоських горіхів, в них містяться вітаміни А, Е і С і вся група вітамінів В. Болгарський перець - природний імуностимулятор, дуже корисний зелений чай, пийте його частіше. Селен міститься в кокосі, свіномсале, часнику і фісташки. При відсутності в організмі селену неможливі некоториебіохіміческіе реакції - тому і виникає хронічна втома, поніжаетсяіммунітет, бронхіальна астма, зайву вагу, порушується обмін речовин.