Грибний суп для схуднення

Грибні супи ідеально підходять для дієтичного харчування і поступового зниження ваги. вони володіють низьким глікемічним індексом, але, завдяки великому вмісту білків, залишаються ситними і смачними. На такому супчику вас не буде мучити почуття голоду, а невелика кількість споживаних калорій добре позначиться на позбавленні від зайвого жиру.

Гриби - поживний продукт, що володіє великою кількістю необхідних організму вітамінів і мікроелементів. А про те, що рослинні білки значно корисніше тварин, навіть говорити не потрібно - це і так всі знають. Крім того, рослинні білки стимулюють травлення і повністю засвоюються організмом.

Готуємося до грибної дієти

Перше, про що потрібно пам`ятати: гриби не для всіх однаково корисні! Грибний суп протипоказаний людям з підвищеним артеріальним тиском, проблемами з печінкою і нирками, а також з непереносимістю грибних білків. Тому, якщо ви збираєтеся на грибному супчику провести більше 5 днів, спочатку порадьтеся з лікарем.

Грибний суп дуже смачний, але при цьому вкрай низькокалорійний

Відео: Як схуднути смачно. Суп для схуднення. Простий рецепт. Олена Чудінова

Грибний суп можна варити і з лісових, і з магазинних грибів типу печериць і глив. Головне - для приготування дієтичного страви можна використовувати грибні бульйонні кубики і сухі концентрати, які заливаються окропом. У них міститься дуже багато шкідливих складових: модифікований крохмаль, ароматизатори, консерванти і підсилювачі смаку.

Даний рецепт розрахований на 3-денну дієту, при якій грибний супчик потрібно їсти 3 рази на день (при 5-разовому харчуванні). Доповнити дієту можна сирими і вареними овочами і фруктами, знежиреним кефіром або натуральним йогуртом.

Рецепт дієтичного грибного супу

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 10 шт.

Кількість калорій в 100 г страви: 51 Ккал

Відео: Суп-пюре для схуднення - Все буде добре випуск 560 05.03.2015 - Все буде добре

складові

• Гриби - 1 кг
• Корінь селери - 200 г
• Морквина - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Крупа гречана - 1 ст.
• Оливкова олія - для смаження
• Сіль, перець - за смаком

Відео: жиросжигающие суп Дієтичний грибний супчик з кабачками

приготування

Якщо у вас лісові гриби, їх слід попередньо відварити протягом 10-15 хвилин, воду злити, а гриби порізати пластинами або невеликими шматочками. З магазинних печериць і глив суп можна варити відразу, без відварювання. Їх потрібно почистити і порізати тонкими пластинами, взяти каструлю на 5 л, влити в неї 4 л води і покласти гриби.

Корінь селери натерти на великій тертці, додати до грибів і варити до м`якості грибів і селери. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці. У сковороду налити трохи олії, спасерувати в ньому до прозорості цибулю, потім додати моркву і обсмажити протягом 10 хвилин. Додати в каструлю до грибів.

Посолити, поперчити. Варити на маленькому вогні під кришкою 15 хвилин. Вимкнути і подавати на стіл. У тарілку для смаку можна додавати 1 столову ложку йогурту жирністю до 3.5% і дрібно нашатковану свіжу зелень. На додаток до порції супу ідеально підійде 1 скибочка підсушеного житнього хліба.