Смажений хек - просто і смачно

Смажений хек є одним з найпростіших ібистрих способів зробити стіл разнообразнее.Хек - досить популярна у насриба, яку багато сімей активно використовують в своєму раціоні. кісток в філехека в мультиварці практично ні. М`ясо біле і ніжне. Коштує цей продуктнедорого, купити його можна практично в будь-якому місці, а після пріготовленіяблюдо може приємно порадувати своїми смаковими якостями. Звичайно, для того, щоб отримати максимум позитивних результатів після приготування, як ідля будь-якого іншого продукту існує ряд певних правил, яких необходімопрідержіваться. Ну що, почнемо приготування!

Відео: Як приготувати смачно просто смажений хек!

Відзначимо, що воно буде чудово поєднуватися з разнообразниміпродуктамі тому експериментувати можна сміливо. Філе можна просто посмажити, приготувати з будь-яким соусом і гарніром, стушкувати. Загалом, політ фантазії повараможно не обмежувати.

Відео: Хек Молочний Смажений в клярі

1. Перед тим, як почати процес приготування філе необхідно повністю розморозити.
2. Якщо в магазині ви придбали свіжу або заморожену цілу тушку може виникнути питання, а обов`язково обробляти її на філе? Поспішаємо вас порадувати, що варіантів для приготування цілої тушки існує безліч. Її можна запекти, посмажити цілої (видаливши голову і зябра природно), можна нарізати рибу порційними шматочками і обсмажити в такому вигляді, в такому вигляді її можна запекти або стушкувати.

Як правильно посмажити філе хека

Як ми вже відзначали, хек є досить універсальною рибою. Її смажать, запікають, гасять, відварюють на пару. Варіантів блюд існує безліч. Можна приготувати перші страви, такі як вуха, розсольник і т. Д. Можна приготувати цікаву закуску (різноманітні салати, ковбаски, галантин.) Простота в приготуванні обумовлена ще й тим, що, як ми вже говорили, в філе практично немає кісточок.

Відео: Риба Під Маринадом - Просто і Смачно

Найшвидшим і нехитрим способом пріготовленіяявляется звичайна жарка. Як це зробити зараз розповімо. Нам потребуютсянесколько яєць, майонез, борошно, сіль і перець. Всі інгредієнти, крім борошна, смешівают.В суміш опускають шматочки риби, а потім панірують їх у борошні. Викладають на жарочнуюповерхность, де вже має бути розігріте масло і обсмажують з двох сторон.Лучше всього в процесі приготування накрити ємність кришкою. Занадто долгожаріть не потрібно.

Відео: Риба смажена в клярі

Для того, щоб філе приготувалося досить посмажити 3-4 хвилини з кожного боку. Замість борошна можна використовувати сухарі, а можна просто опустити його в кляр і відправити смажитися. Спосіб дуже простий, але, скажімо прямо, не найкорисніший, адже процесі такої обробки з продукту йдуть практично всі корисні речовини. Набагато корисніше буде запікання або приготування на пару.

Рецепти смаженої риби ви можете знайти тут.