Приготування їжі на пару

зміст:

1. Користь їжі на пару
2. Процес приготування їжі на пару
3. Рецепт страви для приготування в пароварці

Приготування їжі на пару є досить давнім способом приготування їжі. У давні часи, коли у людей не було можливості користуватися вогнем, ними для нагріву риби, фруктів і корений використовувалися камені гарячих джерел.

Користь їжі на пару

До переваг такого способу відносяться то, що він є максимально корисним способом приготування, в результаті якого продукт зберігає в собі смак, форму, запах, колір, а також зберігає корисні мікроелементи і вітаміни, які містяться в ньому. Їжа на пару корисна в зв`язку з тим, що при її приготуванні не використовується жир, в зв`язку з цим виходить дієтичний продукт. Крім цього, продукт не втрачає водорозчинних корисних речовин, як це відбувається при звичайному варінні. Під час обробки парою температура нагріву продукту не перевищує 100 градусів і готується без доступу повітря до нього. Завдяки такій обробці продукти, які готуються паровим способом, є найбільш цінними для харчування людини. Щоб готувати на пару, потрібно вибирати тільки хороші і якісні продукти. Варто також знати, що продукти таким способом готуються швидше, ніж при звичайній жарке або варінні. Готові страви виходять дивно корисними і соковитими.

Відео: Про приготуванні їжі на пару. Олег Торсунов

Крім того, що необхідні якісні продукти, також потрібно ретельно підійти до вибору води. Не рекомендується використовувати воду з-під крана, краще віддати перевагу артезіанської або фільтрованої воді. У продуктах, приготовлених паровим способом, зберігається природний колір, вони виглядають дуже апетитно, завдяки чому подобаються більшості дітей. Дуже поширена думка, що їжа, яка готується на пару, є долею людей, що мають проблеми зі здоров`ям: гастрит, виразку або хронічні проблеми шлунково-кишкового тракту. Але в дійсності, такий спосіб приготування підходить для людей, які цінують своє здоров`я. При переході на приготування їжі на пару, багатьом людям вона здається прісною, але це тільки перший час. Через нетривалий час Ви зможете відчути справжній смак їжі, яка приготована природним способом, а не смак хімічних приправ.

Парова їжа має низку незаперечних переваг перед вареної і смаженої їжею: низькою калорійністю, легкої засвоюваністю, відсутністю шкідливих речовин, які виникають під час смаження. Якщо постійно вживати парову їжу, то поліпшується робота серця, оскільки організм отримує максимальну кількість речовин, які живлять серцевий м`яз, а також помічаються поліпшення загального стану, підвищення тонусу, поліпшення стану волосся, нігтів, шкіри. У людини перестають з`являтися головні болі і метеоризм, відбувається перебудова всього організму для максимальної роботи на благо людини.

Відео: Котлети на пару. Як правильно приготувати котлети в пароварці

Процес приготування їжі на пару

Для приготування їжі на пару необхідна пароварка. Саме цей дивовижний помічник дозволить Вам відчути всю красу процесу приготування. Є кілька типів пароварок, що відрізняються один від одного за розміром, але обладнані однаковою конструкцією, що має нагрівальний елемент, резервуар для води, ємність з отворами для продуктів і щільну кришку. Щоб приготувати їжу, досить покласти продукти в ємність, налити води, накрити пароварку кришкою і виставити час, необхідний для приготування даного продукту.

Рецепт страви для приготування в пароварці

Ця страва готується дуже швидко і просто. Приготуємо грибний плов на пару. Для цього Вам знадобиться 200 грамів грибів, 1 склянка рису, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчики часнику, перець і сіль за смаком. Висипати на дно ємності рис, налити воду так, як написано в інструкції, додати решту інгредієнтів і накрити кришкою. Встановити час, який зазначено в інструкції для приготування цієї страви. Залишилося тільки почекати, коли пароварка повідомить Вам про готовність страви, і можна із задоволенням і апетитом приступити до трапези.